Что готовим?

[Lena]

Слово "Бистро" у французов образовалось по случаю. Русские моряки, коих было много кричали в тавернах "быстро, быстро".
"Цыпленок табака" на самом деле "цыпленок тапака". "Тапак" это такая сковорода.
"Мантышница" звучит легче чем "мантница".

[Uniform]

Слово "Бистро" у французов образовалось по случаю. Русские моряки, коих было много кричали в тавернах "быстро, быстро".
"Цыпленок табака" на самом деле "цыпленок тапака". "Тапак" это такая сковорода.
"Мантышница" звучит легче чем "мантница".

сленг - он всегда характеризирует социальную группу, так "легче звучит и произносится", трудно и " в лом" изучить\изучать грамматику и лексику. Проще придумать выражения на пальцах, которые соответствуют более или менее общепризнанной лексике.

[Uniform]

Crus
а Вы сами селедку чистить будете?

Не,у него (филлипинцы?)вон чего есть:

кстати, вот чего спросить хочу! (а-ля барахолка)))
хочется сельди тихоокеанской в прессервах. Может Папа?

[Alcasha]

Не готовим.

Розовый мускат, стилтон, финик.

[irinka]

"Мантышница" звучит легче чем "мантница".

Абсолютно согласна. Тут можно поспорить в правилах образования производных от существительных, но если жителя Латвии назвать не "латыш", а "латник", думаю, он обидится.

[irinka]

Розовый мускат, стилтон, финик.

Так вот как Вы избавляетесь от неугодных? Они просто слюной захлёбываются от Ваших картинок!!! Пойду-ка нарежу Рокфор, положу 2-3 каламата и налью стакан Гиннеса!

[Gytha Ogg]

ГИННЕСС.

[Lena]

Alcasha
Интересная диета

[Alcasha]

Alcasha
Интересная диета

Лень было ехать в магазин, время тратить, весь день дрова пилил: всякие поддоны, куски дерева, что насобирал у моря. Зима как видно затягивается. Обнаружил вечером кусок сыра и мороженные финики. Еще было сало и лобстеры мороженные.

[Gytha Ogg]

Еще было сало и лобстеры мороженные.

Шампанское с салом !

[irinka]

Шампанское с салом !

А что, очень по-аборигенски! И если стошнит - утереться можно стопкой купюр из салфетницы. А хде лобстеры, лобстеры-то где?

[Uniform]

irinka


Привет)
Что хочу спросить: ты когда чак-чак готовишь, какие пропорции сахара и меда для сиропа?
У меня получается ну о-ооочень стеклянная горка( Хотелось бы чтобы легко резалась, но и не разваливалась..

[irinka]

какие пропорции сахара и меда для сиропа?

Я беру стакан сахара и грамм сто мёда, провариваю на медленном огне до полного растворения. И когда ещё горячий, заливаю в кусочки обжаренного теста с грецкими орешками и мешаю сначала ложкой, а потом мокрыми руками (чтобы не обжечься) выкладываю на блюдо и приминаю. Супер будет!

[Uniform]

какие пропорции сахара и меда для сиропа?

Я беру стакан сахара и грамм сто мёда, провариваю на медленном огне до полного растворения. И когда ещё горячий, заливаю в кусочки обжаренного теста с грецкими орешками и мешаю сначала ложкой, а потом мокрыми руками (чтобы не обжечься) выкладываю на блюдо и приминаю. Супер будет!

Да технология понятна, не в этом дело. Толи меда много, или мало наоборот, только сироп , остывая, потом как битум становится, хоть автопилой разрезай

[SEVER]

Мама когда чак- чак делает берет чистый мед и греет его, но у нас своя пасека, в магазине мед пере топленный с сахаром уже, поэтому после добавки сахара и еще очередного разогрева он делается как стекло

[Uniform]

Фантазийное сегодня )

Слегка отбиваем филе цыпленка, предварительно повдоль разрезав,
Солим, перчим, чуть горчицы (шарф), укладываем поверх тоненькие ломтики бекона и сыра , закрываем второй половинкой и скрепляем шпажками.
Обжаривать запанированными с двух сторон в раскаленной с маслом кастрюле, потом доводить до готовности на медленном огне на пару. Сопровождение любое: или овощное-свежее или крупы также на пару. Здесь и к этому -- пюре картоф. с мускатным орехом и пассерованным луком.

[Alcasha]

Слегка отбиваем филе цыпленка, предварительно повдоль разрезав,
Солим, перчим, чуть горчицы (шарф), укладываем поверх тоненькие ломтики бекона и сыра , закрываем второй половинкой и скрепляем шпажками.
Обжаривать запанированными с двух сторон в раскаленной с маслом кастрюле, потом доводить до готовности на медленном огне на пару. Сопровождение любое: или овощное-свежее или крупы также на пару. Здесь и к этому -- пюре картоф. с мускатным орехом и пассерованным луком.

Баба ли, ты, бабища в больших новых лаптищах,
Что ты несешь? Али пещерище? —
— "Правда, мой батюшка, правда твоя!" —

— Баба ли, ты, бабища в больших новых лаптищах,
Что у тебя в пещерище? Али пирожище? —
— "Пирожище, мой батюшка, пирожище!" —
— Баба ли, ты, бабища в больших новых лаптищах,
С чем у тебя пирожище? Али с мясищем? —
— "С мясищем, мой батюшка, с мясищем!" —
— Баба ли, ты, бабища в больших новых лаптищах,
Кого ты идешь поминать-то? Али мужа своего? —
— "Мужа, мой батюшка, мужа своего!" —

— Баба ли, ты, бабища в больших новых лаптищах,
Каким он у тебя ремеслом-то занимался? —
— "Скрыпычным, мой батюшка, скрыпычным." —
— Баба ли, ты, бабища, в больших новых лаптищах,
Какую он у тебя песню-то пел? —
— "Сухопаренька, поджара, хвост поджала, побежала!"

[Uniform]

Очень скорый яблочно-фруктовый пирог:

Перетираем в руках яйца, масло и муку.
Полученную крошку сыплем на любую угодную вам начинку в пироге.
Ваниль и корица, цедра -для отдушки.
Время выпечки – 20 минут.

[irinka]

Баба ли, ты, бабища в больших новых лаптищах,
Что ты несешь? Али пещерище? —
— "Правда, мой батюшка, правда твоя!" —

Нормальная баба, и готовит вкусно, я курочку такую завтра приготовлю, мне рецептик понравился. А тем, кому не по вкусу - давай, да свидания.

[Lena]

Фаршированная куриная грудка понравилась, только я на пару не стала бы доводить - пусть корочка будет хрустящей.
Готовила сегодня алкашин суп из баранины. Семейство просило добавки)))).

[Alcasha]

Lena
Lena

С лимончиком хорошо ложится. Сегодня доел под зиванийку.

Назавтра новый шедевр задумал, для него перловку с утра замочил, вам будет интересно.

[Uniform]

не перемочи, а то всякий интерес пропадет у публики)))

[irinka]

не перемочи, а то всякий интерес пропадет у публики)))

А ему беЗполЭзно объяснять. Всё равно мочить будет! Перловку замачивать не нужно, надо на медленный огонь на полчаса, потом накрыть полотенцем.

[Uniform]

не перемочи, а то всякий интерес пропадет у публики)))

А ему беЗполЭзно объяснять. Всё равно мочить будет! Перловку замачивать не нужно, надо на медленный огонь на полчаса, потом накрыть полотенцем.

[versanche]

рулет из братского Уне Лидла под брусничным соусом.
Рецепта нет, только готовый полуфабрикат.
Уня - жги.
Я- кушать пошла