Что готовим?

[Chuma]

Вашу еду страшно даже пробовать, мало ли что Вы туда намешаете.

Да? А все едят, ещё и добавки просят.

А что тогда в унитаз выливаете? Сами нам здесь рассказывали.

[No pasaran]

сегодня тупо стейк с кровью (американ тендердлон) + салат с подсолнечным маслом с запахом (в России на рынке выходного дня дают). вкуснааааа!

[No pasaran]

irinka
а чего у вас постоянно фотик ломается?? никогда нет возможности "шедевры" заппечатлеть

[irinka]

А что тогда в унитаз выливаете? Сами нам здесь рассказывали.

А Вы никогда не выливаете? Всё съедается подчистую? Молодец, завидую, нервно грызу ногти.

а чего у вас постоянно фотик ломается??

Да он, собственно, цел. Зарядка потерялась. Может, завалялась у кого такая для Canon PC 1057, с удовольствием приму в дар.

[malakhovka]

а чего у вас постоянно фотик ломается??

Да он, собственно, цел. Зарядка потерялась. Может, завалялась у кого такая для Canon PC 1057, с удовольствием приму в дар. [/quote]

Оффтоп:

Очень прошу никого не дарить зарядник.... И без фотографий то читать невозможно.....

[Gytha Ogg]

Да он, собственно, цел. Зарядка потерялась. Может, завалялась у кого такая для Canon PC 1057, с удовольствием приму в дар.

Сколько можно побираться?

[irinka]

Очень прошу никого не дарить зарядник.... И без фотографий то читать невозможно.....

Со зрением проблема?

Сколько можно побираться?

Вы мне тоже сразу не понравились. Животных не любите, особенно лосей. У самой столько места, а жмётесь. А я бы их кормила, не всё же в унитаз выливать.

[Crus]

Оффтоп:

сегодня тупо стейк с кровью

Перечитал тему...задумался

[Gytha Ogg]

Вы мне тоже сразу не понравились. Животных не любите, особенно лосей. У самой столько места, а жмётесь. А я бы их кормила, не всё же в унитаз выливать.

Животных люблю, а людей безответственных на дух не переношу.

[versanche]

Перечитал тему...задумался

И это правильно!

[KoshmaRus]

Оффтоп:

а ещё он вином балуется

[blondy_007]

Пропал день... Утром завтрак пришлось выбросить, сейчас от ужина с вином отказалась... Пишите есчо, мне нужно пару кг сбросить.

[KoshmaRus]

Пропал день... Утром завтрак пришлось выбросить, сейчас от ужина с вином отказалась... Пишите есчо, мне нужно пару кг сбросить.

Иринке должность штатного диетолога - даёшь!

[versanche]

очищаем помещение
Отче наш, Иже еси на небесех!
Да святится имя Твое,
да приидет Царствие Твое,
да будет воля Твоя,
яко на небеси и на земли.
Хлеб наш насущный даждь нам днесь;
и остави нам долги наша,
якоже и мы оставляем должником нашим;
и не введи нас во искушение,
но избави нас от лукаваго.
Ибо Твое есть Царство и сила и слава во веки.
Аминь.

[No pasaran]

Оффтоп: а ещё он вином балуется

Вино это святое!

[Lena]

А красное вино еще и полно разных антиоксидантов и еще оно содержит в себе каллоген , так необходимый нашим лицам.
Сегодня кальмары с макарошками. 15 минут на готовку.Всё больше склоняюсь к простоте блюд и быстрому их приготовлению.

[Sandor]

Оффтоп:

Очень прошу никого не дарить зарядник.... И без фотографий то читать невозможно.....

Оффтоп:

[Alcasha]

Lena
Кальмары валяете в тесте или в муке? Кидаете в масло на сколько минут? Я валяю в муке и кидаю на 4 минуты(беби кальмаров).

Мясо лося есть в Лидл, оказывается полезное и диетическое с пониженным холестерином.

[SEVER]

А кальмары можно ребенку, я их люблю , но готовить еще сама не пробовала, можно поподробнее,

[Lena]

Alcasha
Если большой кальмар колечками то просто обваливаю в муке и обжариваю в кипящем масле....быстро.
А такие маленькие, промываю и на сковородку, половина сока быстро выпаривается, добавляю пряности и томатный сок, немного тушу (5 мин). Для загустения соуса можно добавить муки. Лук не добавляю.

У нас тут на соседней улице тоже обнаружила магазинчик. Там продается :мясо лося, кабана, страуса, кенгуру и оленя. там же брала мороженную семгу, филе (Норвегия) по 9 евро за кило. Вышло 1,5 кг. Замалосолила.

[Lena]

А кальмары можно ребенку, я их люблю , но готовить еще сама не пробовала, можно поподробнее,

Смотря сколько лет ребенку наверное. Маленькими кусочками потушить в сливках или сметане. Только ребенку их надо немного отварить сначала. Моя с детства любит морепродукты)))))

[No pasaran]

У нас тут на соседней улице тоже обнаружила магазинчик. Там продается :мясо лося, кабана, страуса, кенгуру и оленя.

Лена, ну поделитесь же местом. Сделайте нам тыц!

[Crus]

Lena розочки свои?

[Lena]

Crus
Свои
No pasaran
Сдам, только название улицы уточню.

[versanche]

Ребята тут обсуждали других поваров, с сети.
Давным давно следила за рецептами Викентича.
Главное его произведение (по мне) так это Борщ. Представляю Вашему вниманию!
Ингредиенты есть тут.http://kuking.net/2_914.htm
Заметьте, помидоры маринованные и есть грибы в рецепте.

Подавать с саламуром (полголовки чеснока давим, плюс посолить, от души поперчить, столовая ложка постного масла и столовая ложка воды. Мешаем - в это будем макать хлеб, а то и ложку-другую закинуть прямо в тарелку) и, естественно, сметаной. Хлеб - какой нравится.

Личный рецепт борща, нахально названный в свою честь. Жена другие варианты не употребляет :)

Значитца, варим бульон из говяжьей грудинки, говяжьих краешков и копченых свиных рёбер. В процессе варки подсовываем полморковки, луковицу, кореньев, лаврушку и душистого перчика. Солим, когда мясо уже ПОЧТИ готово. Отдельно пассеруем мелко порезанный лук и стручок жгучего перца с морковкой (крупная тёрка) и свеклу (крупная тёрка + брусочки) со столовой ложкой винного (виноградного) уксуса и полустаканом сацебели.

Готовим заправку: маринованные помидоры очищаем от кожицы плюс растертые зубчика три чеснока прокипячиваем с тонко порезанными сладким перцем, кинзой и райхоном. Готовый бульон процеживаем, мясо снять с костей и порезать. Картошку порезать, полуотварить отдельно с парой сухих грибов, слить отвар. Капусту тонко нашинковать, выбрасывая центральные (толстые) куски.

Далее начинаем собирать: бульон, мясо, капуста, пассерованные овощи, картошка, заправка. Отдельно растираем к усочек сала с парой зубчиков чеснока и полпучком петрушки. Когда вроде бы все готово, закидываем сально-чесночную заправку, размешиваем, пусть отдохнёт минут 20 и зовем озверевших от запахов домочадцев к столу. Второе блюдо в этот день готовить не рекомендую :)