Завтраки Арчибальда

[TEDDY]

но к вашему "хрючеву" все эти знания не имеют ровным счетом никакого отношения

+100500

[Archibald]

У вас и со зрением проблемы? А дантиста с травматологом вам не подыскать?

[Elen]

Да это у вас проблемы со зрением, дурачок))
Ой, вон котик побежал, ловите!

[Alcasha]

В каждой кухне есть пяток блюд для голодранцев ( тюрю и пареную репу забыли?). На мой взгляд Кипр стремительно рванулся к продуктовому изобилию, а местные кулинары оказались не готовы. Сувла и клефтико был их ответ. Что делать , царей и знати тут не было, откуда тут традиции высокой кухни?

[Elen]

Что делать , царей и знати тут не было, откуда тут традиции высокой кухни?

Подумаешь проблема)) Кому-то и анчоусов достаточно для ощущения собственной аристократичности

[Archibald]

Смотрите-ка, как вас на анчоусов понесло!

[Alcasha]

Archibald
Elen

Вы мне Алксу13 и Маратуську напоминаете. Самое главное знаете, что это все бесполезно, но продолжаете. А счета за контент кому приходят? Пушкину???? Вот бы вашу свару продать с выгодой!

[Elen]

А счета за контент кому приходят? Пушкину????

Предлагаете скинуться? Да легко

[Archibald]

Жду денег на пэйпал czpanorama@gmail.com. Легко, говорите???

[Elen]

Жду денег на пэйпал

Вы-то какое отношение к форумному контенту имеете?
Мошенник какой-то))

[Archibald]

Официальный представитель. Вы не знали?

[Elen]

Официальный представитель.

Ага-ага)) финансовый директор
Видали мы таких проходимцев.

[Glen]

В каждой кухне есть пяток блюд для голодранцев ( тюрю и пареную репу забыли?). На мой взгляд Кипр стремительно рванулся к продуктовому изобилию, а местные кулинары оказались не готовы. Сувла и клефтико был их ответ. Что делать , царей и знати тут не было, откуда тут традиции высокой кухни?

Это да, но только итальянская кьюзин пошла в мир))
Кстати, странно что англичашки тут маху дали, они ж на всей своей тряхомудии зарабатывают, у них тоже есть подобное, но только овсянка получила мировую известность..

[Archibald]

Запишем - платить отказывается.

[Glen]

Официальный представитель. Вы не знали?

Так, так, без нас с Пасараном бизнес мутите?

[Archibald]

Glen вы неправы. Английская кухня дала миру рецепты бифштексов и ромштексов.

Все они из британской кухни.

Знаете, есть такая кулинарная шутка: в английской кухне есть только один рецепт соуса и 30 - бифштексов, а во французской - 30 соусов и один бифштекс.

[Glen]

Я имею ввиду дешёвую еду, у них всякие сэндвичи с луком и яйцами под соусом есть например, мне нравятся, так то да, несомненно английская кухня в мировой представлена.

[Archibald]

Как раз, английская кухня мясная - неслучайно, овцеводство было основой экономики. И как раз - дешевые мясные блюда.

Кстати, в кипрском быту кэррот кэйк - это и есть порождение британской военной и послевоенной кухни. И менее знакомые нам фиш энд чипс долгие годы были символом общепита во всей Европе.

[Glen]

Фиш енд чипс - да, согласен, запамятовал.
Мясо всегда относительно дорогое в любой кухне, например пицца, паста - это мука и вода, поэтому недорого.

[Archibald]

В британской баранина многие века была одним из самых из самых доступных продуктов после хлеба. Ещё и пудинги всякие, заодно.

[Urex]

Archibald

АНЧО́УС
Мужской род
Мелкая морская рыба из рода сельдей, к-рую консервируют в уксусе с пряностями.

Анчоусы
[править | править вики-текст]Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Анчоусы
Engraulis encrasicolus Gervais flipped.jpg
Европейский анчоус
Научная классификация
промежуточные ранги
[показать]
Домен: Эукариоты
Царство: Животные
Тип: Хордовые
Класс: Лучепёрые рыбы
Отряд: Сельдеобразные
Семейство: Анчоусовые
Род: Анчоусы
Международное научное название
Engraulis Cuvier, 1816
Виды
Engraulis encrasicolus
Engraulis japonicus
Engraulis capensis
Engraulis australis
Engraulis mordax
Engraulis ringens
Engraulis eurystole
Engraulis anchoita
Ареал
изображение
Wikispecies-logo.svg
Систематика
на Викивидах Commons-logo.svg
Изображения
на Викискладе
ITIS 161827
NCBI 42891
EOL 13137
FW 35445
Анчо́усы (лат. Engraulis) — род пелагических морских рыб из семейства анчоусовых (Engraulidae).

Род анчоусов включает 8 очень близких видов, которые населяют прибрежные умеренные воды обоих полушарий:

европейский анчоус, или хамса, (Engraulis encrasicolus);
японский анчоус (Engraulis japonicus);
капский анчоус (Engraulis capensis) обитает в атлантических водах Южной Африки;
австралийский анчоус (Engraulis australis) — вдоль южных берегов Австралии и Новой Зеландии;
калифорнийский анчоус (Engraulis mordax),
перуанский анчоус (Engraulis ringens),
серебристый анчоус (Engraulis eurystole) — вдоль восточного побережья США,
аргентинский анчоус (Engraulis anchoita).
Все анчоусы обитают в некотором удалении от берегов, никогда не выходя в открытый океан; встречаются при температуре воды от 6 до 22 °C. Совершают суточные (вертикальные) и сезонные миграции. Максимальная длина анчоусов не превышает 20 см, но численность этих стайных рыб очень велика. По общей массе всех особей они занимают первое место среди рыб, а по числу экземпляров уступают только некоторым мелким глубоководным рыбкам, в частности циклотонам (Cyclothone). Все анчоусы — планктофаги и играют важную роль в морских трофических цепях, в свою очередь служат пищей для хищных рыб, дельфинов, кальмаров и морских птиц. Плодовитость — 20—30 тыс. икринок.

Вы какого хрючите? Европейского?
Я вроде и написал про салаку и кильку, хамса не так вольно продавалась в СССР...

[Archibald]

А при чем тут род?

Хамсы у нас было навалом, в Ростове, вяленой в коробочках картонных.

[Urex]

Для советского человека слово "анчоус" было чем-то мифическим, из атрибутики жизни загнивающих капиталистов, наравне со словами "авокадо" или "брегет", в общем, из жизни праздных толстосумов, с чем порядочный рабочий человек никогда в жизни не столкнётся благодаря победе великого Октября!

Не было мифическим, благодаря кильке, салаке и хамсе...я имею в виду саму рыбу...

[Archibald]

Рыба не была мифом, но анчоусов на прилавках ни в каком виде не попадалось. Как фрукты были (я даже манго в Вильнюсе в 1976 году ел из овощного магазина), а вот авокадо - не было. Это как 14 банановозов в балтийском морском пароходстве!

[Urex]

Archibald
Нам в Сибири авокадо и не снилось...бананы, ананасы, апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты были, остальное только по телевизору. Че то вспомнились вьетнамские мороженные кусочки ананаса в целлофановых пакетах...вкусные такие были...