Беру 2 части сыра,1 часть масла сливочного и 2 части хлеба и прокручиваю на мясорубке все вместе, делаю однородный фарш, по консистенции близок к тесту на пельмени.
Беру молодых перепелов от фермера, не отягощенных антибиотиками, ибо перепелам, в отличии от кур они почти не нужны и набиваю фаршем, а потом зашиваю отверстия или на клипсы- что есть под рукой. В этот раз клипс не оказалось, но останавливаться было поздно.
