Русский форум Кипра

Поднял тему, которая меня каждый год мучает. Поскольку все уже близкие знают высоту моих кулинарных блюд, приходится поломать моск над козырными блюдами НГ стола, которых должно быть как минимум пара: холодное и горячее, а максимум три: холодное и два горячих из которых одно суп который спасет израненный алкоголем желудок 1 января и позволит достойно похмелится.

Осторожные расспросы показали, что рыба на столе не сильно желанна, после рыбного изобилия Кипра мороженная семга и осетрина персона нот-грата .

Поделитесь своими планами кулинарными на НГ, если есть у кого\


.

Салатик Оливье, индюшка (фаршированная), розовое вино, домашний торт.

Никогда не понимал этой манеры среди ночи накидываться на животные жиры и, что ещё ужаснее, на комбижиры. Желать друг другу "нового счастья" и одновременно старательно гробить своё здоровье.
Ну, почему не начать праздник желудка часа в 3 дня? Умять положенное количество оливье, селедок под шубой, поросят, гусят, оросить это немереным количеством спиртного, растрясти весь этот винегрет в плясках а-ля "Антилопа у истоков Замбези", а ближе к полуночи переместиться в объятия мягкой мебели, с достоинством выслушать поздравление главы гос-ва и под бой курантов пригубить охлажденного Louis Roederer и пыхнуть сладковато-пряным Upmann'ом?

Алканище и каналожители! Привет из столицы солнца и румынского самодержавия. (Никосия, Кишинев - выбрать по настроению)
Тему с натюрмортами Мастера не нашла, вот, старалась....Простите, что цвет не так близок к натюрлих...
Буду стараться и к НГ сделаю покоричневее.

Каналожители в восторге и лично я вскормленный на Белом и Черном аисте,а что это такое белое на торте, надеюсь это не то, что я подумал?

А чего готовить то? У меня есть сутки, завтра поеду делать шоппинг. Предварительные козырные кандидаты на холодное холодец, горячее: язык в белом соусе и солянка. Топчутся на пороге моей фантазии гуси-утки с яблоками и поросенок с кашей гречневой. Первые под сомнением-удар по печени, а второй все же единокровный, есть жалко.

Тогда подольститесь к змее,что она любит? Кролика ,дюжину лягушек

С кроликом неувязочка, он мне очень нравился в белом соусе и я один раз за столом ляпнул, что человечинку напоминает. С тех пор, как я не маскировал кролика специями, есть его отказывались. Последняя попытка были пирожки. А вот легкое, обжаренное с луком никто не догадался, что едят, да и я с тех пор поумнел и молчу.

Кстати я долго работал с китайцами и новый год, год змеи наступит в феврале, поэтому они только хихикают над нашими заблуждениями.

Алкаша, а попробуйте угостить человечинкой. Отличие весьма броское.

Коктейль из креветок,
Суфле из куриной печени,
Голяшки индейки в ломтиках бекона....
перепелки жаренные на медленном огне в оливковом масле...ням-ням
Это все бы я приготовила на НГ.... но иду в гости.
Поэтому только замалосолила филе семги, нарежу красиво, украшу и понесу в качестве своей доли к новогоднему столу.

Lena писал(а):Коктейль из креветок,
Суфле из куриной печени,
Голяшки индейки в ломтиках бекона....
перепелки жаренные на медленном огне в оливковом масле...ням-ням
Это все бы я приготовила на НГ.... но иду в гости.
Поэтому только замалосолила филе семги, нарежу красиво, украшу и понесу в качестве своей доли к новогоднему столу.

И всегда ходи с бубей
Если масти нету!
Лень, я в рассол кладу чуток сахара-маласольная получается с пикантой сладинкой, так приятной под коньяк!
Пожалуй семгу все таки приготовлю, кусочек, для себя.

Сахарку кинула, посмотрим что получиться. Я ведь тоже для "себя любимой" стараюсь. Идем к родственникам киприотам, они конечно оценят деликатесность сего блюда, но есть вряд ли станут (а мне суфлу ночью есть не хочется)..так что придется им в подарок еще и водочки принести :smth1:

Dr Vertebra писал(а):Алкаша, а попробуйте угостить человечинкой. Отличие весьма броское.

Да, приятно наверное погрызть берцовую косточку под бой курантов. Или похрустеть уключинкой под монотонное бормотание Путина.

Dr Vertebra писал(а):Алкаша, а попробуйте угостить человечинкой. Отличие весьма броское.

А в каком возрасте и какого пола как Доктор рекомендуете? Интуитивно предполагаю молодого не курящего геймера, но они на улицу редко выходят.

здесь был глаз,
который выколол И съел
Доктор Vertebra

Tais писал(а):здесь был глаз,
который выколол И съел
Доктор Vertebra

Глаз сожрал, а свининку не тронул... Почему?

Crus писал(а):

Tais писал(а):здесь был глаз,
который выколол И съел
Доктор Vertebra

Глаз сожрал, а свининку не тронул... Почему?

не кошерно?)))))))))

Crus писал(а):

Tais писал(а):здесь был глаз,
который выколол И съел
Доктор Vertebra

Глаз сожрал, а свининку не тронул... Почему?

После человечинки свининка? А Вы сами-то станете есть мороженого хека после только что выловленной ципуры?

Алкаша, самое лакомое - задняя часть бедра молодой некурящей медсестры. На десерт - мозги женщины от 45 до 50 (сплошные ягодки и ни одной мешающей усвоению мысли).

Dr Vertebra писал(а): На десерт - мозги женщины от 45 до 50 (сплошные ягодки и ни одной мешающей усвоению мысли).

Уф ,пронесло ,я пока не в группе риска
P.S.У племён, практиковавших каннибализм, вследствие поедания мозга жертвы были распространены болезни, вызывавшиеся прионами, например, болезнь Куру.

Alcasha писал(а):С кроликом неувязочка, он мне очень нравился в белом соусе и я один раз за столом ляпнул, что человечинку напоминает. .

Я аж засмеялась. С кроликом неувязочка... а гостей не напрягла фраза о "вкусе человечинки"?
Теперь понятны опасения Crus и его желание пересчитать жителей Первольи )))

1.Оливье,только вместо мяса кладите краб (не палочки!).
2.А поросеночек с гречкой это шедевр, который жалко кушать по нескольким причинам. Но вкусный же зараза...
3. Тортик традиционно новогоднее бисквитное полено с кремом.

Tais писал(а):

Dr Vertebra писал(а): На десерт - мозги женщины от 45 до 50 (сплошные ягодки и ни одной мешающей усвоению мысли).

Уф ,пронесло ,я пока не в группе риска
:

А я уже. И тоже пронесло ))))))))))))))

Dr Vertebra писал(а):Алкаша, а попробуйте угостить человечинкой. Отличие весьма броское.

Сегодня очень популярная тема, вот блог Андрея Мальгина на "Эхо Москвы":

Людоеды по-всякому пытались оправдаться в эти две недели.
...
Интересно, в холодильнике у Путина есть человечинка?

http://echo.msk.ru/blog/avmalgin/978570-echo/

Остановился на холодце из детских пальчиков и на языке язвительной женщины от 30 до 45, потому что нет горчицы, с горячим колеблюсь, но наверно выберу филей запеченный в духовке по совету Доктора, хотя есть подходящие мозги но надо обсудить с личным диетологом.

Alcasha писал(а): на языке язвительной женщины от 30 до 45, потому что нет горчицы

:smth5:

Alcasha писал(а):Остановился на холодце из детских пальчиков и на языке язвительной женщины от 30 до 45, потому что нет горчицы, с горячим колеблюсь, но наверно выберу филей запеченный в духовке по совету Доктора, хотя есть подходящие мозги но надо обсудить с личным диетологом.

Вообще то наступает год змеи, поэтому наверное нужно что-то что змеи любят..

Tessa писал(а):Вообще то наступает год змеи, поэтому наверное нужно что-то что змеи любят..

В аккурат 10 февраля,в день пиньинь, и начнем ударными темпами поглощать мышей и лягушек. Так что пять недель еще смело можно драконить.