Русский форум Кипра

Итак берем готовый говяжий фарш, зелень, перец, лук и тщательно перемешиваем. Надо ли яйцо? Это спорный вопрос, профессионал обойдется без него, а начинающим можно одно добавить. Профессионал так перемесит и часок настоит фарш, что яйцо не надо. Чуть не забыл. Я достал кусочек бараньего жира и мелко его порубил. На фига скажите вы? Конечно, что бы не рассердить моего доброго собутыльника Круза, а что бы придать неуловимый аромат баранины, который потом с дымком на углях придаст дополнительный шарм бифштексам.

Решетку для углей мы смазываем оливковым маслом ( у меня другого нет, а деды в деревне мне продают по 4 евро за литр) и мокрыми руками формируем котлетки.

Интермедия.

Пока разгораются угли, мы быстренько открыли бутылочку винчика 2010 года, отлили через походный декантер 100 грамм и выпили наслаждаясь погодой, сегодня она чудная. Теперь в бутылочке будет воздух и вино будет дышать, пока я жарю. Поставим бутылочку в тень.

На горячих углях, бифштексы готовятся быстро, но все же на 20% дольше, чем из свинины. Примерно 15 -18 минут. Нам помогло то, что мы смазали решетку маслом, бифштексы не прилипли к решетке.

У меня есть одна знакомая забавная тетка в ЖЖ, которая постоянно украшает свои тарелочки с едой всякими капельками-листочками, гендерного равноправия добивается или мужика надо, не знаю, посвящаю это оформление ей.

Alcasha

сохрани картинки, сноси в иммигрейшн. Будут доказательством, что ты - ассимилированный))))

потом доложишь..как они там..надышались решетками с паром и маслом.

Alcasha
Красиво!!!!!

Urex писал(а):Alcasha
Красиво!!!!!

Спасибо. И что бы Круз не ревновал меня, я сначала написал тут, а потом уже в ЖЖ, ссылку не даю на ЖЖ, что бы вы не подумали, что я изменяю вам мои собутыльники и продвигаю свой ЖЖ, как это делает Арчибальд. Вы у меня идете по первой дорожке. Тяпниццо, имеем полное право сегодня нажраться!

Вы у меня идете по первой дорожке.

Это тебе так бы хотелось. Спесь поумерь, а..

как грят, поучи жену щи варить (бифштек, сорри)

Urex писал(а):Alcasha
Красиво!!!!!

Угольки памяти алконавта.
Загубленный продукт(

Картинки красивые и, наверняка, вкусно.
Но настораживает заголовок. Где долгожитель Круз и из чего бифштекс?

Alcasha писал(а):

Unifoorm писал(а):как грят, поучи жену щи варить

Как грят не лапай своими грязными руками чужую жену и отдохни в бане на месяц, попей таблетки.

Новые веяния... без референдума... что бы это значило?

Cruz писал(а): что бы это значило?

Полагаю, что Юне просто напомнили одну маленькую народную мудрость - "Никогда не ссорься с поваром" (С)

Cruz писал(а):.. что бы это значило?

Кайфуем, сегодня мы с тобой кайфуем...(с) человек отдыхает!!!!

Elen писал(а):Полагаю, что Юне просто напомнили одну маленькую народную мудрость - "Никогда не ссорься с поваром" (С)

Не сыпь мне соль в подливу...

Urex
я Юню не читал...но осадочек остался хероватый...мягко выражаясь...от...