Русский форум Кипра

... выпивают рюмку водки, впиваются зубами в хинкали, высасывают бульон, который идеальным образом гасит водочный пожар в горле, а потом уже едят тесто с мясом. Даже если у вас на столе нет водки, есть хинкали можно только так – держа за хвостик, надкусить, выпить и съесть все, кроме хвостика.

Надкусив хинкали и выпив бульон, в отверстие в тесте можно вылить ложку соуса. Самый простой и правильный – чесночная вода, то есть вода с мелко нарезанным чесноком. Аджика, томатная сацебела или ткемали — это все на грани фола, не говоря уж о какой-нибудь сметане или прости господи майонезе...

Оффтоп:

только не надо про пельмени, Китай, бОзы и т.п.
пожалуйста, конкретно о хинкали! заранее благодарен за чистоту топика...

cyustas писал(а):сволочной РБК опубликовал статью о поедании хинкали и привёл собственный чарт лучших московских хинкальных

если с описанием процедуры и приёмов поедания я в целом согласен:


... выпивают рюмку водки, впиваются зубами в хинкали, высасывают бульон, который идеальным образом гасит водочный пожар в горле, а потом уже едят тесто с мясом. Даже если у вас на столе нет водки, есть хинкали можно только так – держа за хвостик, надкусить, выпить и съесть все, кроме хвостика.

Надкусив хинкали и выпив бульон, в отверстие в тесте можно вылить ложку соуса. Самый простой и правильный – чесночная вода, то есть вода с мелко нарезанным чесноком. Аджика, томатная сацебела или ткемали — это все на грани фола, не говоря уж о какой-нибудь сметане или прости господи майонезе...

то с перечнем "лучших" хинкальных не согласен категорически!
он скорее похож на рекламу РЕСТОРАНОВ /сомнительного с моей точки зрения качества /

если вы спросите МЕНЯ, где самые вкусные хинкали, что я ел последнее время,
то я порекомендую "Хинкаль Палас" недалеко от быв.кинотеатра Таллин на Нагорной
говорят есть ещё достойное место в Олимпийской деревне, но я туда пока не доехал...

а как вы относитесь к этому блюду?

Оффтоп:


только не надо про пельмени, Китай, бОзы и т.п.
пожалуйста, конкретно о хинкали! заранее благодарен за чистоту топика...

делаете ли вы хинкали сами или едите в проверенном месте?
где это место?

короче, инджой!

Gencho писал(а):А это где, имя, сестра, имя?)))) На Нагорной кроме зеркальной фабрики ничего нет, на Севастопольском тоже, ну кроме того "Таллина"

Оффтоп:

будете просматривать сайт - не забудьте включить внизу музыку - для правильного настроения...

cyustas писал(а):

Gencho писал(а):А это где, имя, сестра, имя?)))) На Нагорной кроме зеркальной фабрики ничего нет, на Севастопольском тоже, ну кроме того "Таллина"

техподдержка для тех, кто не в состоянии в яндексе набрать: "хинкаль палас на нагорной"
удивляюсь я вам...


Оффтоп:




будете просматривать сайт - не забудьте включить внизу музыку - для правильного настроения...


Обидел что ли чем-то для такого ответа? Попытался тему поддержать и получил в ответ "Вам надо, Вы и ищите"! Смысл тогда какой был в топике?

Alcasha писал(а):Я к знакомым на английскую базу Декалия езжу на хинкали. Надо рассказать им про чесночный соус. Хвостики тоже не ем.

malakhovka писал(а):Мне нравятся хинкали в кабаке У Пиросмани, в районе Лужников, ближе к набережной..... Впрочем, там хороши не только хинкали. Рекомендую.

Gencho писал(а):

cyustas писал(а):

Gencho писал(а):А это где, имя, сестра, имя?)))) На Нагорной кроме зеркальной фабрики ничего нет, на Севастопольском тоже, ну кроме того "Таллина"

техподдержка для тех, кто не в состоянии в яндексе набрать: "хинкаль палас на нагорной"
удивляюсь я вам...
Оффтоп:
будете просматривать сайт - не забудьте включить внизу музыку - для правильного настроения...

Обидел что ли чем-то для такого ответа? Попытался тему поддержать и получил в ответ "Вам надо, Вы и ищите"! Смысл тогда какой был в топике?

cyustas писал(а):

Alcasha писал(а):Я к знакомым на английскую базу Декалия езжу на хинкали. Надо рассказать им про чесночный соус. Хвостики тоже не ем.

не понял! на базе, т.е. к англикам? впервые слышу, что они по хинкали спецы...

Alcasha писал(а):

cyustas писал(а):

Alcasha писал(а):Я к знакомым на английскую базу Декалия езжу на хинкали. Надо рассказать им про чесночный соус. Хвостики тоже не ем.

не понял! на базе, т.е. к англикам? впервые слышу, что они по хинкали спецы...

Я тоже.