Русский форум Кипра

Я когда приехал на Кипр, то был в тихом ауте, что можно выбрать "правильный" кусок мяса и заставить раскрутить мясника его при мне в мясорубки. А он еще переспросит, не желаете ли еще раз прокрутить, для нежности фарша?

Дальше больше. Я подсмотрел, что можно командовать мясником и он изрубит мясо на сувлу, или даже сувлаки. Или вообще как ты ему скажешь.

Дальше еще больше. Я подсмотрел, что русские покорно берут кусок мяса баранины или свинины. А киприоты командуют "отрежь лишний жир". Я тоже набрался наглости и начал командовать, сколько мне оставить жира, а точнее не оставить. Зачем платить за жир?

Сегодня я был свидетелем, как бабка в МЕТРО заставила мясника два килограмма мяса порезать на отбивные и отбить молоточком!!! Я тихо опять выпал в осадок.

Про рыбу, которую мне потрошат и чистят, даже барабульку, я не упоминаю.

Уважаемые собутыльники, колитесь, что я еще не знаю на Кипре, на который ворчит Crus, что бы не быть в ауте очередной раззззз???

надо подумать
перечисленным выше пользуемся давно
жаль только дарёную знакомым рыбаком рыбу самим потрошить приходится!
первый раз полгорода объехали, пока рыбочистку нашил

Я первый раз курицу сама дома разделы вала , второй раз посетовала , что маленькому надо куринные котлеты, мясник разобрал курицу на части, а из грудинки фарш сделал, ехала домой и думала о России. Ездила к маме в Россию решила привезти сыр халуми, выбрала куски и объяснила , что везу далеко, мне его упаковали в вакуум в магазине

Вы будете смеяться, но халюми продается в гастрономе за углом от моего жилья на Куусинена, я сам офигел!

Archibald писал(а):Вы будете смеяться, но халюми продается в гастрономе за углом от моего жилья на Куусинена, я сам офигел!

Не будем, я много кипрских товаров вижу в Москве: вино в пакетах, разливное оливковое масло... Но тот ли это сыр, к которому привыкли на Кипре? Ждем рассказа. Если затихнете-значит отравили вас в Москве!

Alcasha писал(а):

Archibald писал(а):Вы будете смеяться, но халюми продается в гастрономе за углом от моего жилья на Куусинена, я сам офигел!

Не будем, я много кипрских товаров вижу в Москве: вино в пакетах, разливное оливковое масло... Но тот ли это сыр, к которому привыкли на Кипре? Ждем рассказа. Если затихнете-значит отравили вас в Москве!

Вино - оно, масло - г..но, сыр не видел пока. А что касается разделки рыба - мяса, то пжалста в любой "семёрке", я ужо не говорю о супермаркетах рангом повыше. Тока там такие продавцы, что не хотелось бы, чтоб они ваще моих продуктов касались. Приезжайте к нам ишшо.

Нормальный халюми, тот самый и в той же упаковке.

Алкаш, санитарийней самим дома своей мясорубкой.

Про рыбу у меня вопрос. Почему нигде нет рыбы с икрой? Хочу свежую икру!, где взять?? За инфу буду благдарна (спою, спляшу, дам за себя кОфэ оплатить)

Archibald писал(а):Нормальный халюми, тот самый и в той же упаковке.

Надо попробовать....

Был вчера в рыбном отделе. Интересный тренд наметился: мелкая дорадо, грамм 300 или сибасс по 6 евро, как обычно, а крупная на 800 грамм какая должно быть, по 12 евро. Взял форель на килограмм за 13 евро.

Интересно сколько сейчас греческая дорадо в Москве стоит??? По моему заговор поставщиков. Я в Москве греческую дорадо килограммовую, год назад, по 10 евро покупал... Мне тут знакомые подсказали место, где целиковая селмон(забыл по русски как, кета???) килограмма на три по 14 евро продается.

Alcasha писал(а):селмон(забыл по русски как, кета???)

нет, осетрина

СЕМГА

Заставите таки вспомнить!

Sturgeon на Кипре не встречается, но привозят под заказ из Израиля и Ирана. Кстати слово osetrina понимают неплохо![/quote]

Alcasha писал(а):Был вчера в рыбном отделе. Интересный тренд наметился: мелкая дорадо, грамм 300 или сибасс по 6 евро, как обычно, а крупная на 800 грамм какая должно быть, по 12 евро.

Могу про Хорватию рассказать...
В большом супермаркете (Меркатор) дорадо продается в зависимости от веса: 55, 65, 75, 85 кун.
7,5 кун = 1 евро.
Получается самая крупная и стоит порядка 11,5 евро.

РС: кстати, для арбузников...в сезон арбузы были самые дешевые 1 куна за кило, приблизительно 13 центов...Как там в Арбузной долине?

Crus писал(а):РС: кстати, для арбузников...в сезон арбузы были самые дешевые 1 куна за кило, приблизительно 13 центов...Как там в Арбузной долине?

Арбузы до сих пор покупаю, но они заканчиваются, в сезон были 30 центов, а сейчас 45. В прошлом году дошли до 60 и закончились.
Можно выбрать сейчас штук пять, они будут месяц хранится.

KOSHKA писал(а):Алкаш, санитарийней самим дома своей мясорубкой.

Про рыбу у меня вопрос. Почему нигде нет рыбы с икрой? Хочу свежую икру!, где взять?? За инфу буду благдарна (спою, спляшу, дам за себя кОфэ оплатить)

Пердуны старые. Молчат...

Если я отвечу-обидитесь. Какой дурак торгует рыбой с икрой? Дураки в России остались. И рыба с икрой там. Рыбу жеж можно на ощупь определить, что она с икрой. Идите в магаз, там уже она в банках на полках. Хотите палтуса, хотите селедки, хотите красной рыбы икра.

Alcasha писал(а):Уважаемые собутыльники, колитесь, что я еще не знаю на Кипре, на который ворчит Crus, что бы не быть в ауте очередной раззззз???

Можно попросить из курицы достать все кости, оставив ее при этом целой. Потом фаршировать и будет всем вкусно.

No pasaran писал(а):

Alcasha писал(а):Уважаемые собутыльники, колитесь, что я еще не знаю на Кипре, на который ворчит Crus, что бы не быть в ауте очередной раззззз???

Можно попросить из курицы достать все кости, оставив ее при этом целой. Потом фаршировать и будет всем вкусно.

Чё прада? Или просто помечтать..

правда-правда. У меня однажды получилось эту процедуру произвести самостоятельно. Часа полтора ушло... Теперь иногда прошу в магазине сделать такое.

No pasaran писал(а):Можно попросить из курицы достать все кости, оставив ее при этом целой. Потом фаршировать и будет всем вкусно.

Спасибо. Не знал. Мне еще год этому по английски учиться выговаривать. Я пока научился просить покрутить на фарш и порубить на сувлаки.

Alcasha писал(а):Если я отвечу-обидитесь. Какой дурак торгует рыбой с икрой? Дураки в России остались. И рыба с икрой там. Рыбу жеж можно на ощупь определить, что она с икрой. Идите в магаз, там уже она в банках на полках. Хотите палтуса, хотите селедки, хотите красной рыбы икра.

Свежую, значит НЕ солёную. Хочу с яйцом пожарить. Мечтаю, практически...

Жду чуда.

Надо тете Фире рассказать и Сионисту из Израиля.

KOSHKA писал(а):

Alcasha писал(а):Если я отвечу-обидитесь. Какой дурак торгует рыбой с икрой? Дураки в России остались. И рыба с икрой там. Рыбу жеж можно на ощупь определить, что она с икрой. Идите в магаз, там уже она в банках на полках. Хотите палтуса, хотите селедки, хотите красной рыбы икра.

Свежую, значит НЕ солёную. Хочу с яйцом пожарить. Мечтаю, практически...

Жду чуда.

Есть такое понятие - нерест. Он бывает у рыбы ( большинства видов) один раз в год, т.к. самка только раз в году мечет икру, а не как некоторые - ежемесячно. Так понятно?

KoshmaRus
угу

А мне нравится отношение к детишкам, мы за хлебом ходим, малому всегда булочку теплую дают, а когда колбаску нарезают то же угощают, а в родном городе тетя орала " отойдите от прилавка с ребенком, стекло может упасть", а зачем это стекло туда ставили раз оно упасть может, до сих пор вопрос мучает, вернуться спросить что ли