Русский форум Кипра

Простыми незатейливыми словами хочу выразить свою преданность и уважение некоторым вещам, которые русским и не снились!!!
ТАК вкусно приготовить наипростейший сандвич не может НИКТО в мире. рекомендую не брезговать и отпробовать его у самого киприота. Если увидите странные паравозики с карявыми надписями "ΣΑΝΤΥΙΤΣ" или подобный ужас в переводе на греческий транслин не пугайтесь!! остановитесь и за пять евро Вы отпробуете непередаваемый снак. КАК это удается киприотам - секрет, который передается поколениями. Моя свекровь (бывшая) готовит холодный сандвич, только она умеет с геометрической точностью разложить продукты так, что дети лопают и крошки не остается. Спрашивается, какая разница, как нарезана колбаса - ан нет, дорогие мои. В этом вся суть, чтобы верно расчитать пропорции ингредиентов и главное знать порядок расположения! Даже хлеб она нарезает постранному, прижав его в животу.
Но вернемся к горячему сандвичу на дороге. ТАК не умеет ни один ирландец с туристической забегаловки на Айа-Напском гадюшнике (в хорошем смысле) приготовить.
Пикантность придает замоченная в вине колбаска, которую добавляют в сандвич по минимуму. Все продукты обжаривают на ребристой электроштуке, также и булку - рогалик, которая должна быть первой свежести, но не только что испеченная, греют как-то без зажимов прессом. Перед завертыванием добавляют томат/огурчик и вуаля, Ваш желоудок получает самый вкусный в мире снак. Обязательно издателем такого блюда должен быть мужчина.
Составные сандвича
Булка - одна (иногда "кулури" она чуть шире рогалика и усыпана чем-то)
Бейкон, пару ломтей.
Маргарин
Хам
Салами
Луканико
Домата/ Ангури
Майонез (для самых худых)

Macrovipera lebetina, Знаю такое местечко в Ларнаке, тоже случайно открыли для себя счастье за 5 евро, недалеко от офиса Ситы. Тоько мы с женой просим разрезать налапопам, потому что он огромный.

Alcasha писал(а):Macrovipera lebetina, Знаю такое местечко в Ларнаке, тоже случайно открыли для себя счастье за 5 евро, недалеко от офиса Ситы. Тоько мы с женой просим разрезать налапопам, потому что он огромный.

ВЕРЮ! По приезду на Кипр пару десятков лет назад, я тоже давилась. Ну что поделать, мы вырасли на жиже (как киприоты про нас говорят). Тоже больше половины не заглатывала. Сейчас за пару кусов и сандвича нет, место отрыла недавно. Причем, там по вторникам еще и клефтико...Пойду поцелую рiдную землю - Кипр.

Macrovipera lebetina писал(а): Составные сандвича
Булка - одна (иногда "кулури" она чуть шире рогалика и усыпана чем-то)
Бейкон, пару ломтей.
Маргарин
Хам
Салами
Луканико
Домата/ Ангури
Майонез (для самых худых)

Удивительно!
Возьмите любую книжку про правильное и здоровое питание: кроме Домата/ Ангури все остальное - самые вредные и опасные для здоровья продукты?
РС: Был бы Евгений - он бы сказал об вам, все что думает! Любители Сосасолы!

Crus писал(а):

Macrovipera lebetina писал(а): Составные сандвича
Булка - одна (иногда "кулури" она чуть шире рогалика и усыпана чем-то)
Бейкон, пару ломтей.
Маргарин
Хам
Салами
Луканико
Домата/ Ангури
Майонез (для самых худых)

Удивительно!
Возьмите любую книжку про правильное и здоровое питание: кроме Домата/ Ангури все остальное - самые вредные и опасные для здоровья продукты?
РС: Был бы Евгений - он бы сказал об вам, все что думает! Любители Сосасолы!

ИМЕННО!! После диетической еды на неделе иногда ТАК хочется забить печень жаренным бейконом! Именно этого добивалась раз в баре Айа-напы, так они мне продукты не пожарили - очень расстроилась, подруга сказала "я тебя понимаю"...

У меня гости из России приезжали и я их как на аттракцион подвез к вагончику "ΣΑΝΤΥΙΤΣ" и каждому заказал по здоровому сандвичу, уже за 3-50 (кризис, дефляция) и сказал, что это НАСТОЯЩИЙ КИПРСКИЙ САНДВИЧ по рекомендациям Macrovipera lebetina . Хозяин обрадовался, гости тоже были в восторге. В Москве только сосиску в тесте за эти деньги можно получить.

Эти вагончики попадаются везде на Кипре, просто пенсы считают, что это вредная еда и их не замечают. А сколько в молодости съели пирожков с котятами, жаренных в масле и пончиков с сырым тестом? Я лет десять назад купил на Малаховском рынке пирожок, привлеченный запахом и ароматом юности, надкусил и выбросил в ведро: я понял что юность ушла безвозвратно с этим пирожком.

Самое лучшее в киприотах то, что они православные. Это много раз их обьединяло и спасало. И именно это дает пока жить на острове в то числе и россиянам относительно спокойно во всех отношениях.

Lena писал(а):Самое лучшее в киприотах то, что они православные.

Точно!!!

Поэтому они едят сандвичи, а мусульмане гиросы!!!

Русские на Кипре, покупайте сандвичи, а не гиросы!!!

А где в Пафосе такой вагончик, возле заправки стоит, пойду завтра название сверять

SEVER писал(а):А где в Пафосе такой вагончик, возле заправки стоит, пойду завтра название сверять

И вправду очень сытно и вкусно. А если постоянный покупатель, то и сверху насыпят. Замучаешься есть. Такие вагончики еще могут стоять у ярмарок и просто вдоль городской дороги.
Вагончики с блинами тоже ничего. Иногда себя балую большим блином с клубникой.

На въезде в город или деревню, в Ларнаке у Роад депатмент. Короче как топикстартер рассказала, так постоянно на глаза попадаются. Там еще что важно, можно кофе по кипрски выпить, по гуманному прайсу: 50 или 60 центов (Ларнака и окрестности)

Нельзя не обратить внимание на вкусное мороженое на колёсах.
Вот с сэндвичами всё ясно, мужская тяжёлая работа, но почему мороженое не продаёт добрая кудрявинькая киприотка с белым колпаком на голове? И с улыбкой
Правда и дядечки тоже не злые, но на Кипре - это работа мужская. вот так!

versanche писал(а):Нельзя не обратить внимание на вкусное мороженое на колёсах.

Правда и дядечки тоже не злые, но на Кипре - это работа мужская. вот так!

Чёта когда я встретил первый раз такого "дядечку" с мороженной машинкой, то особого желания купить у него что -либо не возникло. Потому что он видимо сожрал свой предыдущий грузовик вместе с мороженным и зазевавшимися покупателями. А англики украдкой фоткались на его фоне.

KoshmaRus писал(а):

versanche писал(а):Нельзя не обратить внимание на вкусное мороженое на колёсах.

Правда и дядечки тоже не злые, но на Кипре - это работа мужская. вот так!

Чёта когда я встретил первый раз такого "дядечку" с мороженной машинкой, то особого желания купить у него что -либо не возникло. Потому что он видимо сожрал свой предыдущий грузовик вместе с мороженным и зазевавшимися покупателями. А англики украдкой фоткались на его фоне.

Главное, чтобы чистенько было..

А мне почему то мороженщик сразу начинает визитки подсовывать у кого купить кроликов и козье молоко, а я все худеть пытаюсь

SEVER писал(а):А мне почему то мороженщик сразу начинает визитки подсовывать у кого купить кроликов и козье молоко, а я все худеть пытаюсь

А Вы визитки сразю сюда сканируйте. Пенсы любят свеженькое.