Страница 1 из 3
Куличи
Добавлено: 03 май 2013, 19:32
Alcasha
Так повелось, что русские на Кипре пекут куличи, ибо в магазинах их нет.
Я выкладываю фото, только из духовки, еще тепленькие:
Re: Куличи
Добавлено: 03 май 2013, 19:42
Yasia
Alcasha писал(а):Так повелось, что русские на Кипре пекут куличи, ибо в магазинах их нет.
Я выкладываю фото, только из духовки, еще тепленькие:
Только не говорите, что сами старались
, тесто месили, пекли, не поверю.
А вообще, это кто кого перекуличит
что ли? вы с ХэппиВуман соревнуетесь?
http://russiancyprus.com/viewtopic.php?f=2&t=1339
Re: Куличи
Добавлено: 03 май 2013, 20:02
Alcasha
Yasia писал(а): А что мне Казарян какая то? Я предложил выкладывать НАШИ куличи.Месил я. Пек не я, во дворе стоит духовка газовая.
Re: Куличи
Добавлено: 03 май 2013, 20:21
Irina
С куличами Вас, Алкаша!
Даже глядя на фотку, чувствую запах вкусной домашней выпечки, а не той, что в магазинах продается. Помнится лет 15-17 тому назад в Лимассоле был ресторан "Нина" в Канике.
Хозяйка ресторана выпекала шедевры пасхальной кулинарии- вкуснейшие куличи и творожные Пасхи волшебные делала.
А у меня тесто до сих пор не подошло... )))
Re: Куличи
Добавлено: 03 май 2013, 20:30
Yasia
Alcasha писал(а):Так повелось, что русские на Кипре пекут куличи, ибо в магазинах их нет
Куличи пекут только русскоговорящие? а греки? а болгары? никогда не интересовалась вопросом. Католики?
У нас не только в магазинах, у нас и в палатках на улице продают куличики, выбирай - не хочу.
Re: Куличи
Добавлено: 03 май 2013, 20:35
Alcasha
Irina писал(а):С куличами Вас, Алкаша!
У меня три часа стояло!!! Потом не утерпел кинул в духовку. Не буду спать,буду ждать ваших куличей!
Re: Куличи
Добавлено: 03 май 2013, 20:48
Pigeon
Куличи пекут только русскоговорящие? а греки? а болгары? никогда не интересовалась вопросом. Католики?
Яся , у нас флауны пекут. Пасхальная выпечка с сыром изюмом мятой итд. Вкусно!
Re: Куличи
Добавлено: 03 май 2013, 20:58
Alcasha
Pigeon писал(а):Куличи пекут только русскоговорящие? а греки? а болгары? никогда не интересовалась вопросом. Католики?
Яся , у нас флауны пекут. Пасхальная выпечка с сыром изюмом мятой итд. Вкусно!
А я с соседями киприотами уже третий год обмениваюсь: им кулич, а они мне флауну.
Re: Куличи
Добавлено: 03 май 2013, 20:59
Yasia
PigeonЯся , у нас флауны пекут. Пасхальная выпечка с сыром изюмом мятой итд. Вкусно!
спасибо, буду знать. Вестник Кипра пишет, что они у вас в магазинах продаются. А вы сами печете?
Re: Куличи
Добавлено: 03 май 2013, 21:04
Pigeon
Не, я теперь сторонник палео-диеты! :) больше сувла вдохновляет теперь...
Моя сестра и жены всех братьев сегодня вместе пекли у нас в деревне! Говорят очень удачные в этом году получились флауны в отличии от экономики! Завтра в гости зайду и мне подарят парочку!
Re: Куличи
Добавлено: 03 май 2013, 21:11
Yasia
Pigeon писал(а):Не, я теперь сторонник палео-диеты! :) больше сувла вдохновляет теперь...
в первый раз слышу, пошла читать про палео-диету, спасиб
Re: Куличи
Добавлено: 03 май 2013, 21:13
Irina
Алкаша, уже можете растилать постель. Тесто подошло. Ставлю в нагретую духовку.
Предвижу всё...Вас оскорбит.......не совсем традиционный вид кулича. Формы нет подходящей.
Будет один, но огромный))))
Re: Куличи
Добавлено: 03 май 2013, 21:15
Alcasha
Irina писал(а):Алкаша, уже можете растилать постель. Тесто подошло. Ставлю в нагретую духовку.
Я еще часок вытерплю,не усну!!! Жду фото!
Re: Куличи
Добавлено: 03 май 2013, 21:16
HappyWoman
Irina
интересно, а фольгой вместо бумаги можно пользоваться?
Мои будут только завтра)) Мокрые дрожжи найдены! Называются Майя или ПакМайя.
Re: Куличи
Добавлено: 03 май 2013, 21:19
Irina
HappyWoman писал(а):Мокрые дрожжи найдены! Называются Майя или ПакМайя.
А фоточку дрожжей можно в студию?
Хотя, можно в деревенской пекарне попросить. У нас их тут две.Как то даже тесто на пирожки-чебуреки предлагали замесить.
Фольгу наверно можно.
Re: Куличи
Добавлено: 03 май 2013, 21:23
Pigeon
Фольга вообще то по мнению британских ученых, вредна ! Лучше бумагу :)
Тоже буду ждать фотку с вороклинским куличем! :)
Re: Куличи
Добавлено: 03 май 2013, 21:27
Pigeon
Подруга расказывала, что одна наша знакомая, подготовила выпечку флауны на всю родню, аж на 300 евро только сыру купили. Все сделали и привезли к Зорпасу чтоб их спекли в ихних печках. Отдали и ушли. Когда вернулись им их выдали в виде лепешек!!! Румынский работник Зорпаса видимо ушел не перекур и пропустил какой то важный критический момент!!! У знакомой чуть инфаркт не получился!
Re: Куличи
Добавлено: 03 май 2013, 21:37
HappyWoman
Irina писал(а):
HappyWoman писал(а):Мокрые дрожжи найдены! Называются Майя или ПакМайя.
А фоточку дрожжей можно в студию?
Хотя, можно в деревенской пекарне попросить. У нас их тут две.Как то даже тесто на пирожки-чебуреки предлагали замесить.
Фольгу наверно можно.
Сейчас фотоаппарат зарядится- сделаю фотку)).
Давайте рецепты куличей- раз уже наделали.
Яйца у нас нынче гусиные белые и курьи) Варить в подсоленой воде, чтоб не лопнули - для покраски? Я уже забыла...
Re: Куличи
Добавлено: 03 май 2013, 22:01
Irina
Кулич готов, но вид у него сиротский. С таким смело можно ПОД ЦЕРКОВЬЮ стоять и милостыню просить.
- Кривой кулич.jpg (118.72 КБ) 5221 просмотр
Алкаша, спасибо за терпение! Пижаму можно надевать.
Re: Куличи
Добавлено: 03 май 2013, 22:03
Alcasha
Можно спать идти!
Re: Куличи
Добавлено: 03 май 2013, 22:05
Irina
Alcasha писал(а):Можно спать идти!
С чувством выполненного долга.
Re: Куличи
Добавлено: 03 май 2013, 22:05
Chuma
Pigeon писал(а):Подруга расказывала, что одна наша знакомая, подготовила выпечку флауны на всю родню, аж на 300 евро только сыру купили. Все сделали и привезли к Зорпасу чтоб их спекли в ихних печках. Отдали и ушли. Когда вернулись им их выдали в виде лепешек!!! Румынский работник Зорпаса видимо ушел не перекур и пропустил какой то важный критический момент!!! У знакомой чуть инфаркт не получился!
У каждой хозяйки бы случился. Могли бы еще равиоли наделать))) Pigeon, а скажите, почему флауну в морозилку запихивают? Она же потом невкусная. Мне как-то раз парочку замороженных после Пасхи приносили в подарок, но я не оценила
(но взяла и обратно в морозилку положила).
Re: Куличи
Добавлено: 03 май 2013, 22:10
HappyWoman
Irina
очень даже ничего ))) фотка с дрожжами какая-то не очень удачная- в общем, это пачка квадратная с 4 кубиками 2 на 2 см в фольге и на каждом кубике нарисована голова усатого мужика и надпись Пак Майя)))
Продается в магазине "Киллер" (
) почти у никосийской границы. Там же закуплен и уже выпит чудного вкуса Кефир в литровой бутылке.
Re: Куличи
Добавлено: 03 май 2013, 22:11
Yasia
Irina писал(а):Помнится лет 15-17 тому назад в Лимассоле был ресторан "Нина" в Канике.
Хозяйка ресторана выпекала шедевры пасхальной кулинарии- вкуснейшие куличи и творожные Пасхи волшебные делала.
творожная Пасха - много сливочного масла, изюма, и творог? Сахар, ванилин, корица, что еще? Хозяйка "Нины" русская?
Re: Куличи
Добавлено: 03 май 2013, 22:24
Irina
Yasia писал(а):Хозяйка "Нины" русская?
Этого ресторана нет уже лет 13. И Нина улетела домой, очевидно... Скучаю по ней.