Русский форум Кипра

Tortilla писал(а):Пирожки с мясом. Тесто - по обычному рецепту:...
...
... Лепим их, как хотим и умеем - треугольничками, или традиционными, кому как нравится. И - в духовку, на полчаса, темп. 180-200. Пальчики оближешь получаются.

Это ваша кукла? У бабушки моей такая грелка была. А пирожки по форме - учпочмаки прям

Ну вот и холодец готов. Слева Crusy ХОЛЕСТЕРИН, справа мне белок и каллоген. Все ложечкой счистил.

Alcasha писал(а):Слева Crusy ХОЛЕСТЕРИН, справа мне белок и каллоген.

Alcasha
Проситие бабан фаршированные овощи приготовить. Атас, как киприоты никто не готовит!

KOSHKA писал(а):No pasaran
Фото шницеля низачетное! Картоха???

Ждем трансляцию из оперного буфЭта.

пс. Не стала Вашу тему ...того/

а чем фото не угодило? Ракурс не тот? Планшетник по другому не может. Завтра пойду в Do&Co. Говорят, зачотное место. Шницель больше брать не буду, раз вам не нравится.

Yasia писал(а):

Tortilla писал(а):
Это ваша кукла? У бабушки моей такая грелка была. :

а зачем водку греть???

KOSHKA писал(а):Проситие бабан фаршированные овощи приготовить. Атас, как киприоты никто не готовит!

Готовила, уже научился как киприоты. Она фарширует ассорти: помидоры, лук, кабачки. И все это вместе тушит. Вкус божественный. Брал мастер класс. Взамен ей приготовил ведро плова. Киприотам нравится сочетание риса, баранины, пряностей....

Никакого холестерина.
Пардон, не цивильно выглядет, я не в форме, готовить лень. Пошла купила любимого китромилидеса холодечик.

KOSHKA
KOSHKA Почему бабка тоже на свиньях его готовит??? Спасает то, что он от биттерлемона кислый.

Я первый раз из хвоста готовил, вкус удивительно интересный получился-пахнет мясным бульоном концентрированным, а из копыт говяжьих- костями пахнет, не айс.

Alcasha

KOSHKA Почему бабка тоже на свиньях его готовит???

Из головы готовят тут холодец. Копыта, хвост и уши - это отходы, наверно у них.
А в чем вопрос (если религия позволяет), из свинюшки очень вкусно. Куринные - это слишком диетически выходит.

А что это оранжевое на фото - морковка? Не сладким выходит бульон??

No pasaran писал(а):а зачем водку греть???

Какой глупый вопрос... Вы не видите, что снизу бутыль в инее? Это не чтобы греть, а чтобы не так быстро тёплой стала на столе. Ведь кукла-грелка создана, чтобы поддержать закон физики. Сохранение тепла, или холода.

Чтобы приготовить ? Шарлотку али штрудель?

Рядом с нашей деревней есть шикарный магазин, который торгует только кипрскими овощами и фруктами по ценам ниже, чем на рынке. Я его не свечу дачникам, т.к. они испортили своими дурными чаевыми мой деревенский ресторан Сутсос. Пусть в Ларнаку поездят, полезно для мозгов.(не работают мозги-пусть работают ногами) Там нет приезжих, только местные. Именно там мясник не моргнув глазом на мою просьбу, только задержав на мне глаз, притащил мне из подсобки шикарный хвост из которого я сбацал отличный холодец.

Так вот. Мясной уголок в этом магазе просто чудо. Там есть ВСЕ из мяса. От мозгов до печени и почек. Только попроси. Причем все кипрское, а не накаченное антибиотиками и гормонами роста (надеюсь) французское, как в Карфуре. Там продают нежирные шефтальи, которые делают по ночам, к открытию магаза по смешной на мой взгляд цене-7 штук-2,5 евро. Лучше я на Кипре не встречал. Это просто ПРАВИЛЬНАЯ шефталья для ПРАВИЛЬНЫХ пацанов.
Мне ее для гостей пожарить на углях не стыдно!


Глотайте слюни собутыльники!!!

Alcasha писал(а):Рядом с нашей деревней есть шикарный магазин, который торгует только кипрскими овощами и фруктами по ценам ниже, чем на рынке. Я его не свечу дачникам, т.к. они испортили своими дурными чаевыми мой деревенский ресторан Сутсос. Пусть в Ларнаку поездят, полезно для мозгов.(не работают мозги-пусть работают ногами) Там нет приезжих, только местные. Именно там мясник не моргнув глазом на мою просьбу, только задержав на мне глаз, притащил мне из подсобки шикарный хвост из которого я сбацал отличный холодец.

Так вот. Мясной уголок в этом магазе просто чудо. Там есть ВСЕ из мяса. От мозгов до печени и почек. Только попроси. Причем все кипрское, а не накаченное антибиотиками и гормонами роста (надеюсь) французское, как в Карфуре. Там продают нежирные шефтальи, которые делают по ночам, к открытию магаза по смешной на мой взгляд цене-7 штук-2,5 евро. Лучше я на Кипре не встречал. Это просто ПРАВИЛЬНАЯ шефталья для ПРАВИЛЬНЫХ пацанов.
Мне ее для гостей пожарить на углях не стыдно!


Глотайте слюни собутыльники!!!

Возьмите в том же магазе сала, даром дадут. Солькой пересыпьте и чесночком сдобрите,
и будет вам "достаете из морозилки - оно и твердое, оно и мягкое, резете тонкими ломтиками, на ржаной хлебец, да с огурчиком малосольненьким, ханд-мейк --- КЛАССИКА!!"

KOSHKA писал(а):Никакого холестерина.
Пардон, не цивильно выглядет, я не в форме, готовить лень. Пошла купила любимого китромилидеса холодечик.

хрена нет, к вашему постингу.

http://www.bbc.co.uk/news/magazine-24159029



Как халлуми завоевал Англию. Оказывается вторая страна по употреблению сыра халлуми, после Кипра, Англия!

Alcasha писал(а): Причем все кипрское, а не накаченное антибиотиками и гормонами роста (надеюсь) французское, как в Карфуре.

Нононо! Алкаша! Для французов мысо это святое!! Они не позволят его ничем пичкать! Что уж там в кипрскрм карфуре дают, не знаю...

Pigeon писал(а):http://www.bbc.co.uk/news/magazine-24159029
Как халлуми завоевал Англию. Оказывается вторая страна по употреблению сыра халлуми, после Кипра, Англия!

неужели там столько киприотов уже??

No pasaran писал(а):Pigeon

No pasaran писал(а):Pigeon

No pasaran писал(а):

Pigeon писал(а):http://www.bbc.co.uk/news/magazine-24159029
Как халлуми завоевал Англию. Оказывается вторая страна по употреблению сыра халлуми, после Кипра, Англия!

неужели там столько киприотов уже??

Скорее всего это заявление о том, что, мол, Я- Леди Pigeon, тоже не на задворках UK и уж тем более сайпруса)))

А че... халуми уважаем. Особенно из Писсури...

No pasaran писал(а):А че... халуми уважаем. Особенно из Писсури...

Вот здесь поподробней, плиз...

Ну там беру халуми в больших банках... говорят, что он там особенно хорош. Я верю.

оказывается причина такой популярности, Jamie Oliver, английский шеф. Погуглите, у него интересные варианты использования халлуми

Делаю лимончелло...

No pasaran писал(а):Делаю лимончелло...

На аптечном спирте или Абсолюте?