Русский форум Кипра

Котика не пробовали говорят на вкус как кролик? Знаю одного желающего

Медвежатина довольно суховата, как старая говядина (имеется ввиду само мясо, а не количество жира на нем) . Поэтому её надо правильно готовить. У нас в Сибири охотники из медвежатины делали "томливо". Мясо нарезать кусками по 4-5см. В толстостенную кастрюлю, лучше казан или жаровню, на дно уложить нарезанные 1луковицу, 1морковь, добавить растительное масло, обжарить до мягкости, выложить мясо ( чтобы не бежало закладывайте не больше 3/4 высоты) , подлить ТЕПЛОЙ воды на половину высоты мяса. Довести до кипения, закрыть плотно крышкой, лучше сверху накрыть толстым полотенцем, убавить на средний огонь. Через 30-40минут убавить на самый медленный огонь и томить часа три. Открыть крышку, посолить, добавить специи для мяса. Закрыть крышку, подавать можно через 20-30минут. Мясо тает во рту. Подавать лучше в глубоких пиалах прямо с бульоном. Или приготовьте гарнир - картофель средний, сваренный цельно, засыпьте жаренным луком ( не меньше средней сковородки) и сверху выложите все мясо, а бульон подавайте отдельно в пиалах.
Еднственное неудобство - при готовке мясо медведя сильно воняет ( форточку пошире) , но когда приготовится запаха и привкуса нет.
Источник: рецепты предков - сибирских охотников

Иринка нас по косточкам разобрала

теперь все ясно ,Иринка,косточки ,супчик ,отрава -стойкие ассоциации ,понимаешь

Вот нас бес и попутал И ведь трезвые были.

время детское ,щас все исправим

мы еле выстояли. Гусю - пытали! требовали назвать возраст!!!

irinka писал(а):Не верю, но раз Вы так хотите - я этот момент учту в вычислениях. Но всё равно, вы оба должны мне хотя бы дату "виртуального" рождения выдать. Ну вы сами подумайте, какой гороскоп без исходных данных?

Жалко у нас Админ ни хрена не работающий, да еще и пьющий...

Давно бы для Вас отдельную тему выделил...а то захламляете замечательную тему про нас - пестрожопых!