Русский форум Кипра

А если я в Малаховке... глотну?

malakhovka писал(а):А если я в Малаховке... глотну?

"Там тоже можно" (с)

HappyWoman писал(а):

malakhovka писал(а):HappyWoman писал(а):http://news.rambler.ru/21118835/
А где там про полусладкое?

Полусладкое - это так, хобби. А вина хорошие - это давняя страсть))). Как раз в Австралии и довелось это понять). Причем их вина надо пить именно там)

Согласен......В конце концов рафинад в Австралии тоже есть...

HappyWoman писал(а):Причем их вина надо пить именно там)

Вот это как раз не показатель качества вина... В этом году вина их действительно удались. Буквально в четверг пили не помню как называется. Очень необычный купаж Каберне-Совиньон с Шираз... Было неожиданно вкусно и достойно. Но это скорее стечение обстоятельств (погодные условия), чем норма...

К предыдущему посту.
Приобрели Пару бутылок Каберне-Совиньон. Очень спокойное и пивкое вино. На каждый день - самое то. Если интересно, продается в Альфа-Меге. Цена вопроса 11 евро, если память не изменяет.

No pasaran Зачем делают купаж каберне и шираз???? Чем плохо отдельно каберне и шираз??? Меня этот вопрос давно мучает, но случая не было спросить.

Alcasha писал(а):No pasaran Зачем делают купаж каберне и шираз???? Чем плохо отдельно каберне и шираз??? Меня этот вопрос давно мучает, но случая не было спросить.

Такой купаж вообще впервые встречаю... На первый запор Гугл выдает, что это австралийское изобретение. Наверное, поэтому и не знаю... По ссылкам пока лень ходить.
Это вино неожиданно понравилось. Правду говорят, что в этом году Австралия в фаворе.
А вообще купажи делают для сбалансированности вкуса. Каберне просто чистый - кислятина. Мерло слишком плоское. Шираз просто не понимаю... Ну и так далее по списку. А с помощью купажа играют со вкусами. Во Франции практически не встретишь хорошего вина из одного сорта винограда. Это как раз характерно для Австралии, Новой Зеландии, Нового света.

Каберне просто чистый - кислятина

странно
а я со своим плебейским восприятием каберне нормально воспринимаю, а вот каберне-Совиньон действительно кислятина
и как то в Коктебеле покупал у деда татарина каберне.
Давал пробовать из разных бочек, домашнего т.с. посола.
Так просто великолепное каберне, терпкое, приятное.
Даже кислым не назовешь.

Пардон. Имелось ввиду Каберне-Совиньон. Есть 2 типа каберне: Совиньон и Фран. Просто каберне не бывает..

а вот это какое?



если написано просто каберне?

а это Молдавия
там каберне Совиньон.

а как узнать что оно каберне-Совиньон, если написано просто каберне?

грешно смеяться над больными людьми...(ц)
пойду спать, раз не хотите рассказать...

Про молдавские не знаю. Должно быть написано. По крайней мере сзади бутылки. К ультура виноделия в Молдавии невысокая. Я не могу представить, чтобы молдавские вина продавались где-то, кроме бывших союзных республик. Качество не то. Чтобы понять это, нужно просто одновременно попробовать молдавское (грузинское...) вместе с хорошим французским, испанским и прочими. Если пробовать разряжено во времени, возможно, и молдавское неплохим покажется. Но тут ведь на вкус и цвет. Упоминая пресловутое советское полусладкое... Я его даже домой не принесу. Не то, что пить. А многие любят. Правда говорят, что голова от него болит...

П.С. В интернете пишут, что Каберне Фран завезли в Молдавию и стали там выращивать с 2006 года.

Sandor писал(а):пойду спать, раз не хотите рассказать...

Че сразу не хочу? Надо же было в тырнете посмотреть, что про молдавское каберне пишут. Вот, оказывается и Фран теперь рОстют.

No pasaran писал(а):Такой купаж вообще впервые встречаю... На первый запор Гугл выдает, что это австралийское изобретение. Наверное, поэтому и не знаю...

У нас на Кипре Хаджиянтонис делает купаж из каберне и шираза. Мне не нравится, слишком навязчивый вкус, водой разбавить хоцца, вот и спросил...

Alcasha писал(а):

No pasaran писал(а):Такой купаж вообще впервые встречаю... На первый запор Гугл выдает, что это австралийское изобретение. Наверное, поэтому и не знаю...

У нас на Кипре Хаджиянтонис делает купаж из каберне и шираза. Мне не нравится, слишком навязчивый вкус, водой разбавить хоцца, вот и спросил...

На Кипре красные вина называю бухабельными. Не более того... Не климат здесь длякрасного вина. Не климат. Вот буквально неделю назад приняли решение больше не экспериментировать с кипрскими винами. Уже все понятно...

Alcasha, попробуйте это, Австралийское, сравните. Потом расскажете.

No pasaran писал(а):Про молдавские не знаю. Должно быть написано. По крайней мере сзади бутылки. К ультура виноделия в Молдавии невысокая. Я не могу представить, чтобы молдавские вина продавались где-то, кроме бывших союзных республик. Качество не то. Чтобы понять это, нужно просто одновременно попробовать молдавское (грузинское...) вместе с хорошим французским, испанским и прочими. Если пробовать разряжено во времени, возможно, и молдавское неплохим покажется. Но тут ведь на вкус и цвет. Упоминая пресловутое советское полусладкое... Я его даже домой не принесу. Не то, что пить. А многие любят. Правда говорят, что голова от него болит...

П.С. В интернете пишут, что Каберне Фран завезли в Молдавию и стали там выращивать с 2006 года.

спасибо
Я не о молдавских, а вообще
Просто картинка эта попалась
Пробовал итальянское каберне
Бухабельное

Sandor писал(а):Пробовал итальянское каберне
Бухабельное

Тоже скорее всего Каберне-Совиньон. Вообще, этот сорт является основным в Бордо.
но за счет купажей какие вина получаются!
кстати, даже в купажах, на лицевой стороне бутылки часто пишут основной сорт, а добавки только сзади. Так что может быть написано, что это каберне-Совиньон, а по факту еще чего-нибудь намесили слегка.

И тут о молдавских винах, а я нихрена не разбираюсь ваще..

Про экспорт узнаю, как махну на родину. ПРоедусь по криковским подвалам. Назло!

если кто не слышал http://md.yellowmiles.net/ru/page/13/14/41

KOSHKA, давайте-давайте! Расскажете потом.

No pasaran писал(а):

Alcasha писал(а):

No pasaran писал(а):Такой купаж вообще впервые встречаю... На первый запор Гугл выдает, что это австралийское изобретение. Наверное, поэтому и не знаю...

У нас на Кипре Хаджиянтонис делает купаж из каберне и шираза. Мне не нравится, слишком навязчивый вкус, водой разбавить хоцца, вот и спросил...

На Кипре красные вина называю бухабельными. Не более того... Не климат здесь длякрасного вина. Не климат. Вот буквально неделю назад приняли решение больше не экспериментировать с кипрскими винами. Уже все понятно...

это вы аргаридис из вассы не пробовали...

пробовали.. пробовали. Просто вкусы уже устоявшиеся и Кипрские вина - не то... Бухабельные. Вот Арбатское полусладкое даже не такое

Я пробовал - ***но. Извините. Для меня вино: либо жидкость для запивания еды, да простят меня потребители колы и пр.), либо трепетное соединение с бокалом, тогда все непомерно дороже.

Alekseywind, к какому именно вину Ваш пост относится? Поясните. А то Вы тут на все вето на табу наложили )))