Русский форум Кипра

No pasaran писал(а):Кто знает, как готовить ежей? Я в мае в Россию собираюсь ехать. Может, пригодится

Надо взять пинцет и общипать тушку.

No pasaran писал(а):Кто знает, как готовить ежей? Я в мае в Россию собираюсь ехать. Может, пригодится

Обмотать хамоном и обсыпать пармезаном , мега рецепт..)

облепить глиной и на углях...
потом снять вместе с перьями...

Перед приготовлением побрить и на углях!

чувствуется, знатоки! Видно, правду говорят, из-за санкций русские ежей едят!

No pasaran
А почему бы и нет!!!
http://www.povarenok.ru/recipes/show/47549/

и мухоморы?

А че,на кипре аналогов ежей нет? Чтоб опыт приобрести.
Можно на морских ,опять же,потренироваться.

на Кипре с голодухи ежей не едят. это только в России.

No pasaran писал(а):на Кипре с голодухи ежей не едят. это только в России.

Так и встанете перед фактом в России.А вдруг у Вас аллергия,а Вы не знаете ,а уже натрескались этих ежей?

No pasaran писал(а):Кто знает, как готовить ежей? Я в мае в Россию собираюсь ехать. Может, пригодится

берёте, значица, три обрезка двутавра, ставите как треногу( для удобства можете обвязать проволокой место стыковки) и свариваете по прилегающим плоскостям - вуаля, ЁЖ готов..

Зеленый, Вы чаво? Противотанковые штоле?

В английской кастрюле- барбекю на угли наложил целых баклажанов, даже не мыл и накрыл крышкой. Два раза перевернул, 15 минут и готово. Как вам узнать, что готово? Пальчиком тыкаем -если мягкие, то готовы. Потом пальчик в рот- горячо. Потом мы их на тарелочке вскрываем аккуратно по всей длине ножиком и поливаем оливковым маслом, солью, лимоном... Рекомендую.

Я бы помыл

Alekseywind писал(а):Я бы помыл

со шкурой едите?

Добрые друзья вчера привезли...Глен поймёт...

Urex Коробками? А как на вкус, как выпьете отпишитесь. Мне нравится Капитан Морган и Гавана клаб, неразбавленный.

Alcasha
Я постоянно гоняю в Тайланд, поэтому мне этот ром нравится. После Сандора боюсь рекомендовать что то, вдруг именно вам этот ром не понравится. Этот напиток простые тайцы пьют.

Самсом да, знаковый напиток, отличительная черта - мягкость ..)
Еще вискарь ихний тоже неплохой, я раньше постоянно в полет брал, бутылка удобная и мягкий, можно не закусывать..
А вот с пивом баночным/бутылочным там не очень, местное - моча, импортного мало, азиатское в принципе ничего, китайский Дзинтао, японский Асахи ,корейский Фиксер, но тоже не всегда бывает, поэтому я в основном разливное пил..

Родина рома Карибский бассейн, виски Шотландия, а коньяка Франция имхо.

Сегодня эксперимента ради и забавы настоял зивану на лимонных корках и выпил под завывание ветра. Недурственно. А киприоты то и не знают.

С грибным супчиком очень душевно пошло.

Еще отличительная черта тайского рома и виски - цена, 2 евро в магазине..)

Glen
А как же пиво Сингха? Мне оно больше всех нравилось...а жене Чанг...

К лимонным коркам хорошо еще имбирь положить

Мне более менее пиво Пхукет ничего шло, а синг с чангом вообще никак, еще лицензионный Хейникен или Карлсберг ( их в основном пьют все экспаты там ), в Бангкоке Асахи активно открывает розлив, много даже мелких баров имеют их бочонки, пиво реально неплохое..

Alcasha

в пост все одно и тоже: грибной суп, авакадо... Авакадо с рисом и помидором, грибы с картошкой... Что то нет особых шедевров.

На шедевр, разумеется, не претендую - но и в пост можно иногда себя порадовать.

Например, пару дней назад вот такое приготовили:

Фунчозу залить кипящей водой, оставить на 7 минут под крышкой (не варить). Затем слить в дуршлаг, промыть холодной водой. Оставить стекать.

Грибы, болгарский перец, морковь и лук быстро обжарить на сильном огне. Добавить нарезанный соломкой чеснок, посыпать тщательно раскрошенным бульонным кубиком.
Ха-ха, шутка. Никакой химии
Влить 50 мл соевого соуса. Как соус сильно запенится, добавить лапшу. Перемешать, выключить огонь.
Количество соевого соуса - дело вкуса. Можно и больше влить, и меньше.