Re: Что готовим?
Добавлено: 16 сен 2014, 20:23
Cruz писал(а):Что за день сегодня?
На жрачку народ торкнуло...
Холодает, кушать хочется)))
Холодает, кушать хочется)))
Русский форум Кипра
Что готовим?
Страница 109 из 158
Холодает, кушать хочется)))
Re: Что готовим?
Добавлено: 16 сен 2014, 20:25
Elen
К Вам претензия, уважаемая!!!
В альфамеге этого обычного риса с надписью по-гречески сортов 7!
И вот какой брать прикажете?
Пользую басмати в итоге.
К Вам претензия, уважаемая!!!
В альфамеге этого обычного риса с надписью по-гречески сортов 7!
И вот какой брать прикажете?
Пользую басмати в итоге.
Re: Что готовим?
Добавлено: 16 сен 2014, 20:27
No pasaran писал(а):Elen
К Вам претензия, уважаемая!!!
В альфамеге этого обычного риса с надписью по-гречески сортов 7!
Поезжайте в папатониу - там он один такой
Re: Что готовим?
Добавлено: 16 сен 2014, 20:30
Вот если испорчу этот плов
Поеду в папантониу
Оффтоп:
Re: Что готовим?
Добавлено: 16 сен 2014, 20:40
Разминаюсь
Re: Что готовим?
Добавлено: 16 сен 2014, 21:11
No pasaran
Вы в свой горшок масла налейте растительного пол бутылки и прокипятите минут 15 помешивая и смазывая стенки. Поры металла закроете. Будет вам счастье. Рис длинный и тонкий не годится. Выбирайте типа пшеничного зерна . Будет вам опять счастье. Красное вино для плова оставьте.
Вы в свой горшок масла налейте растительного пол бутылки и прокипятите минут 15 помешивая и смазывая стенки. Поры металла закроете. Будет вам счастье. Рис длинный и тонкий не годится. Выбирайте типа пшеничного зерна . Будет вам опять счастье. Красное вино для плова оставьте.
Re: Что готовим?
Добавлено: 16 сен 2014, 21:13
Alcasha
1) поздно
2) поздно
3) еще есть
1) поздно
2) поздно
3) еще есть
Re: Что готовим?
Добавлено: 16 сен 2014, 21:26
Следующий раз прокипятите и купите правильный. Вот нашел в архиве 2012 года свой эксперимент с тремя сортами: черный, бурый, белый.
Re: Что готовим?
Добавлено: 16 сен 2014, 21:26
Alcasha писал(а):Рис длинный и тонкий не годится.
Re: Что готовим?
Добавлено: 16 сен 2014, 21:29
Пока все идет супер. Зирвак красив... Но еще незавершен...
Re: Что готовим?
Добавлено: 16 сен 2014, 21:32
Зирвак отличная закуска под зиванийку!No pasaran писал(а):Пока все идет супер. Зирвак красив... Но еще незавершен...
Re: Что готовим?
Добавлено: 16 сен 2014, 21:36
Пока все пустим на плов. Пока морковка пошла...
Потом, потренировавшись, будем и зиванию трескать. Кстати, кроме сталика, можно в приложение Узб. кухня HD на applestore подглядывать. На удивление приличное приложение.
Потом, потренировавшись, будем и зиванию трескать. Кстати, кроме сталика, можно в приложение Узб. кухня HD на applestore подглядывать. На удивление приличное приложение.
Re: Что готовим?
Добавлено: 16 сен 2014, 21:45
А вы ничего не попутали, написав, что зирвак красив?
Зирвак это такое жидкое, ароматно-вкусное с мясом, косточками, луком и морковью, варево одного часа. Его много, можно и отъесть с зиванийкой, что бы рис влез .
Если у вас только морковка жарится или она куда-то пошла?No pasaran писал(а):Зирвак красив...
No pasaran писал(а): Пока морковка пошла...
Зирвак это такое жидкое, ароматно-вкусное с мясом, косточками, луком и морковью, варево одного часа. Его много, можно и отъесть с зиванийкой, что бы рис влез .
Re: Что готовим?
Добавлено: 16 сен 2014, 21:46
Вот что сейчас.. После этого один час будет кипеть слегка...
Re: Что готовим?
Добавлено: 16 сен 2014, 21:47
Чеснок достаньте!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
И перец.
И перец.
Re: Что готовим?
Добавлено: 16 сен 2014, 21:51
Чеснок кладут за 20 минут до варки, закапывают в рис, предварительно счистив с него как можно больше шкурок. Перец кладут осторожно с рисом. Если он случайно порвется, будет монтана всему плову, даже мексиканцы есть не будут. Потом чеснок и перец положите на тарелку самому уважаемому гостю, кто понимает в плове.
Re: Что готовим?
Добавлено: 16 сен 2014, 21:53
Че арать та?Alcasha писал(а):Чеснок достаньте!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
И перец.
Пажалста!
Больше нет...
Re: Что готовим?
Добавлено: 16 сен 2014, 21:54
Сталик пишет, что сейчас надо перец и чеснок. Лучше один достану перец потом...
Re: Что готовим?
Добавлено: 16 сен 2014, 21:55
Чеснок себе заберу. С детства считаю его самым вкусным в плове! Прочиталось "добавьте" 
Re: Что готовим?
Добавлено: 16 сен 2014, 22:00
Я один раз в плов положил мини перчики, они сантиметр длинной, у бабан нарвал на огороде. Все пришлось кушать очень медленно выискивая в плове эти перчики, которые кстати были желтого цвета и трудно различимы на тарелке. 
Сталик Хинкашев у меня из ЖЖ умыкнул рецепт плова. Сами посудите, что будет с чесноком, если его час варить в зирваке и 30 минут с рисом???
А какова вероятность не порвать перцы? Алкаша слушайте, а на Сталика.
И больше никогда не кладите китайский чеснок в плов. На Кипре есть отличный местный, который не синеет. http://alcasha.livejournal.com/168436.html
Сталик Хинкашев у меня из ЖЖ умыкнул рецепт плова. Сами посудите, что будет с чесноком, если его час варить в зирваке и 30 минут с рисом???
А какова вероятность не порвать перцы? Алкаша слушайте, а на Сталика.
И больше никогда не кладите китайский чеснок в плов. На Кипре есть отличный местный, который не синеет. http://alcasha.livejournal.com/168436.html
Re: Что готовим?
Добавлено: 16 сен 2014, 22:02
Не было местного... Не было!
Иваще. Впервые плов готовлю. Накинулись! Так бы советовали все ДО покупки риса, когда вопрос задан был.
Блин... Пахнет обалденно!
Иваще. Впервые плов готовлю. Накинулись! Так бы советовали все ДО покупки риса, когда вопрос задан был.
Блин... Пахнет обалденно!
Re: Что готовим?
Добавлено: 16 сен 2014, 22:05
No pasaran писал(а):Не было местного... Не было!
Это надо в Никосию на базарчик
Re: Что готовим?
Добавлено: 16 сен 2014, 22:08
Elen
Так и сделаю в следующий раз. По кипру кругаля. Девзиру из Рассеи или Узбекистона пришлют. И пловчик выйдет дороже буйабеса
Так и сделаю в следующий раз. По кипру кругаля. Девзиру из Рассеи или Узбекистона пришлют. И пловчик выйдет дороже буйабеса
Re: Что готовим?
Добавлено: 16 сен 2014, 22:10
Нет вопроса-нет ответа.No pasaran писал(а):Так бы советовали все ДО покупки риса
Вы же все хотите плов сварить, а не кашу с мясом. Я открыт для вопросов.
Крус все пальцы себе сжег...
Хороший плов начинается с казана. В России у меня был на 20 литров, собирались компании по 15 человек. На Кипр вывез маленький на 8 литров, хватает на 6 человек, а больше гостей я дома видеть не хочу, веду в таверну на кипрскую еду.
Второй этап, это правильный очаг. Ну а потом советы и мастер класс бывалого. Так у меня все в России начиналось 15 лет назад...
Re: Что готовим?
Добавлено: 16 сен 2014, 22:15
И казан будет! шашлык из тебе будет (ц)
Всему свое время. Сейчас пытаемся заменить. Потом понавезем всего, если до этого дойдет. Пока нет предпосылок для каши с мясом. По результату посмотрим. Доложусь!
Всему свое время. Сейчас пытаемся заменить. Потом понавезем всего, если до этого дойдет. Пока нет предпосылок для каши с мясом. По результату посмотрим. Доложусь!