Русский форум Кипра

Слово "Бистро" у французов образовалось по случаю. Русские моряки, коих было много кричали в тавернах "быстро, быстро".
"Цыпленок табака" на самом деле "цыпленок тапака". "Тапак" это такая сковорода.
"Мантышница" звучит легче чем "мантница".

Lena писал(а):Слово "Бистро" у французов образовалось по случаю. Русские моряки, коих было много кричали в тавернах "быстро, быстро".
"Цыпленок табака" на самом деле "цыпленок тапака". "Тапак" это такая сковорода.
"Мантышница" звучит легче чем "мантница".

сленг - он всегда характеризирует социальную группу, так "легче звучит и произносится", трудно и " в лом" изучить\изучать грамматику и лексику. Проще придумать выражения на пальцах, которые соответствуют более или менее общепризнанной лексике.

alexalex писал(а):

No pasaran писал(а):Crus
а Вы сами селедку чистить будете?

Не,у него (филлипинцы?)вон чего есть:

кстати, вот чего спросить хочу! (а-ля барахолка)))
хочется сельди тихоокеанской в прессервах. Может Папа?

Не готовим.

Розовый мускат, стилтон, финик.

Lena писал(а):"Мантышница" звучит легче чем "мантница".

Абсолютно согласна. Тут можно поспорить в правилах образования производных от существительных, но если жителя Латвии назвать не "латыш", а "латник", думаю, он обидится.

Alcasha писал(а):Розовый мускат, стилтон, финик.

Так вот как Вы избавляетесь от неугодных? Они просто слюной захлёбываются от Ваших картинок!!! Пойду-ка нарежу Рокфор, положу 2-3 каламата и налью стакан Гиннеса!

ГИННЕСС.

Alcasha
Интересная диета

Lena писал(а):Alcasha
Интересная диета

Лень было ехать в магазин, время тратить, весь день дрова пилил: всякие поддоны, куски дерева, что насобирал у моря. Зима как видно затягивается. Обнаружил вечером кусок сыра и мороженные финики. Еще было сало и лобстеры мороженные.

Alcasha писал(а): Еще было сало и лобстеры мороженные.

Шампанское с салом !

Gytha Ogg писал(а):Шампанское с салом !

А что, очень по-аборигенски! И если стошнит - утереться можно стопкой купюр из салфетницы. А хде лобстеры, лобстеры-то где?

irinka


Привет)
Что хочу спросить: ты когда чак-чак готовишь, какие пропорции сахара и меда для сиропа?
У меня получается ну о-ооочень стеклянная горка( Хотелось бы чтобы легко резалась, но и не разваливалась..

Uniform писал(а):какие пропорции сахара и меда для сиропа?

Я беру стакан сахара и грамм сто мёда, провариваю на медленном огне до полного растворения. И когда ещё горячий, заливаю в кусочки обжаренного теста с грецкими орешками и мешаю сначала ложкой, а потом мокрыми руками (чтобы не обжечься) выкладываю на блюдо и приминаю. Супер будет!

irinka писал(а):

Uniform писал(а):какие пропорции сахара и меда для сиропа?

Я беру стакан сахара и грамм сто мёда, провариваю на медленном огне до полного растворения. И когда ещё горячий, заливаю в кусочки обжаренного теста с грецкими орешками и мешаю сначала ложкой, а потом мокрыми руками (чтобы не обжечься) выкладываю на блюдо и приминаю. Супер будет!

Да технология понятна, не в этом дело. Толи меда много, или мало наоборот, только сироп , остывая, потом как битум становится, хоть автопилой разрезай

Мама когда чак- чак делает берет чистый мед и греет его, но у нас своя пасека, в магазине мед пере топленный с сахаром уже, поэтому после добавки сахара и еще очередного разогрева он делается как стекло

Фантазийное сегодня )

Слегка отбиваем филе цыпленка, предварительно повдоль разрезав,
Солим, перчим, чуть горчицы (шарф), укладываем поверх тоненькие ломтики бекона и сыра , закрываем второй половинкой и скрепляем шпажками.
Обжаривать запанированными с двух сторон в раскаленной с маслом кастрюле, потом доводить до готовности на медленном огне на пару. Сопровождение любое: или овощное-свежее или крупы также на пару. Здесь и к этому -- пюре картоф. с мускатным орехом и пассерованным луком.

Uniform писал(а):Слегка отбиваем филе цыпленка, предварительно повдоль разрезав,
Солим, перчим, чуть горчицы (шарф), укладываем поверх тоненькие ломтики бекона и сыра , закрываем второй половинкой и скрепляем шпажками.
Обжаривать запанированными с двух сторон в раскаленной с маслом кастрюле, потом доводить до готовности на медленном огне на пару. Сопровождение любое: или овощное-свежее или крупы также на пару. Здесь и к этому -- пюре картоф. с мускатным орехом и пассерованным луком.

Баба ли, ты, бабища в больших новых лаптищах,
Что ты несешь? Али пещерище? —
— "Правда, мой батюшка, правда твоя!" —

— Баба ли, ты, бабища в больших новых лаптищах,
Что у тебя в пещерище? Али пирожище? —
— "Пирожище, мой батюшка, пирожище!" —
— Баба ли, ты, бабища в больших новых лаптищах,
С чем у тебя пирожище? Али с мясищем? —
— "С мясищем, мой батюшка, с мясищем!" —
— Баба ли, ты, бабища в больших новых лаптищах,
Кого ты идешь поминать-то? Али мужа своего? —
— "Мужа, мой батюшка, мужа своего!" —

— Баба ли, ты, бабища в больших новых лаптищах,
Каким он у тебя ремеслом-то занимался? —
— "Скрыпычным, мой батюшка, скрыпычным." —
— Баба ли, ты, бабища, в больших новых лаптищах,
Какую он у тебя песню-то пел? —
— "Сухопаренька, поджара, хвост поджала, побежала!"

Очень скорый яблочно-фруктовый пирог:

Перетираем в руках яйца, масло и муку.
Полученную крошку сыплем на любую угодную вам начинку в пироге.
Ваниль и корица, цедра -для отдушки.
Время выпечки – 20 минут.

Alcasha писал(а):Баба ли, ты, бабища в больших новых лаптищах,
Что ты несешь? Али пещерище? —
— "Правда, мой батюшка, правда твоя!" —

Нормальная баба, и готовит вкусно, я курочку такую завтра приготовлю, мне рецептик понравился. А тем, кому не по вкусу - давай, да свидания.

Фаршированная куриная грудка понравилась, только я на пару не стала бы доводить - пусть корочка будет хрустящей.
Готовила сегодня алкашин суп из баранины. Семейство просило добавки)))).

Lena
Lena

С лимончиком хорошо ложится. Сегодня доел под зиванийку.

Назавтра новый шедевр задумал, для него перловку с утра замочил, вам будет интересно.

не перемочи, а то всякий интерес пропадет у публики)))

Uniform писал(а):не перемочи, а то всякий интерес пропадет у публики)))

А ему беЗполЭзно объяснять. Всё равно мочить будет! Перловку замачивать не нужно, надо на медленный огонь на полчаса, потом накрыть полотенцем.

irinka писал(а):

Uniform писал(а):не перемочи, а то всякий интерес пропадет у публики)))

А ему беЗполЭзно объяснять. Всё равно мочить будет! Перловку замачивать не нужно, надо на медленный огонь на полчаса, потом накрыть полотенцем.

рулет из братского Уне Лидла под брусничным соусом.
Рецепта нет, только готовый полуфабрикат.
Уня - жги.
Я- кушать пошла