Русский форум Кипра

На сильно разогретую сковороду, на оливковое масло, бросаем несколько мелких свежих креветок, мелких кальмаров, каракатиц, гребешков и пр. Добавляем мелкоПОРЕЗАННЫЙ чеснок. Обжариваем не больше 2 минут, постоянно орудуя шумовкой.

Добавляем грамм 300 сухого белого вина, выжимаем лимон, солим перчим. Греем секунд 30. Добавляем соус из ПОМИДОРОВ, перемешиваем.

Выкладываем на большое блюдо. Снизу рыба, затем креветки и прочие гады морские, затем поливаем соусом, и сервируем кинзой или еще какой зеленью. Вуаля! Приятнага аппетита!

вот же таланты на болотах добровольно(?) прозябают!

А плита прям как у нас...
Они их всем что ли ставят?

Cyustas, за талант - спасибо конечно, но переоцениваете. Я на болоте не прозябаю, я там работаю....
Sandor, а Вы точно не в Писсури обитаете? Плиту сам покупал. Плита, кстати, полное дерьмо - управление каким то подлецом придумано....

malakhovka писал(а):Плита, кстати, полное дерьмо - управление каким то подлецом придумано....

Сенсорное. Надо привыкнуть и все будет ОК. На ней так чудно борж4 доходит,настаивается...

В магазе продается мощная горелка на ножках, не знаю для чего она киприотам, 45х45см примерно, идеальна для казана и вока и баллон газа, которого хватает на очень долго. Если лень печку во дворе делать.

СкИвародка у вас правильная, внушает уважение. На гарнир был рис?

Так мы до паэльи дойдем в каналезе и в Испанию на выходные летать перестанем, а в это время Сергор62 весь хамон там скупит на свои инвестиции.

Систра моя с утра тихая, фулиганить начинает после захода солнца.

malakhovka писал(а): Sandor, а Вы точно не в Писсури обитаете? Плиту сам покупал. Плита, кстати, полное дерьмо - управление каким то подлецом придумано....

тоже мучался сначала, потом привык.
Надо понять, что вас раздражает, мож чего не знаете?
Например, ее на максимум можно быстро включать через минус.

Переключение камфорок через одну кнопку. Если готовишь на нескольких камфорках одновременно - очень неудобно регулировать нагрев.

"конфорка" или "комфорка" , а не ка-ка

Это да, зато мыть удобно..

Uniform писал(а):"конфорка" или "комфорка" , а не ка-ка

Камфорка `Толковый словарь Даля`
канфорка ж. ручная кухня, снаряд для варки чего-либо без печи, в комнатах; жаровня, для варки варенья; масляная или спиртовая лампочка с таганчиком, для варки кофе и пр. | Часть самовара, надеваемая на трубу, для постановки чайника. Канфорочный, к канфорке относящ.

malakhovka писал(а):
Uniform писал(а):"конфорка" или "комфорка" , а не ка-ка
Камфорка `Толковый словарь Даля`
канфорка ж. ручная кухня, снаряд для варки чего-либо без печи, в комнатах; жаровня, для варки варенья; масляная или спиртовая лампочка с таганчиком, для варки кофе и пр. | Часть самовара, надеваемая на трубу, для постановки чайника. Канфорочный, к канфорке относящ.

м-да..ты точно часть самовара, но не komfoor — приспособление для разведения огня

Мозгов нет (не кулинарное) - считай калека.....
Помнится доцент Извеков читал про "кАмфорные изложения"....

Вчера в том же магазе, где покупаю устрицы, купил 1 кг тунца. По виду и запаху - недельного, размороженного. Сегодня, посек на стейки, и сделал соус... Исходные продукты - около кг. тунца, 2-е шишки имбиря, 2-а красных стручковых перца, 2 ветки зеленого луку, грамм 100 крепкого соевого соуса, соль, черный перец.

Имбирь, перец и лук сечем ножом мелко, тарим в туесок, крепко солим и давим толкушкой или большой ложкой.

напрасно стараетесь с семи вечера по-москве форум вымер

Оффтоп:

Добавляем оливковое масло, хороший соевый соус, хорошо мешаем, обмазываем тунцовые стейки. Тунец не говнорыба в униформе, каждое движение должно быть понятным и осмысленным.. Маринуем по 15-20 мин. с каждой стороны.

Греем мангал, несмотря на дождь. Сильный жар. Снимаем с тунцовых стейков остатки маринада в чашку, укладываем на смазанную маслом решетку, жарим не более 10 минут, вращая...

Сымаем с огня, кропим мелкопорезанным земеным луком..... много холодной зивании.. с жадностью пьем и закусываем....

Рыба дорогая, но действительно вкусная... как говорил униформенный папашка - это вам не помидоры из пимов звиздить....Остатки маринада доводим на сильно огне в сотейнике до кипения, тарим в соусник, подаем вместе с рыбой, или просто мажем на хлеб к зивании.... ну алкоголики поймут...

cyustas писал(а):напрасно стараетесь с семи вечера по-москве форум вымер

Оффтоп:

похоже все смотрят по тв новости о событии в Волгограде...

тот ещё праздничек, похоже предстоит [/offtop]
Милейший, Вы до сих пор думаете, что мне нужна аудитория? Или я участник очередного, столь ценимого Вами заговора?

С таким чУдным маринадом можно было не жарить, если под зиванийку! Июль и август сезон рыбалки на тунца на Кипре.

Брат, хотел схавать вживую, но больно тревожно выглядела.... ну и запах неживой рыбы.. какой то униформенный духан....

Малаховка, какой же Вы умница!
Это Вам мысли о Кипре дают столько вдохновения и фантазии? Откуда эти потрясающие рецепты?
Имбирь берем на заметку.

Русский форум Кипра

Что готовим?

Re: Что готовим?

Re: Что готовим?

Re: Что готовим?

Re: Что готовим?

Re: Что готовим?

Re: Что готовим?

Re: Что готовим?

Re: Что готовим?

Re: Что готовим?

Re: Что готовим?

Re: Что готовим?

Re: Что готовим?

Re: Что готовим?

Re: Что готовим?

Re: Что готовим?

Re: Что готовим?

Re: Что готовим?

Re: Что готовим?

Re: Что готовим?

Re: Что готовим?

Re: Что готовим?

Re: Что готовим?

Re: Что готовим?

Re: Что готовим?

Re: Что готовим?