Русский форум Кипра

всегда думала что борщ и свёкла - не разделимы. То есть, если в горячем супе присутствует свёкла, значит это борщ. а тут получается что ростовский борщ вообще без свёклы может быть? а что ж тогда является основным ингредиентом борща? так сказать основополагающим?

Burunduk писал(а):всегда думала что борщ и свёкла - не разделимы. То есть, если в горячем супе присутствует свёкла, значит это борщ. а тут получается что ростовский борщ вообще без свёклы может быть? а что ж тогда является основным ингредиентом борща? так сказать основополагающим?

Томаты в поджарке.
Но думаю, это суп с вариациями больше, чем борщ. Хотя, как кто привык. И уж тем более с рыбой, первый раз слышу. - интересно попробовать.
А самые вкусные супы - румынские чорбы. Просто убийство фантазии..

versanche писал(а):

Burunduk писал(а):всегда думала что борщ и свёкла - не разделимы. То есть, если в горячем супе присутствует свёкла, значит это борщ. а тут получается что ростовский борщ вообще без свёклы может быть? а что ж тогда является основным ингредиентом борща? так сказать основополагающим?

Томаты в поджарке.
Но думаю, это суп с вариациями больше, чем борщ. Хотя, как кто привык. И уж тем более с рыбой, первый раз слышу. - интересно попробовать.
А самые вкусные супы - румынские чорбы. Просто убийство фантазии..

Донские казаки и запорожские казаки уже несколько веков борятся за первенство изобретения борща. И борщ в Ростовской области отличается от украинского.

бутербродики с кАзы, да с шарф-горчичкой, да с кофеёчком! м-мммммм!!

Uniform писал(а):бутербродики с кАзы, да с шарф-горчичкой, да с кофеёчком! м-мммммм!!

С Добрым утром! Что-то Вы сегодня раненько встали.

Gytha Ogg писал(а):

Uniform писал(а):бутербродики с кАзы, да с шарф-горчичкой, да с кофеёчком! м-мммммм!!

С Добрым утром! Что-то Вы сегодня раненько встали.

hi, as usual)

Uniform писал(а): as usual

Умничка!!!

Uniform писал(а):бутербродики с кАзы

Қайырлы тан, Униформочка!

Alcasha писал(а):Қайырлы тан

Καλημέρα mαnαmou

Элементарное баранье жаркое. Картошка --славная, мяско на суфлаки которое можно порезать пополам или на квоты), еще лучше баранью ногу иметь,; много лука, морковь не нравится - сладкость, слащавость появляется.
поэтому только чили перчик.
Главное, в казанке обжарить и понимать, что едим для того, чтобы жить, и в удовольствие, а не живем, чтобы есть рыбные пельмени от Алкаши.

Uniform писал(а):Элементарное баранье жаркое. Картошка --славная, мяско на суфлаки которое можно порезать пополам или на квоты), еще лучше баранью ногу иметь,; много лука, морковь не нравится - сладкость, слащавость появляется.
поэтому только чили перчик.
Главное, в казанке обжарить и понимать, что едим для того, чтобы жить, и в удовольствие, а не живем, чтобы есть рыбные пельмени от Алкаши.

Баранью ногу лучше не иметь, а кушать.
Главное, понимать, что говорим, а не только едим. ага. С Наступающим...

versanche писал(а):

Uniform писал(а):Элементарное баранье жаркое. Картошка --славная, мяско на суфлаки которое можно порезать пополам или на квоты), еще лучше баранью ногу иметь,; много лука, морковь не нравится - сладкость, слащавость появляется.
поэтому только чили перчик.
Главное, в казанке обжарить и понимать, что едим для того, чтобы жить, и в удовольствие, а не живем, чтобы есть рыбные пельмени от Алкаши.

Баранью ногу лучше не иметь, а кушать.
Главное, понимать, что говорим, а не только едим. ага. С Наступающим...

"мяско"!? /блюющий смайл/

вы ещё про пост нам расскажите

versanche писал(а):

Uniform писал(а):Элементарное баранье жаркое. Картошка --славная, мяско на суфлаки которое можно порезать пополам или на квоты), еще лучше баранью ногу иметь,; много лука, морковь не нравится - сладкость, слащавость появляется.
поэтому только чили перчик.
Главное, в казанке обжарить и понимать, что едим для того, чтобы жить, и в удовольствие, а не живем, чтобы есть рыбные пельмени от Алкаши.

Баранью ногу лучше не иметь, а кушать.
Главное, понимать, что говорим, а не только едим. ага. С Наступающим...

ага, с наступающим. "кушать" - лакейское слово-то какое нашла для себя

versanche писал(а):

Uniform писал(а):Элементарное баранье жаркое. Картошка --славная, мяско на суфлаки которое можно порезать пополам или на квоты), еще лучше баранью ногу иметь,; много лука, морковь не нравится - сладкость, слащавость появляется.
поэтому только чили перчик.
Главное, в казанке обжарить и понимать, что едим для того, чтобы жить, и в удовольствие, а не живем, чтобы есть рыбные пельмени от Алкаши.

Баранью ногу лучше не иметь, а кушать.
Главное, понимать, что говорим, а не только едим. ага. С Наступающим...

Вы что-то празднуете? День Российской Конституции? 12 декабря?

Yasia писал(а):versanche писал(а):Вы что-то празднуете? День Российской Конституции? 12 декабря?

как сказал бы Аркаша: Это что за высер?

Вчера сделал семгу малосольную в рассоле соль и сахар 1:1 (укроп, перец не признаю, люблю натуральный вкус) , сегодня пеку блины, на обед с семгой!!!

Униформочка я вышел на линию обстрела, жги! Пойду дрожжевое тесто делать....

Alcasha писал(а):сегодня пеку блины, на обед с семгой!!!

Yasia писал(а):Вы что-то празднуете?

пятница 13-е

Yasia писал(а):versanche писал(а):

Uniform писал(а):Элементарное баранье жаркое. Картошка --славная, мяско на суфлаки которое можно порезать пополам или на квоты), еще лучше баранью ногу иметь,; много лука, морковь не нравится - сладкость, слащавость появляется.
поэтому только чили перчик.
Главное, в казанке обжарить и понимать, что едим для того, чтобы жить, и в удовольствие, а не живем, чтобы есть рыбные пельмени от Алкаши.

Баранью ногу лучше не иметь, а кушать.
Главное, понимать, что говорим, а не только едим. ага. С Наступающим... Вы что-то празднуете? День Российской Конституции? 12 декабря?

Нее, это Вы празнуйте всякие -ции..
А мы вовсю к Рождеству готовимся.
Еще осилить бы ёлку и прочую красотень достать из коробок.

пс. Для не знающих. на Кипре Рождество 24го числа начинается.

Christmas Eve – 24 December
Christmas Day – 25 December
Boxing Day – 26 December

Пролог
Семга нарезана и встртилась с лимоном и оливками коломон.

Интермедия
Семга встретилась с Фрапен, от основателя Пьера и Кулинар на 30 минут забыл про блины, столкнувшись с исключительным качеством старинных резервов коньячных спиртов семьи Фрапен,округлым мягким вкусом.
Нах блины, когда есть лимон, семга, коньяк?

Основное действие
Но программа должна продолжаться, дырчатые блины должны быть!!! Со сковородки летели блины, мазались маслом и собирались в стопку.

Эпилог

Sic transit gloria mundi !

Alcasha писал(а):Пролог
Семга нарезана и встртилась с лимоном и оливками коломон.

Не знаю, как на вкус, но сервировать и аппетитно подать ты, Аркаша, точно не умеешь.
Вот откуда это? "да по-боольше, побольше!!!"
(впрочем др. Тема), но по этой..

Итак, тарелку с синей каймой убери, у тебя ж комод ломится от заморского фаянса. Найди там продолговатый, чисто-белый судок сервировочный для рыбы. Выложи ее ломтиками, не в куче, а чтобы глаз радовал твой замечательный кулинарный продукт каждым кусочком.
Опять же лимоны: что ты их понатыкал как в шипованную доску на дороге? И кругляшки-форма – совсем не то. Нарежь аккуратными секторами, положи любовно каждый ломтик к каждой Сёмге, оливочку РЯДОМ! Не валом))

Прям какое-то кровавое побоище семговое, а не блюдо от мастера.
Сорри..
Да, и камеру поднастрой по цвету, тебе уже замечали об этом.

Alcasha писал(а):Основное действие
Но программа должна продолжаться, дырчатые блины должны быть!!! Со сковородки летели блины, мазались маслом и собирались в стопку.

Это не блины, большие оладьи какие-то( Клеклые и тусклые

Alcasha писал(а):Эпилог

Sic transit gloria mundi !

тю-ююююююююю, и есть ты по-человечески не умеешь. Как после борова корыто(