Русский форум Кипра

Alcasha писал(а): Ждал уже с середины недели кулинарной субботы от Малаховки!!!

Gytha Ogg писал(а): Я с нетерпением жду выходные и читаю ваши кулинарные изыски.

Tais писал(а):malakhovka
даже не стала ничего писать ,как обычно захлебнулась слюной от Вашего творчества и помчалась в магазин . Завтра опробую ! Спасибо !

malakhovka писал(а):Рыбья голова для супа это самое лучшее, только надо не забывать вырезать жабры. Я сахар не добавляю, у свежей семги и так хороший вкус.

malakhovka писал(а):О господи.... Пусть лучше поэмы ваяет....

Alcasha писал(а):

malakhovka писал(а):О господи.... Пусть лучше поэмы ваяет....

Картошка и рис в харчо...
Какие поэмы такой и харчо!

Рисовый суп с картофелем!

Gytha Ogg писал(а):Харчо́ (груз. ხარჩო) — национальный грузинский суп из говядины с рисом и грецкими орехами на специальной кислой основе — сушеных слив-ткемали либо тклапи. Суп очень пряный, острый, с обилием чеснока и зелени и намного гуще, чем прочие супы, к которым применяется правило «в супе должно быть половина жидкости».
Характерным отличительным признаком этого национального грузинского блюда от других мясных супов является использование при приготовлении только говядины (на грузинском языке «дзрохис хорци харшот» означает «говяжий суп»), тклапи и тёртых грецких орехов. По «классическому» рецепту эти три компонента нельзя убрать из блюда или заменить другими. И хотя часто, при указании рецепта харчо, конкретизируют, какой местности Грузии принадлежит рецепт (есть супы-харчо по-грузински, по-мегрельски и т.д.), но его суть — острый говяжий суп с ткемали и орехами, остается неизменным.
Однако в обыденной кухне допускается замена тклапи (кусок которого отламывают от его огромного коржа — лаваша, размачивают и добавляют в харчо, или другие блюда; в рецептах харчо часто можно встретить — «тклапи, кусок как ладонь») на свежую алычу, соус ткемали, гранатовый сок или помидоры и томат-пасту. Также сейчас суп-харчо готовят из различного мяса: свинины, баранины, телятины, и даже из птицы.

Gytha Ogg писал(а):но его суть — острый говяжий суп с ткемали и орехами, остается неизменным.

irinka писал(а):никогда остатки в унитаз не выливаются, как это бывает с борщом иногда.

malakhovka писал(а):

irinka писал(а):никогда остатки в унитаз не выливаются, как это бывает с борщом иногда.

Сделайте наконец то первое доброе дело - разместите здесь рецепт Вашего борща.....в назидание окружающим, так сказать....

malakhovka писал(а):

irinka писал(а):никогда остатки в унитаз не выливаются, как это бывает с борщом иногда.

Сделайте наконец то первое доброе дело - разместите здесь рецепт Вашего борща.....в назидание окружающим, так сказать....

malakhovka писал(а):

irinka писал(а):никогда остатки в унитаз не выливаются, как это бывает с борщом иногда.

Сделайте наконец то первое доброе дело - разместите здесь рецепт Вашего борща.....в назидание окружающим, так сказать....

Alcasha писал(а):Uniform
По http://badoo.com лазишь? Опасно принтскрипты выкладывать с адресами скайпа и открытыми сайтами. Язык даже вареный до добра не доведет.

Alcasha писал(а):Uniform
По http://badoo.com лазишь? Опасно принтскрипты выкладывать с адресами скайпа и открытыми сайтами. Язык даже вареный до добра не доведет.

Оффтоп:




блинчики гавно!