что едим?

[Archibald]

У меня нет голоса и слуха

[HappyWoman13]

Вот, клуб КСП ещё впридачу: поели, потом спивать гарно)

Правильно, только лучше не ксп)

[HappyWoman13]

У меня нет голоса и слуха

Кому-то - ничего ( ), а кому-то ВСЁ. И слух, и голос, и мозги. ( шутка).

[Sandor]

спивать люблю
но чета не всем это нравится

[HappyWoman13]

спивать люблю
но чета не всем это нравится

А что Вы любите петь?

[Archibald]

В засолку.

[Alcasha]

ArchibaldВ засолку не пускают стейки. В засолку идет пласт, балык, теша. В магазине просите одним куском на килограмм, разделываете повдоль на два пласта, позвоночник достаете и посыпаете солью, через три часа без холодильника уже можно обгладывать под пиво. Про пласты вот тут лучше всего рассказано, мужик многословный и нудный, но суть изложил верно:

[Archibald]

Это была скидка, нам сойдет.

[Alcasha]

Сколько раз замечал, что если вчера бухал, значит сегодня варю BORSCH или SCHI

[alexalex]

23172488_1989264484641812_5263204321447074953_n.jpg (58.14 КБ) 6573 просмотра

[Archibald]

Остатки - сладки. Завтрак после вчерашнего дня рождения. Чизкейк из сливок и йогурта.

[Despasito Gurza]

Получили посылку из Румынии - дроб, домашнюю таромасалату и сальце варёное.
Незамедлительно нашла на Кипре приправу для дроба, как закончится оригинал, начну творить подобие...

[Archibald]

Позавчера ко дню рождения супруги готовили турецкие котлетки с овощами в духовке. В таком виде говядина мне больше нравится - в баклажанно-помидорной пропитке!

[Alcasha]

Despasito Gurza Не пробовал не разу Дроб. Вкусно? На холодец или рулет из мяса похож?

Открыл новую банку с медом, что притащил из России. Жужжу.

[Despasito Gurza]

Alcasha
Дроб - это не только вкусно, но и полезно.
По вкусовым качествам - рулет печёночный (только я такого ещё никогда не ела), по сытности можно сравнить с еврейской фаршированной рыбой и ассоциациями с блюдом - наверно только к праздникам, так как думаю, его готовить сложновато.
Вам как главному кулинару форума отложила на несколько дней грамм 300 для пробы.
Будете в столице - маякните заранее,чтобы заныкать успела.
Собираюсь в пятницу в аэропорт вечером, как вариант - могу от сердца оторвать.
Либо получу рецепт из первых рук и подробно опишу, вдруг, получится достичь вкусовых качеств как в приморском городе чёрного моря готовят.

[Despasito Gurza]

Подброшу идею, как готовить гемиста (фаршированные овощи) и чтобы они не падали.
Смотрите фото, баклажан стоит в форме для кексов - так его и помещаю в кастрюлю. Идею прихватила из одгого лайфхака, там была форма для кексов с углублениями в 8-12 кексов, но это не подходит, так как я не пеку гемиста, а варю сначала в соусе. Все внутренности, которые выскабливаем из картофеля, томаты, баклажана варятся вместе с бульоном.

[Archibald]

Так они и не падают, если плотно укладывать

[Archibald]

Кстати, испек хлеб на яичных желтках (белки ушли в диету жены), сыворотке от козьей брынзы, сливок и оливок. Случайно вместо дрожжей положил желатина - пакетики одинаковые без подписи. Пришлось добавлять дрожжи уже в замесе. Ничего, на результате никак не отразилось.

[Despasito Gurza]

Archibald
Кстати, испек хлеб на яичных желтках (белки ушли в диету жены), сыворотке от козьей брынзы, сливок и оливок. Случайно вместо дрожжей положил желатина - пакетики одинаковые без подписи. Пришлось добавлять дрожжи уже в замесе. Ничего, на результате никак не отразилось.

Круто! С желатином, наверно, дольше простоит )))

В чём пекли?

[Archibald]

В хлебочке же!

[Alcasha]

Подброшу идею, как готовить гемиста (фаршированные овощи) и чтобы они не падали.

Напишу вам по секрету: главное заблуждение молодых домохозяеек, что если их уложишь на бок, то начинка вывалится. Попробуйте один раз, никуда она не денется, наоборот лучше пропитается соком. Ваши ухищрения улыбнули.

[Archibald]

В хлебочке же!

блин, хлебопечке.

Чисто овощная начинка может вывалиться, а вот с рисом - уже нет.

[Alcasha]

Если вы вчера бухали, съеште с утра горячей пшенной каши с медом и ее желтый цвет раскрасит вашу серую утреннюю жизнь в яркие краски! Чесслово!
И не читайте натощак Эхо Москвы!

[Despasito Gurza]

Подброшу идею, как готовить гемиста (фаршированные овощи) и чтобы они не падали.

Напишу вам по секрету: главное заблуждение молодых домохозяеек, что если их уложишь на бок, то начинка вывалится. Попробуйте один раз, никуда она не денется, наоборот лучше пропитается соком. Ваши ухищрения улыбнули.

Я умудряюсь их даже в таком виде разварить так, что небольшая часть риса вываливается. Это тупо - лень. Лень следить сколько варить. Лень напрячь моск и фарша меньше класть.

[TEDDY]

Буженинкой решил своих побаловать. ЗОЖопинцам не смотреть.

Оффтоп:

1.jpg (139.29 КБ) 6309 просмотров