Креветки и крабы

Кулинарный раздел, где всякие рецепты блюд, настоек, солений, квашение, и т д
Ответить
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 4834
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Креветки и крабы

Сообщение Alcasha »

Оффтоп:

В подсоленой воде с сельдереем варились крабы 5 минут, а потом минут 15 настаивались, что бы в них проник аромат сельдерея и просолились). У мелкого краба очень нежное мясо и тает во рту. Но его мало, пичалька. Возмем количеством.



А тем временем креветкам отрезал головы, а хвосты рассек по спине и достал пищевод , после этого несколько минут пожарил на оливковом масле с чесноком. Потом все выложил на блюдо. Рецепт простой и быстрый, сложности нет. Надо только иметь ловкость рассекать по спине креветки и выдергивать пищевод, у меня это заняло 10 минут, рука набита. смотреть с 1,45 минуты.

Вложения
IMG_1873.JPG
IMG_1873.JPG (319.78 КБ) 1733 просмотра

Аватара пользователя
Sandor
Абориген
Сообщения: 9728
Зарегистрирован: 19 сен 2012, 14:44
Контактная информация:

Re: Креветки и крабы

Сообщение Sandor »

у креветок пищевод?
век живи, век учись... :grin2:
Основа интернет-эрудиции - https://www.google.ru/ ;)

Elen
Дачник
Сообщения: 2244
Зарегистрирован: 09 мар 2014, 14:43

Re: Креветки и крабы

Сообщение Elen »

Sandor

я тоже всегда думала, что это кишка))

Alcasha

симпатишная икебана

Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 4834
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Креветки и крабы

Сообщение Alcasha »

Sandor писал(а):у креветок пищевод?
век живи, век учись... :grin2:
теперь не будите есть пищевод? :smiley:
В нем трава и вкус с горечью креветки. Рад был один раз вам быть полезным в рассказах о кулинарии.

Аватара пользователя
Sandor
Абориген
Сообщения: 9728
Зарегистрирован: 19 сен 2012, 14:44
Контактная информация:

Re: Креветки и крабы

Сообщение Sandor »

я просто выбрасывал голову и чешую
остального не различал )))
Основа интернет-эрудиции - https://www.google.ru/ ;)

Аватара пользователя
Archibald
Абориген
Сообщения: 9411
Зарегистрирован: 14 сен 2012, 12:11
Контактная информация:

Re: Креветки и крабы

Сообщение Archibald »

Эх, мелочевка какая! То ли дело, идешь в Праге в Метро и покупаешь за 30-40 евро омара с сапог размером из аквариума. И все это у нас отнял Кипр :hpull:
Милена, покажи личико, бугагааа...

Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 4834
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Креветки и крабы

Сообщение Alcasha »

Archibald

Я понимаю что вы глобально подходите и не мелочитесь, а на тарелке всего креветок на 7 евро и крабов на 4 евро, два едока до сих пор сытые. :smiley:

Аватара пользователя
Sandor
Абориген
Сообщения: 9728
Зарегистрирован: 19 сен 2012, 14:44
Контактная информация:

Re: Креветки и крабы

Сообщение Sandor »

едоки - котята? :grin2:
Основа интернет-эрудиции - https://www.google.ru/ ;)

Ответить