Сандор, ничего от вас, и от вам подобных 87 % уже давно не жду.... но я, атеист и госдеповский русофоб, готов буду протянуть вам руку помощи, когда вы окончательно победите в себе человека, и начнете есть друг друга...

Urex, у всякого мерзавца бывают редкие минуты просветления, когда даже конченый подонок осознает всю глубину собственного падения...... вам в такие моменты не хочется повеситься? особенно когда вы вспоминаете про написанные вами доносы?

Сандор, я же вас уважал, вы знаете.... В вас не осталось ни грамма человека... одна ненависть... вы же вроде христианин....

Дартаньян на белом коне заскочил, Не застал Констанцию-Гусю, взмахнул шпагой меня назначил Партосом, Круза Атосом, Сан Саныча-Арамисом. Ну а кругом гавно и стукачи. И поскакал... вот как-то даже наблюдение сложилось... Если некто приятный во всех отношениях вдруг как-то неадекватно чернушенски отно...

Все, снова ушел... Гуся, привет! СанСаныч. -жив и здоров, жму руку! ..непасаран слился, я даже не ожидал ... Бревно Сандор - мой любимый персонаж!

Зря вы как обо мне.... К Вам и Крусу эта дрянь, пока, не липнет.... Но вы осмотритесь вокруг.... Дрянь типа двуличных львов, уренгойских говнопенсионеров, плюшевых медведЕй с бутылью...

Ну кажется все, что обещал то сделал. Еще раз всем спасибо, если кого вчера спьяну обидел - не держите зла, что взять с алкоголика из Малаховки? Прощаюсь с вами, друзья. Как говорилось в советские времена - ухожу во внутреннюю эмиграцию (для тех кто понимает). Не поминайте лихом. Это вам на прощанье...

Наш картофельный блин режем на части соответствующего размера, укладываем на тарелку, сверху кусок мяса (в идеале мясо должно получиться средней прожарки, не переусердствуйте), поливаем мясо образовавшимся соусом. Рядом кладем луковички и чеснок. Вуаля! Блюдо простое, готовится минут за 20-25, вкус ...

Берем мясо и укладываем на сковороду в соус. Обжариваем на сильном огне очень быстро (2-3 мин) с каждой стороны.

Из сковороды достаем остатки жира, а также веточки специй, выкладываем на отдельную тарелку. Если мелкая зелень от специй останется на сковороде - не беда, так даже лучше. Кстати, если у вас рядом будут находиться голодные мужики, то налейте им чего нибудь крепкого - зивании, водки и предложите заку...

Берем мясо и обжариваем на СИЛЬНОМ жаре по 2 минуты с каждой стороны. На мясе должна образоваться поджаристая корочка. Солим и посыпаем свежепомолотым черным перцем.

На сковороду с соусом выливаем около стакана Barolo (или любого красного кипрского сухого). Не жалейте, соус будет вкусный. Выпариваем на сильном огне минут 5.

В это время на вторую сковороду выливаем оливковое масло и ровным слоем выкладываем картофельное тесто. Обжариваем на сильном огне с двух сторон. В идеале, картошка должна получиться поджаристой и хрустящей.

Когда жир порядком растопиться, добавляем оливковое масло, кидаем на сковороду 2-3 веточки розмарина, 2-3 веточки тимьяна, 3-4 зубчика чеснока, и несколько мелких луковичек шарлотт (это ваще песня, я этому луку готов гимн петь, на Кипре плантацию устрою), и постоянно помешивая быстро обжариваем. жар...

В классическом рецепте мясо режется на куски и тушится с вином на сковороде. Мы поступим по другому. Приготовим отдельно соус и отдельно мясо на гриле, на последнем этапе соединим. С мяса срезаем всю жировую прослойку, режем жир на куски, укладываем на сковороду, и даем ему растопиться. Мясо режем н...

Берем мясо, подсушиваем полотенцем. Если брали в вакуумной упаковке - оставьте полежать минут 15, пусть "проветрится". В моем случае это "тонкий край", около полутора килограммов.

Тарим картошку в посудину, добавляем белок одного яйца, 2-3 ложки муки, солим, вымешиваем. Оставляем.

Готовим основу для мяса. Берем 2-3 некрупных картофелины, и трем их на крупной терке.

Итак, обещанный рецепт мяса с соусом из Barolo. Рецепт итальянский, в интернете видел несколько вариантов этого блюда, но в большинстве своем - это тушеное в вине мясо, что я не очень люблю. Однажды в забегаловке на окраине Рима я заказал нечто подобное, но по внешнему виду и по вкусу мяса было поня...

Салют, до завтра Каналез!

malakhovka писал(а): malakhovka вот ничего себе Вас торкнуло! Наверное, есть причины... Но мосты то не жгите. По крайней мере с Каналезом. Заходите к нам на огонек. Вздуть друг дружку. Спасибо, вкусовой пупырышек (щас меня застращает кустос), Вы мой вкусовой коллега, одна моя половина Вам созвучна,...

Прощайте друзья, те кто были друзьями, и врагами, но честными. Завтра выложу последний рецептус (мог бы и сегодня, но надоть протрезветь), комментов на него не прошу (женщин я люблю, и женщины меня, не скрою), посему снимаю шляпу!

МАЛАХОВКА, это пройдёт Оффтоп: всегда проходит :drink1: Вы, зеленый (удавит меня кустос), абсолютно правы! Прошло! Вы, в отличие от многих, которым и родиться то не стоило, они сразу родились стариками, с партийной принадлежностью в голове, так вот Вы - живы, пусть Вас обвиняют в пошлости, по мне э...

Gytha Ogg писал(а):malakhovka
Нам без Вас будет плохо. Не уходите.

Заяц, держитесь! Сегодня самый лучший день, пусть реют флаги над полками....

versanche писал(а):malakhovka

Три нормальные дамы

Это хорошо или плохо?

Это хорошо, это не плохо..... главное знать кто есть кто.... а я знаю...