Кальвадос от Алкаши

Кулинарный раздел, где всякие рецепты блюд, настоек, солений, квашение, и т д

Кальвадос от Алкаши

Сообщение Alcasha » 31 янв 2018, 18:17

Хорошо иметь домик в деревне, засыпанный снегом, в котором тепло и пахнет кальвадосом.
Вложения
9E11C718-494A-4420-AEA2-1103717804A3.jpeg
9E11C718-494A-4420-AEA2-1103717804A3.jpeg (165.17 КБ) Просмотров: 394
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
 
Сообщения: 4146
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 20:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Кальвадос от Алкаши

Сообщение Alcasha » 31 янв 2018, 18:25

Про технологию писать не буду, кто в ТЕМЕ, лучше меня знают, как сохранить аромат яблок в напитке и улучшить вкус, а начинающим надо опыта набираться и инет читать.

Температура медленно растет:

Изображение

Процесс пошел.

Изображение

Интермедия. Быстренько убираем банку и цедим в шкалик, держа на готове соленый огурчик, тепленькая, хорошо пошла.

Изображение

Сырье для кальвадоса готова. Столовая ложка сахара на три литра, для смягчения вкуса и завтра положу дубовые дощечки обожженые, заранее приготовленные. Через год будет напиток янтарного цвета с ароматом яблок.
2круз: приезжайте пить кальвадос, после маленькой банки на двоих, вы поймете, что жизнь только начинается!

Изображение
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
 
Сообщения: 4146
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 20:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Кальвадос от Алкаши

Сообщение HappyWoman » 01 фев 2018, 20:07

Привезите на Кипр попробовать!
Аватара пользователя
HappyWoman
Дачник
 
Сообщения: 976
Зарегистрирован: 15 дек 2017, 01:25

Re: Кальвадос от Алкаши

Сообщение Alcasha » 24 авг 2018, 06:44

Яблочное вино, что перегнал зимой уже обогатилось благородными дубовым цветом, аромат приобрел легкую ваниль с яблочным послевкусием. Пьянице Милене не привезу, самому мало.

Изображение


Купил мощную соковыжималку и решил закрепить успех, поставил два бутылька.

Изображение


Изображение
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
 
Сообщения: 4146
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 20:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Кальвадос от Алкаши

Сообщение KoshmaRus » 24 авг 2018, 21:04

ням-ням.. :drink2:
В мире нет идилии - все вокруг рептилии и им ни ласт ни крыльев не дано. ( "Запрещённые барабанщики").
Я с благородного самогона, гониума, сразу открыл для себя яркий мир зиванийки. (Alkasha)
Аватара пользователя
KoshmaRus
Живу я тут
 
Сообщения: 5088
Зарегистрирован: 12 янв 2013, 20:01
Откуда: Москва


Вернуться в ЧТО МЫ ПЬЕМ И ЕДИМ?

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot] и гости: 1

Яндекс.Погода Яндекс.Погода Яндекс.Погода Яндекс.Погода

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
phpBB