Русский форум Кипра

Еще до Нового Года в Альфа Меге купил баночку, а в ней три черных трюфеля. В суете забыл про них, а сегодня наткнулся на них. Посоветуйте куда их использовать???

В ожидании лучшего рецепта, с утра в омлет из перепелиных яиц построгал один трюфель мелко, дал постоять 5 минут омлету и поджарил на сливочном масле. Быстро и по простому, по перволийски.

Да трите его куда ни попадя в сыром виде и все. Вполне по-снобски.

No pasaran Есть блюда, с сильным ароматом и они заглушат трюфель. По вкусу омлета понял, что черный трюфель хорошо подходит в нейтральные блюда: соусы к макаронами, рису, к осьминогу, лобстеру, курице, подчеркивая вкус.

Конечно лучше рецепт, но будем экспериментировать. Осталось два гриба.