Подскажите, пожалуйста, что вот уже неделю рвут люди вдоль дороги?
rps20141221_182817_1.jpg (114.66 КБ) 3431 просмотр
Подозреваю, что суп какой-нибудь, типа русского "зеленого" с щавелем варят.
Re: Травка
Добавлено: 21 дек 2014, 19:46
Pigeon
Cypriot cuisine[edit]
In Cyprus the dish is known as Molohiya. It is popular among the Turkish Cypriots living in the Cyprus. The Jute leaves are cultivated and grown in the spring months leading up to the summer wherein they are harvested and the leaves are separated from the stem and dried whole. Cooked in a tomato based broth with onions and garlic. Lamb on the bone or Chicken with bone may also be added. For optimal results lemon and potato are also used to help keep the consistency from becoming too mucilaginous or slimy. It is served with a nice broth consistency with sour dough bread.
По гречески называется молоха.
Оффтоп:
Никогда не ела и не знаю никого кто бы ел
Re: Травка
Добавлено: 21 дек 2014, 19:58
Alcasha
Кисленькая травка, витамина С много.
Ел.
Да.
Живой.
Нет.
Лимон вкуснее.
Re: Травка
Добавлено: 21 дек 2014, 20:12
Tais
Перепелки мои едят с большим удовольствием
Re: Травка
Добавлено: 21 дек 2014, 20:16
Archibald
А как на вкус перепелки после этой травки?
Re: Травка
Добавлено: 21 дек 2014, 20:19
Tais
Archibald
Яйца очень хороши ,а вот на перепелку рука боюсь не поднимется
Re: Травка
Добавлено: 22 дек 2014, 11:40
Pigeon
Alcasha писал(а):Кисленькая травка, витамина С много.
Ел.
Да.
Живой.
Нет.
Лимон вкуснее.
Подозреваю, что Вы всетаки ели шпинат. Молоха когда сваренная, очень выглядит как детская (причем не совсем здоровая ) неожиданность
Re: Травка
Добавлено: 22 дек 2014, 11:44
Alcasha
Pigeon Мне один киприот показал травки, он ботаник. Эту скзал с мальчишками в детстве рвали и ели. Я ему тоже рассказал про русскую кислицу. Потом оба пожевали...Вот и все.
Re: Травка
Добавлено: 22 дек 2014, 11:45
Tais
Pigeon
На фото две разные травки . Одна из них, по -гречески ,кажется оксалис называется ,вот она кисленькая на вкус ,как наша кислица
Re: Травка
Добавлено: 22 дек 2014, 15:57
Pigeon
Таис, теперь понятно.. Недоразумение. Да, на фотке действительно два вида травы. Одна, с крупными листьями (немного вонючими) молоха, или молохия, по арабски. Это какое то супер блюдо у них считается. У нас видимо ее тоже едят, где то.
А вот та, которая с желтенькими цветочками, да, очень вкусная такая кисленькая травка. Мы ее все детство рвали и жевали, хотя мама ругала, говорила по ним собаки писяют Но ее не собирают массово и из нее никаких блюд не готовят. Пока, по крайней мере. Правда если кризис продолжится, может мы все перейдем на подножный корм
Re: Травка
Добавлено: 22 дек 2014, 20:13
Gurza
Pigeon
У нас видимо ее тоже едят, где то.
Молошес ме авго тиганито. Не оно?
Re: Травка
Добавлено: 23 дек 2014, 10:11
Pigeon
Молошес ме авго тиганито. Не оно?
Может и оно, наверно. С авгом, можно все что угодно скушать!
) неожиданность
. Одна из них, по -гречески ,кажется оксалис называется ,вот она кисленькая на вкус ,как наша кислица 
