Пельмени с рыбой.
Пельмени с рыбой.
Вообще я сейчас сделал три вида начинки: мясо, грибы и рыба, но в заголовке рыба. Я обнаружил, что русским мало понятно рыбная начинка, а когда был в Китае, то там обычное дело. У меня в гостях были пенсы, которые очень удивились, когда я их накормил пельменями с акулой. Им посвящаю сей фоторепортаж.
Начинку сделал и оставил на час стоять. Не спрашивайте зачем. Надо.
Начинку сделал и оставил на час стоять. Не спрашивайте зачем. Надо.
- Вложения
-
- IMG_4668.JPG (208.96 КБ) 4334 просмотра
-
- акула готова прыгнуть в мясорубку с луком
- IMG_4667.JPG (177.08 КБ) 4334 просмотра
-
- Выглядит неаппетитно фарш
- IMG_4670.JPG (211.3 КБ) 4334 просмотра
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Re: Пельмени с рыбой.
Главное ледяная вода собутыльники! Зиваниа может быть теплой, но вода для теста ледяная. А потом только сила рук и никакого мошенничества.
Оставил отдыхать в пленке на 30 минут. Так надо. Не спрашивайте зачем. Не скажу.
Оставил отдыхать в пленке на 30 минут. Так надо. Не спрашивайте зачем. Не скажу.
- Вложения
-
- IMG_4671.JPG (166.75 КБ) 4333 просмотра
-
- IMG_4672.JPG (185.96 КБ) 4333 просмотра
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Re: Пельмени с рыбой.
Вечером допишу.
Интермедия: Это сова. Живет у меня дома.
Интермедия: Это сова. Живет у меня дома.
- Вложения
-
- IMG_4662.JPG (211.36 КБ) 4332 просмотра
-
- IMG_4665.JPG (159.98 КБ) 4332 просмотра
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Re: Пельмени с рыбой.
Если заметили, то все делаю ручками, даже мясорубка не электро. Есть у меня убеждение, что руками вкуснее. Почему-то кажется, что в кипрском тесте клейковины больше. Раскатывать мудовые рыдания, как резина. Буду ждать любителей рыбных пельменей в гости.
- Вложения
-
- IMG_4673.JPG (180.93 КБ) 4320 просмотров
-
- IMG_4674.JPG (181.24 КБ) 4320 просмотров
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
- No pasaran
- Живу я тут
- Сообщения: 3333
- Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42
Re: Пельмени с рыбой.
златоустовским серебром кружички режете?
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
Re: Пельмени с рыбой.
Хрустальную разломал на первом блинчике, а металл он прочный...No pasaran писал(а):златоустовским серебром кружички режете?
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Re: Пельмени с рыбой.
ты хотя бы читал, что написано на упаковке муки? self rising flour!Почему-то кажется, что в кипрском тесте клейковины больше. Раскатывать мудовые рыдания, как резина.
Не понимаешь если, то хоть по картинке бы сориентировался.
Такой сорт муки для выпечки предназначен; и если тесто для пельменей вылёживается для эластичности в пленке, то твое - слегка поднимается и набухает)) Если помнишь, аналог такой был, ну или есть еще в родине, не знаю --"блинная мука" )
Простую пшеничную муку, пусть и высшего качества надо использовать для пресного теста пельменного. И катать - одно удовольствие тогда.
Re: Пельмени с рыбой.
Улучшенная мука. Предположил клейковины добавили... Ладно, у меня грабли крепкие, раскатал...
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Re: Пельмени с рыбой.
Станут руки сильными словно два крыла...
Что-то вдруг навеяло...
Что-то вдруг навеяло...
Основа интернет-эрудиции - https://www.google.ru/ ;)
Re: Пельмени с рыбой.
В Японии такие пельмени называют гёдза. Их и варят, и жарят, и готовят на пару.
И еще японцы любят мясо дельфина...
У них и датчан даже праздник есть День убийства дельфинов. Такие вот кошмары!
И еще японцы любят мясо дельфина...
У них и датчан даже праздник есть День убийства дельфинов. Такие вот кошмары!
- No pasaran
- Живу я тут
- Сообщения: 3333
- Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42
Re: Пельмени с рыбой.
Иринка! Кошмарусы любят дельфинов и всякую другую божью твари , окромя человеков..Irina писал(а):В Японии такие пельмени называют гёдза. Их и варят, и жарят, и готовят на пару.
И еще японцы любят мясо дельфина...
У них и датчан даже праздник есть День убийства дельфинов. Такие вот кошмары!
В мире нет идилии - все вокруг рептилии и им ни ласт ни крыльев не дано. ( "Запрещённые барабанщики").
Я с благородного самогона, гониума, сразу открыл для себя яркий мир зиванийки. (Alkasha)
Я с благородного самогона, гониума, сразу открыл для себя яркий мир зиванийки. (Alkasha)
- No pasaran
- Живу я тут
- Сообщения: 3333
- Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42
Re: Пельмени с рыбой.
KoshmaRus
Не путайте Ирину с Иринкой!
Не путайте Ирину с Иринкой!
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
Re: Пельмени с рыбой.
Какая нах разница , для рюскаго человека?No pasaran писал(а):KoshmaRus
Не путайте Ирину с Иринкой!
В мире нет идилии - все вокруг рептилии и им ни ласт ни крыльев не дано. ( "Запрещённые барабанщики").
Я с благородного самогона, гониума, сразу открыл для себя яркий мир зиванийки. (Alkasha)
Я с благородного самогона, гониума, сразу открыл для себя яркий мир зиванийки. (Alkasha)
Re: Пельмени с рыбой.
Супер! Буду развивать моторику пальчиков!
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих