По две минуты на сильном жаре сковородки, смазал сливочным маслом и посыпал жареным кунжутом .
Оффтоп:
можно обвалять в не жареном и жарить, но тут сложнее- ведь и сгорит кунжут в неопытных руках. Зато будет туна с хрустом.
Блюдо под силу даже ленивому и не опытному. Если недожарить будет сочное, если прожарить до белого сока, то будет съедобное, а если пережарить по кипрски, то лучше сразу в мусор- тунец помер зря, вы его испортили.
vvsПока десять минут размораживалась утка, открывал шампанское ,строгал огурец и авокадо, раскладывал сыр и холодную вчерашнюю котлету. Обед ленивого пьянота.
Средиземноморская рыба, в магазине на Кипре лежит стейками. Лучший кусочек в середине, ближе к хвосту более жесткое. Костей нет. Ловится круглый год, но сейчас лучшая. На раскаленной сковородке минуту, перевернуть и еще минуту. Кинуть сверху кусок сливочного масла и снять с плиты, дать постоять под крышкой минуту-полторы(в зависимости от толщины сковородки) и обваляв в кунжуте подавать. Не нужны всякие соусы и намазки, которыми пестрит инет, натуральный вкус сочность наше все! Если боитесь есть недожареную по моему рецепту, налейте 50 грамм, лучше чем зивана, напитка нет.
Отварная зеленая гречка или перловка.
Все что в холодильнике из овощей. Перец, кабачок(не было), морковь, лук, помидоры, баклажан. 10 минут в духовке 220 градусов. Посыпал зеленью залил маслом. Есть теплым.
Нелегкие дороги любознательного туриста, завели на охотничью заимку под Вологдой, где попробовал губы лося отварные под вологодский гониум пшеничный. Как гастрономический турист со стажем не могу не отметить приятный нежный вкус деликатеса из лося и освежающий вкус гониума.
Alcasha писал(а):.. приятный нежный вкус деликатеса из лося и освежающий вкус гониума.
Под гониум ,батенька, и анус кабанчика пойдёт за милую душу ...собачки едят и нахваливают
В мире нет идилии - все вокруг рептилии и им ни ласт ни крыльев не дано. ( "Запрещённые барабанщики").
Я с благородного самогона, гониума, сразу открыл для себя яркий мир зиванийки. (Alkasha)
«Батенька» употребил дикого гуся тушеного под гониум.
Плевался дробью.
Нет, сраться дробью не буду.
Да, таял во рту.
Нет, не жирный, гуся подстрелили весной.
Да, тушили четыре часа.
Alcasha писал(а):
....Нет, не жирный, гуся подстрелили весной.
...потому и не жирный ,наверное, что подстрелили весной, а помер только к Вашему приезду..
В мире нет идилии - все вокруг рептилии и им ни ласт ни крыльев не дано. ( "Запрещённые барабанщики").
Я с благородного самогона, гониума, сразу открыл для себя яркий мир зиванийки. (Alkasha)
Рыбьи яйца на гренках и куриное под шпинатом. Авторская работа. Если посыпать травками и зернышки граната, будет на три звезды. Шпинат и куриное яйцо рулезз! Рецепт по запросу.
Вот думаю может пора ресторан открывать? Под вашим молчаливым одобрением и отсутствием комментариев вырос из Алкаша до повара за шесть лет. Че только Кипр с понаехавшими не делает.