Авакадо с семгой
Авакадо с семгой
Достойное блюдо новогоднего стола под шампанское, будем считать это разминкой .
- Вложения
-
- IMG_3994.JPG (243.69 КБ) 2358 просмотров
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Re: Авакадо с семгой
Семгу посолил с укропом и сахаром. В магазине похуже качеством, исключение только подкопченая, коптильни у меня нет.
- Вложения
-
- IMG_3991.JPG (211.89 КБ) 2357 просмотров
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Re: Авакадо с семгой
Первый слой в форму от бутылки 0,33 колечко, укладываем рис, а в углубление разбиваем маленькое перепелиное яичко. Оно даст потом неповторимую сочность.
Дальше укладываем слой авакадо с лимонным соком, а на него тонкий ломтик семги.
Вот как это выглядит на разрезе.
Дальше укладываем слой авакадо с лимонным соком, а на него тонкий ломтик семги.
Вот как это выглядит на разрезе.
- Вложения
-
- IMG_3992.JPG (161 КБ) 2357 просмотров
-
- IMG_3993.JPG (182.11 КБ) 2357 просмотров
-
- IMG_3995.JPG (180.09 КБ) 2357 просмотров
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Re: Авакадо с семгой
пашот или сырое, смотря отуда яйца и насколько вы брезгливы. В моем случая перепелиное яйцо бил на горячий рис из кастрюли, белок слегка коогулировался.Archibald писал(а):Сырое???
Для пашот англики и французы продают одноразовые пакетики пашотницы в инете. Рекомендую в завтраки Арчибальду.
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Re: Авакадо с семгой
Alcasha
Красиво! Я так красиво и маленькими порциями не умею.
Красиво! Я так красиво и маленькими порциями не умею.
Оставь надежду, всяк сюда входящий.
Re: Авакадо с семгой
TEDDY Вам две! Уверяю, что вам бы хотелось попробовать кальмара и креветку, и три вы бы не осилили.
Нашел место в Ларнаке, три года назад, где можно купить замороженных беби кальмаров в брикетах, там закупаются все таверны. Начинал там с лобстеров и крабов, а вот опустился и деградировал до кальмаров.
Нашел место в Ларнаке, три года назад, где можно купить замороженных беби кальмаров в брикетах, там закупаются все таверны. Начинал там с лобстеров и крабов, а вот опустился и деградировал до кальмаров.
- Вложения
-
- IMG_3996.JPG (247.3 КБ) 2316 просмотров
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих