Суп из белых грибов с булгуром

Кулинарный раздел, где всякие рецепты блюд, настоек, солений, квашение, и т д
Ответить
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Суп из белых грибов с булгуром

Сообщение Alcasha »

Белые грибы имеют свой неповторимый вкус и аромат, поэтому им нужна заправка, которая только подчеркнет их вкус, нейтральная. Есть для них три кандидата: картофель, лапша, булгур.

Оффтоп:

справка: Булгур (тур. bulgur), булгор, бурголь, бургуль (араб. برغل‎), бургель, гургур, плигури (греч. Πλιγούρι) — крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы. Широко используется на Ближнем Востоке, Кавказе, Юге России, Балканах, севере Индии и в Пакистане, где он называется далия.Известен с библейских времен (упоминается во Второй книге Царств и Книге притчей Соломоновых, Книге пророка Иезекииля и Книге Неемии. Первое письменное упоминание булгура находят на клинописных табличках времён Ашшурнацирапала II (9 век до н. э.). Самая ранняя археологическая находка датируется 6-м тысячелетием до нашей эры.

На фото основные моменты.
Вложения
IMG_3598.JPG
Грибы лучше отдают свой вкус, если их обжарить с луком на сливочном масле.
Грибы лучше отдают свой вкус, если их обжарить с луком на сливочном масле.
IMG_3600.JPG
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
HappyWoman13
Дачник
Сообщения: 1259
Зарегистрирован: 02 июл 2017, 02:07
Откуда: Оттуда

Re: Суп из белых грибов с булгуром

Сообщение HappyWoman13 »

Супчик приятный. А зачем для него заводить отдельную тему??
Elen
Дачник
Сообщения: 2244
Зарегистрирован: 09 мар 2014, 14:43

Re: Суп из белых грибов с булгуром

Сообщение Elen »

В Подмосковье пошли белые.
Опять я в пролёте. Понятно )))
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Суп из белых грибов с булгуром

Сообщение Alcasha »

Эти из Вологды. Замороженные.
Вложения
IMG_3597.JPG
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Despasito Gurza
Дачник
Сообщения: 300
Зарегистрирован: 01 авг 2017, 07:25

Re: Суп из белых грибов с булгуром

Сообщение Despasito Gurza »

На фото крупа похожа на перловку.
Оффтоп:

ждём рецепты с киноа. :shake:
Ваше истинное лицо в момент чистки зубов.
Ответить