что едим?

Кулинарный раздел, где всякие рецепты блюд, настоек, солений, квашение, и т д
Pigeon
Дачник
Сообщения: 1515
Зарегистрирован: 09 сен 2012, 10:18

Re: что едим?

Сообщение Pigeon »

Саганаки вообще то способ приготовления чего то. От прибора в котором это готовится, означает маленькая сковородка, по моему этимология слова с турецкого

Мы сегодня готовим клефтико, по прозвищу гамато, что в переносном смысле означает "очень хорошее". Как только будет готово, если успею, сфоткаю еще раз. А так туда входит обязательно баранина, картошка, можно морковь, лук, чеснок и специи, пару кусочков корицы, лавровый лист, перец, соль. Закупоривается с помощью мучного теста и ставится в фурно , мы в газовый барбекю и через час полтора крышка снимается, если готово, то есть косточка снимается с мяса, прекрасно, если не совсем то подрумянится еще малешку в открытом блюде. Время жарки вообще то зависит от количества мяса.

Короче с айпада не получается уменьшить фотку, но уверяю вас, красиво! Да. Забыла сказать, нарезала и добавила сверху несколко кусочков ваклы, не знаю как по русски называется, короче хвост баранины. И по больше орегано. Эта трава такая оказывается лечебная что ее хорошо добавлять чуть ли не всюду. :LoL:
Аватара пользователя
Tais
Дачник
Сообщения: 1582
Зарегистрирован: 30 окт 2012, 19:53
Откуда: Pafos

Re: что едим?

Сообщение Tais »

1784951.jpg
1784951.jpg (52.04 КБ) 7512 просмотров
Филе окуня в соусе из йогурта с чесноком и хреном ,под сыром моцарелла .
Аватара пользователя
versanche
Живу я тут
Сообщения: 3577
Зарегистрирован: 10 ноя 2013, 00:44
Откуда: Аэропорт Ларнака.

Re: что едим?

Сообщение versanche »

Tais

интересно, вместо хрена можно горчицу?
Разогнав тварцов, оставались твари.
gravitysrainbow
Турист
Сообщения: 58
Зарегистрирован: 13 янв 2014, 15:17

Re: что едим?

Сообщение gravitysrainbow »

в магазинах появились Кипрские малина и ежевика
что дальше? крыжовник?
Аватара пользователя
versanche
Живу я тут
Сообщения: 3577
Зарегистрирован: 10 ноя 2013, 00:44
Откуда: Аэропорт Ларнака.

Re: что едим?

Сообщение versanche »

gravitysrainbow
Кипрские малина и ежевика
конкретно - где? :o_O:

едим круглый год замороженную из Лидла
Разогнав тварцов, оставались твари.
gravitysrainbow
Турист
Сообщения: 58
Зарегистрирован: 13 янв 2014, 15:17

Re: что едим?

Сообщение gravitysrainbow »


конкретно - где?
согласно маркировке на коробочках - выращивают их в деревнях около Лимассола, в самом городе знаю только одно место, где иногда бывают - магазин Хаджиантониу на Колонакиу около круга Гермасойи, бывают не каждый день, как повезёт

там, кстати, чуть не самый лучший выбор местных фруктоовощей

ежевика крупная, только в этом году появилась

малина была и в прошлом тоже, но какая-то необычная - тёмная, сейчас более или менее на нормальную малину похожа, даже пахнет
Аватара пользователя
versanche
Живу я тут
Сообщения: 3577
Зарегистрирован: 10 ноя 2013, 00:44
Откуда: Аэропорт Ларнака.

Re: что едим?

Сообщение versanche »

gravitysrainbow писал(а):
конкретно - где?
согласно маркировке на коробочках - выращивают их в деревнях около Лимассола, в самом городе знаю только одно место, где иногда бывают - магазин Хаджиантониу на Колонакиу около круга Гермасойи, бывают не каждый день, как повезёт

там, кстати, чуть не самый лучший выбор местных фруктоовощей

ежевика крупная, только в этом году появилась

малина была и в прошлом тоже, но какая-то необычная - тёмная, сейчас более или менее на нормальную малину похожа, даже пахнет
Те, что по 10 грамм и не портятся? Такое впечатление, что они искусственные.
Разогнав тварцов, оставались твари.
Аватара пользователя
No pasaran
Живу я тут
Сообщения: 3333
Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42

Re: что едим?

Сообщение No pasaran »

Рулетики из севанской форели с белым армянским сухим вином
Вложения
image.jpeg
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: что едим?

Сообщение Alcasha »

Курочка с грибами под белым соусом с сыром.
Обжарил грибы с луком.
Обжарил курицу.
Все потушил и разложил по формам.
Посыпал рубленным сыром и запёк в микроволновке.
Белое вино охлаждённое обязательно.
Вложения
IMG_1430.JPG
IMG_1430.JPG (108.25 КБ) 7016 просмотров
IMG_1431.JPG
IMG_1431.JPG (81.69 КБ) 7016 просмотров
Сколько замысловатых фигур из запеченного сыра..
Сколько замысловатых фигур из запеченного сыра..
IMG_1433.JPG (119.68 КБ) 7016 просмотров
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: что едим?

Сообщение Alcasha »

Салат, авакадо, креветки жареные.
Вложения
IMG_1437.JPG
IMG_1437.JPG (159.21 КБ) 7008 просмотров
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: что едим?

Сообщение Alcasha »

Рыбка с ароматотом свежих огурцов. Корюшка Просто обмыл и обвалял в муке и обжарил в масле 5 минут.
Барбуни и гапа рядом сравнить нельзя, каждая вторая с икрой.
Вложения
IMG_2289.JPG
IMG_2289.JPG (129.21 КБ) 6875 просмотров
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
No pasaran
Живу я тут
Сообщения: 3333
Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42

Re: что едим?

Сообщение No pasaran »

неправильная у Вас, Алкаша, еда в цикнопемпти. Вся округа сегодня мясом пахнет.
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
Аватара пользователя
alexalex
Абориген
Сообщения: 9023
Зарегистрирован: 09 сен 2012, 14:28
Откуда: Ларнака

Re: что едим?

Сообщение alexalex »

Про корюшку там тоже есть:
Ситуация настолько безнадёжна, что уже не вызывает опасений. Еще и дождь этот...
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: что едим?

Сообщение Alcasha »

Ледяная закончилась, перешёл на корюшку. Она мелкая, может не отравлюсь.
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Elen
Дачник
Сообщения: 2244
Зарегистрирован: 09 мар 2014, 14:43

Re: что едим?

Сообщение Elen »

Alcasha

вы её прям с потрохами жарили?
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: что едим?

Сообщение Alcasha »

Elen писал(а):Alcasha

вы её прям с потрохами жарили?
ага. Только обмыл и посолил.
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Elen
Дачник
Сообщения: 2244
Зарегистрирован: 09 мар 2014, 14:43

Re: что едим?

Сообщение Elen »

Alcasha

и как? Горечи нет?
Мне почему-то брезгливо, всегда чищу даже самую мелочь... (тупое занятие, каждый раз обещаю себе, что последний)))
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: что едим?

Сообщение Alcasha »

Попробуйте.

Мелкую рыбу до 10 см всегда не потрошат.
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Elen
Дачник
Сообщения: 2244
Зарегистрирован: 09 мар 2014, 14:43

Re: что едим?

Сообщение Elen »

Alcasha писал(а):Мелкую рыбу до 10 см всегда не потрошат.
Согласна - но это нормальные люди :rofl:
Alcasha писал(а):Попробуйте
Парадокс в том, что в тавернах такое ем. И нормально. Хотя иногда попадаются с горечью.
А дома всё равно чищу))
Аватара пользователя
TEDDY
Дачник
Сообщения: 2681
Зарегистрирован: 05 май 2014, 17:31

Re: что едим?

Сообщение TEDDY »

Мой дед мелкую рыбу через жабры чистил потом в чешуе запекал и в рассольчике с чесночком тушил до сих пор этот вкус помню сколько пытался повторить не получается.
Оставь надежду, всяк сюда входящий.
Аватара пользователя
Burunduk
Дачник
Сообщения: 1065
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 18:39
Откуда: Аматус

Re: что едим?

Сообщение Burunduk »

скоро заканчивется пост, остров накроет запах сувлы :int:
ну а пока ещё терпимсссс...
мой вчерашний ужин до приготовления
DSC00015 -.JPG
и после
DSC00016 - .JPG
Аватара пользователя
alexalex
Абориген
Сообщения: 9023
Зарегистрирован: 09 сен 2012, 14:28
Откуда: Ларнака

Re: что едим?

Сообщение alexalex »

Че-та из кухни жареной курочкой потянуло...
Ситуация настолько безнадёжна, что уже не вызывает опасений. Еще и дождь этот...
Аватара пользователя
Burunduk
Дачник
Сообщения: 1065
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 18:39
Откуда: Аматус

Re: что едим?

Сообщение Burunduk »

alexalex писал(а):Че-та из кухни жареной курочкой потянуло...
ох!!!! завидую !!!! это вы специально, да!? :hpull:
Аватара пользователя
Cruz
Живу я тут
Сообщения: 7773
Зарегистрирован: 02 апр 2014, 17:07
Откуда: с острова невезения

Re: что едим?

Сообщение Cruz »

Burunduk писал(а):мой вчерашний ужин до приготовления
///
и после
Неужто с голодухи цедру объели... :cake:
"Несомненно, все это скоро кончится –
быстро и, видимо, некрасиво."

Избежать этого нельзя. Но можно все это презирать.

Путриоты! А атеисты тоже в Рай?
Аватара пользователя
Burunduk
Дачник
Сообщения: 1065
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 18:39
Откуда: Аматус

Re: что едим?

Сообщение Burunduk »

:rofl: нееее, её как деликатес гостям оставили :rofl:
Ответить