Суп пюре из брокколи
Суп пюре из брокколи
Пролог.
На пороге появилась знакомая из деревни, у нее муж фермер и вручила мне пакет свежих овощей с брокколи, морковкой...
Помня какой это полезный овощ и антиоксидант, мысль о веганском супчеге возникла мгновенно, в свете новостей о антибиотиках в мясе.
Ушел на кухню, скоро вернусь с фото.
На пороге появилась знакомая из деревни, у нее муж фермер и вручила мне пакет свежих овощей с брокколи, морковкой...
Помня какой это полезный овощ и антиоксидант, мысль о веганском супчеге возникла мгновенно, в свете новостей о антибиотиках в мясе.
Ушел на кухню, скоро вернусь с фото.
- Вложения
-
- oboik.ru_33822.jpg (217.58 КБ) 4889 просмотров
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Re: Суп пюре из брокколи
Овощи брокколи, лук и морковку прикрыть чуть водой, посолить и отварить 10 минут.
За это время достать хороший стеклянный блендер с антресоли и воткнуть в розетку.
Переложить все в блендер и пожужать три минуты.
Довести до кипения в кастрюле и подать с сухариками натертыми чесноком и свежим оливковым маслом.
Нет, сливки не кладу, мы на Кипре, а не в России.
Да, оливковое масло кладу прямо в тарелку по вкусу.
За это время достать хороший стеклянный блендер с антресоли и воткнуть в розетку.
Переложить все в блендер и пожужать три минуты.
Довести до кипения в кастрюле и подать с сухариками натертыми чесноком и свежим оливковым маслом.
Нет, сливки не кладу, мы на Кипре, а не в России.
Да, оливковое масло кладу прямо в тарелку по вкусу.
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Re: Суп пюре из брокколи
Эпилог
Обед был экспромтом и что то готовить на второе не было времени.
Обратился к морозильнику, в котором лежит всегда много интересного, но это можно приготовить за 10 минут, например когда внезапно кто то забрел в гости . В нижней полке лежала пачка утиных грудок, купленных в Лидле недавно. Разогрел на сковородке и подал со сливовым джемом.
Да! Они уже были пожарены и упакованы в вакуум.
Да! Мечта молодой хозяйки, я их называю.
Нет! Сегодня я трезвый.
Да! Я не заболел.
Трезвый.
Обед был экспромтом и что то готовить на второе не было времени.
Обратился к морозильнику, в котором лежит всегда много интересного, но это можно приготовить за 10 минут, например когда внезапно кто то забрел в гости . В нижней полке лежала пачка утиных грудок, купленных в Лидле недавно. Разогрел на сковородке и подал со сливовым джемом.
Да! Они уже были пожарены и упакованы в вакуум.
Да! Мечта молодой хозяйки, я их называю.
Нет! Сегодня я трезвый.
Да! Я не заболел.
Трезвый.
- Вложения
-
- IMG_0140.JPG (259.77 КБ) 4874 просмотра
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
- No pasaran
- Живу я тут
- Сообщения: 3333
- Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42
Re: Суп пюре из брокколи
Брокколи нада закладывать после моркови, практически в последние минуты приготовления.
Re: Суп пюре из брокколи
SEVER Теоретически да, но практически блендер мощный и разрубил морковь в кашу, а потом она за пару минут дошла в кастрюле. Зато быстро.
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
- No pasaran
- Живу я тут
- Сообщения: 3333
- Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42
Re: Суп пюре из брокколи
Alcasha
мне тоже в хозяйстве блендер нужен.
Какой порекомендуете?
Ну чтоб морковки в муку и все такое. Именно такой надо. всякие погружные и измельчители есть.
мне тоже в хозяйстве блендер нужен.
Какой порекомендуете?
Ну чтоб морковки в муку и все такое. Именно такой надо. всякие погружные и измельчители есть.
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
Re: Суп пюре из брокколи
No pasaran Берите стеклянную колбу, в нее можно прямо с кастрюли кипящую заливать или по крайней мере я так делаю. И все равно она чаще всего лопается, ибо я нетерпелив. Эту модель я тупо купил в Карфуре, не глядя на остальные параметры. Уже два года, еще не лопнула.
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
- No pasaran
- Живу я тут
- Сообщения: 3333
- Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42
Re: Суп пюре из брокколи
Да уж, как то не по снобски:)
Дураки учатся на своих ошибках, умные на чужих.
Выходит умные учатся у дураков..)
Выходит умные учатся у дураков..)
Re: Суп пюре из брокколи
добавьте вместо брокколи лобстера и семгу, понты гарантированы http://russiancyprus.com/viewtopic.php?f=38&t=2318No pasaran писал(а):Чё? И никаких понтов???
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Re: Суп пюре из брокколи
Для понтов - бокал гран крю бордо туда жеAlcasha писал(а):добавьте вместо брокколи лобстера и семгу, понты гарантированы viewtopic.php?f=38&t=2318No pasaran писал(а):Чё? И никаких понтов???
Re: Суп пюре из брокколи
А утка в картонных коробочках? Я купила , думала сырое мясо
Re: Суп пюре из брокколи
Ага. Я знал , что уже приготовленное. Отличный вариант, по песне "если к вам внезапно пришли гости".SEVER писал(а):А утка в картонных коробочках? Я купила , думала сырое мясо
Оффтоп:
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Re: Суп пюре из брокколи
В прошлом году пробовала, зареклась
Re: Суп пюре из брокколи
Люблю суп из брокколи
Суп-пюре из брокколи
Суп-пюре из брокколи - безумно вкусно, а главное - полезно! Рекомендую!
Продукты
(на 4 порции)
Картофель (нарезать кубиками) - 2 шт. (200 г)
Лук репчатый (мелко нарезать) - 1 шт. (100 г)
Капуста брокколи - 200 г
Морковь (нарезать некрупно) - 1 шт. (100 г)
Чеснок - 1 долька (5 г)
Вода - 3 стакана (600-700 мл)
Масло оливковое - 2 ст. ложки (30 г)
Соль - 1 ч. ложка (10 г или по вкусу)
1. Лук обжарить в кастрюле на оливковом масле до светло-золотистого цвета.
2. Добавить оставшиеся ингредиенты и залить водой.
3. Варить суп из брокколи не менее 30 минут под крышкой. Выключить огонь, суп остудить.
4. Влить все в блендер и измельчить до получения однородной массы.
5. Перелить суп-пюре из брокколи обратно в кастрюлю и подогреть до желаемой температуры.
Суп-пюре из брокколи
Суп-пюре из брокколи - безумно вкусно, а главное - полезно! Рекомендую!
Продукты
(на 4 порции)
Картофель (нарезать кубиками) - 2 шт. (200 г)
Лук репчатый (мелко нарезать) - 1 шт. (100 г)
Капуста брокколи - 200 г
Морковь (нарезать некрупно) - 1 шт. (100 г)
Чеснок - 1 долька (5 г)
Вода - 3 стакана (600-700 мл)
Масло оливковое - 2 ст. ложки (30 г)
Соль - 1 ч. ложка (10 г или по вкусу)
1. Лук обжарить в кастрюле на оливковом масле до светло-золотистого цвета.
2. Добавить оставшиеся ингредиенты и залить водой.
3. Варить суп из брокколи не менее 30 минут под крышкой. Выключить огонь, суп остудить.
4. Влить все в блендер и измельчить до получения однородной массы.
5. Перелить суп-пюре из брокколи обратно в кастрюлю и подогреть до желаемой температуры.