Что приготовить на Новый Год

Кулинарный раздел, где всякие рецепты блюд, настоек, солений, квашение, и т д
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Что приготовить на Новый Год

Сообщение Alcasha »

Поднял тему, которая меня каждый год мучает. Поскольку все уже близкие знают высоту моих кулинарных блюд, приходится поломать моск над козырными блюдами НГ стола, которых должно быть как минимум пара: холодное и горячее, а максимум три: холодное и два горячих из которых одно суп который спасет израненный алкоголем желудок 1 января и позволит достойно похмелится.

Осторожные расспросы показали, что рыба на столе не сильно желанна, после рыбного изобилия Кипра мороженная семга и осетрина персона нот-грата .

Поделитесь своими планами кулинарными на НГ, если есть у кого\


.
Вложения
344f84ec6e1c.jpg
344f84ec6e1c.jpg (44.67 КБ) 5458 просмотров
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
PINK

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение PINK »

Салатик Оливье, индюшка (фаршированная), розовое вино, домашний торт.
Аватара пользователя
Dr Vertebra
Дачник
Сообщения: 1115
Зарегистрирован: 13 сен 2012, 19:41

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Dr Vertebra »

Никогда не понимал этой манеры среди ночи накидываться на животные жиры и, что ещё ужаснее, на комбижиры. Желать друг другу "нового счастья" и одновременно старательно гробить своё здоровье.
Ну, почему не начать праздник желудка часа в 3 дня? Умять положенное количество оливье, селедок под шубой, поросят, гусят, оросить это немереным количеством спиртного, растрясти весь этот винегрет в плясках а-ля "Антилопа у истоков Замбези", а ближе к полуночи переместиться в объятия мягкой мебели, с достоинством выслушать поздравление главы гос-ва и под бой курантов пригубить охлажденного Louis Roederer и пыхнуть сладковато-пряным Upmann'ом?
Доктор Зло
Аватара пользователя
Macrovipera lebetina
Дачник
Сообщения: 788
Зарегистрирован: 16 сен 2012, 13:37

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Macrovipera lebetina »

Алканище и каналожители! Привет из столицы солнца и румынского самодержавия. (Никосия, Кишинев - выбрать по настроению)
Тему с натюрмортами Мастера не нашла, вот, старалась....Простите, что цвет не так близок к натюрлих...
Буду стараться и к НГ сделаю покоричневее. :grin2:
Вложения
Канализации.jpg
(268.35 КБ) 113 скачиваний
Меж ветхих песен альманаха
Был напечатан сей куплет;
Трике, догадливый поэт,
Его на свет явил из праха,
И смело вместо "мой совет"
Поставил "шли бы вы все на ..."
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Alcasha »

Каналожители в восторге и лично я вскормленный на Белом и Черном аисте,а что это такое белое на торте, надеюсь это не то, что я подумал? :tongue:

А чего готовить то? У меня есть сутки, завтра поеду делать шоппинг. Предварительные козырные кандидаты на холодное холодец, горячее: язык в белом соусе и солянка. Топчутся на пороге моей фантазии гуси-утки с яблоками и поросенок с кашей гречневой. Первые под сомнением-удар по печени, а второй все же единокровный, есть жалко.
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
Tais
Дачник
Сообщения: 1582
Зарегистрирован: 30 окт 2012, 19:53
Откуда: Pafos

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Tais »

Тогда подольститесь к змее,что она любит? Кролика ,дюжину лягушек :cake:
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Alcasha »

С кроликом неувязочка, он мне очень нравился в белом соусе и я один раз за столом ляпнул, что человечинку напоминает. С тех пор, как я не маскировал кролика специями, есть его отказывались. Последняя попытка были пирожки. А вот легкое, обжаренное с луком никто не догадался, что едят, да и я с тех пор поумнел и молчу.

Кстати я долго работал с китайцами и новый год, год змеи наступит в феврале, поэтому они только хихикают над нашими заблуждениями.
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
Dr Vertebra
Дачник
Сообщения: 1115
Зарегистрирован: 13 сен 2012, 19:41

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Dr Vertebra »

Алкаша, а попробуйте угостить человечинкой. Отличие весьма броское.
Доктор Зло
Аватара пользователя
Lena
Дачник
Сообщения: 2711
Зарегистрирован: 27 дек 2012, 19:33

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Lena »

Коктейль из креветок,
Суфле из куриной печени,
Голяшки индейки в ломтиках бекона....
перепелки жаренные на медленном огне в оливковом масле...ням-ням
Это все бы я приготовила на НГ.... но иду в гости. :int:
Поэтому только замалосолила филе семги, нарежу красиво, украшу и понесу в качестве своей доли к новогоднему столу.
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Alcasha »

Lena писал(а):Коктейль из креветок,
Суфле из куриной печени,
Голяшки индейки в ломтиках бекона....
перепелки жаренные на медленном огне в оливковом масле...ням-ням
Это все бы я приготовила на НГ.... но иду в гости. :int:
Поэтому только замалосолила филе семги, нарежу красиво, украшу и понесу в качестве своей доли к новогоднему столу.
И всегда ходи с бубей
Если масти нету!

Лень, я в рассол кладу чуток сахара-маласольная получается с пикантой сладинкой, так приятной под коньяк!
Пожалуй семгу все таки приготовлю, кусочек, для себя.
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
Lena
Дачник
Сообщения: 2711
Зарегистрирован: 27 дек 2012, 19:33

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Lena »

Сахарку кинула, посмотрим что получиться. Я ведь тоже для "себя любимой" стараюсь. Идем к родственникам киприотам, они конечно оценят деликатесность сего блюда, но есть вряд ли станут (а мне суфлу ночью есть не хочется)..так что придется им в подарок еще и водочки принести :smth1:
Аватара пользователя
blondy_007
Дачник
Сообщения: 1598
Зарегистрирован: 08 сен 2012, 23:27

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение blondy_007 »

Dr Vertebra писал(а):Алкаша, а попробуйте угостить человечинкой. Отличие весьма броское.
Да, приятно наверное погрызть берцовую косточку под бой курантов. Или похрустеть уключинкой под монотонное бормотание Путина. :tongue:
Самое жестокое похмелье - от опьянения коллективным единодушием!
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Alcasha »

Dr Vertebra писал(а):Алкаша, а попробуйте угостить человечинкой. Отличие весьма броское.
А в каком возрасте и какого пола как Доктор рекомендуете? Интуитивно предполагаю молодого не курящего геймера, но они на улицу редко выходят.
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
Tais
Дачник
Сообщения: 1582
Зарегистрирован: 30 окт 2012, 19:53
Откуда: Pafos

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Tais »

здесь был глаз,
который выколол И съел
Доктор Vertebra
Аватара пользователя
Crus
Дачник
Сообщения: 652
Зарегистрирован: 08 сен 2012, 18:09
Откуда: Айя Напа

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Crus »

Tais писал(а):здесь был глаз,
который выколол И съел
Доктор Vertebra
Глаз сожрал, а свининку не тронул... Почему? :finger:
Живущим в дерьме канализация не нужна
Аватара пользователя
Tessa
Живу я тут
Сообщения: 3181
Зарегистрирован: 17 сен 2012, 08:13

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Tessa »

Crus писал(а):
Tais писал(а):здесь был глаз,
который выколол И съел
Доктор Vertebra
Глаз сожрал, а свининку не тронул... Почему? :finger:
не кошерно?)))))))))
Осенний поцелуй после жаркого лета...
Аватара пользователя
Dr Vertebra
Дачник
Сообщения: 1115
Зарегистрирован: 13 сен 2012, 19:41

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Dr Vertebra »

Crus писал(а):
Tais писал(а):здесь был глаз,
который выколол И съел
Доктор Vertebra
Глаз сожрал, а свининку не тронул... Почему? :finger:
После человечинки свининка? А Вы сами-то станете есть мороженого хека после только что выловленной ципуры?

Алкаша, самое лакомое - задняя часть бедра молодой некурящей медсестры. На десерт - мозги женщины от 45 до 50 (сплошные ягодки и ни одной мешающей усвоению мысли).
Доктор Зло
Аватара пользователя
Tais
Дачник
Сообщения: 1582
Зарегистрирован: 30 окт 2012, 19:53
Откуда: Pafos

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Tais »

Dr Vertebra писал(а): На десерт - мозги женщины от 45 до 50 (сплошные ягодки и ни одной мешающей усвоению мысли).
Уф ,пронесло ,я пока не в группе риска :tsss:
P.S.У племён, практиковавших каннибализм, вследствие поедания мозга жертвы были распространены болезни, вызывавшиеся прионами, например, болезнь Куру. :idea:
Аватара пользователя
Irina
Дачник
Сообщения: 1678
Зарегистрирован: 09 сен 2012, 03:32
Откуда: Из деревни у моря

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Irina »

Alcasha писал(а):С кроликом неувязочка, он мне очень нравился в белом соусе и я один раз за столом ляпнул, что человечинку напоминает. .
Я аж засмеялась. С кроликом неувязочка... а гостей не напрягла фраза о "вкусе человечинки"?
Теперь понятны опасения Crus и его желание пересчитать жителей Первольи )))

1.Оливье,только вместо мяса кладите краб (не палочки!).
2.А поросеночек с гречкой это шедевр, который жалко кушать по нескольким причинам. Но вкусный же зараза...
3. Тортик традиционно новогоднее бисквитное полено с кремом.
Аватара пользователя
Irina
Дачник
Сообщения: 1678
Зарегистрирован: 09 сен 2012, 03:32
Откуда: Из деревни у моря

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Irina »

Tais писал(а):
Dr Vertebra писал(а): На десерт - мозги женщины от 45 до 50 (сплошные ягодки и ни одной мешающей усвоению мысли).
Уф ,пронесло ,я пока не в группе риска :tsss:
:
А я уже. И тоже пронесло ))))))))))))))
Аватара пользователя
Crus
Дачник
Сообщения: 652
Зарегистрирован: 08 сен 2012, 18:09
Откуда: Айя Напа

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Crus »

Dr Vertebra писал(а):Алкаша, а попробуйте угостить человечинкой. Отличие весьма броское.
Сегодня очень популярная тема, вот блог Андрея Мальгина на "Эхо Москвы":
Людоеды по-всякому пытались оправдаться в эти две недели.
...
Интересно, в холодильнике у Путина есть человечинка?
http://echo.msk.ru/blog/avmalgin/978570-echo/
Живущим в дерьме канализация не нужна
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Alcasha »

Остановился на холодце из детских пальчиков и на языке язвительной женщины от 30 до 45, потому что нет горчицы, с горячим колеблюсь, но наверно выберу филей запеченный в духовке по совету Доктора, хотя есть подходящие мозги но надо обсудить с личным диетологом.
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
Tais
Дачник
Сообщения: 1582
Зарегистрирован: 30 окт 2012, 19:53
Откуда: Pafos

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Tais »

Alcasha писал(а): на языке язвительной женщины от 30 до 45, потому что нет горчицы
:smth5:
Аватара пользователя
Tessa
Живу я тут
Сообщения: 3181
Зарегистрирован: 17 сен 2012, 08:13

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Tessa »

Alcasha писал(а):Остановился на холодце из детских пальчиков и на языке язвительной женщины от 30 до 45, потому что нет горчицы, с горячим колеблюсь, но наверно выберу филей запеченный в духовке по совету Доктора, хотя есть подходящие мозги но надо обсудить с личным диетологом.
Вообще то наступает год змеи, поэтому наверное нужно что-то что змеи любят..
Осенний поцелуй после жаркого лета...
Аватара пользователя
Irina
Дачник
Сообщения: 1678
Зарегистрирован: 09 сен 2012, 03:32
Откуда: Из деревни у моря

Что приготовить на Новый Год

Сообщение Irina »

Tessa писал(а):Вообще то наступает год змеи, поэтому наверное нужно что-то что змеи любят..
В аккурат 10 февраля,в день пиньинь, и начнем ударными темпами поглощать мышей и лягушек. Так что пять недель еще смело можно драконить.
Ответить