Что приготовить на Новый Год

Кулинарный раздел, где всякие рецепты блюд, настоек, солений, квашение, и т д
Аватара пользователя
Crus
Дачник
Сообщения: 652
Зарегистрирован: 08 сен 2012, 18:09
Откуда: Айя Напа

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Crus »

Irina писал(а): В аккурат 10 февраля,в день пиньинь, и начнем ударными темпами поглощать мышей и лягушек. Так что пять недель еще смело можно драконить.
В России день - хрень уже наступил... можно уже всякую хрень поглощать... :hands:
Вложения
hohmodrom_TAK I JIVEM.jpg
hohmodrom_TAK I JIVEM.jpg (32.23 КБ) 5921 просмотр
Живущим в дерьме канализация не нужна
Аватара пользователя
alexalex
Абориген
Сообщения: 9029
Зарегистрирован: 09 сен 2012, 14:28
Откуда: Ларнака

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение alexalex »

Alcasha писал(а):
Dr Vertebra писал(а):Алкаша, а попробуйте угостить человечинкой. Отличие весьма броское.
А в каком возрасте и какого пола как Доктор рекомендуете? Интуитивно предполагаю молодого не курящего геймера, но они на улицу редко выходят.
Опытные потребители выбирают по цвету яиц.
Ситуация настолько безнадёжна, что уже не вызывает опасений. Еще и дождь этот...
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5449
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Alcasha »

Первое блюдо сделал!!! Язык молодой телки в белом соусе с грибами.
Вложения
Язык молодой телки, где вырезал,как варил и как чистил, опускаю,быт людоеда...
Язык молодой телки, где вырезал,как варил и как чистил, опускаю,быт людоеда...
IMG_1215.JPG (101.55 КБ) 5910 просмотров
муку обжарил до кремового цвета и развел молоком, смешал с обжаркой и посолил
муку обжарил до кремового цвета и развел молоком, смешал с обжаркой и посолил
IMG_1214.JPG (107.84 КБ) 5910 просмотров
Обажагил грибы на натугальном слигочном масле с гучком
Обажагил грибы на натугальном слигочном масле с гучком
IMG_1212.JPG (130.71 КБ) 5910 просмотров
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5449
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Alcasha »

Продолжение. Язык надо как можно тоньше нарезать, тогда его будет больше обволакивать наш соус с грибами и он больше будет таять во рту
Вложения
Наслаждение вкусом. Ради этого момента стоит жить.
Наслаждение вкусом. Ради этого момента стоит жить.
IMG_1218.JPG (105.68 КБ) 5909 просмотров
Тушим в микровее минут пять, что бы пропитался язык соусом
Тушим в микровее минут пять, что бы пропитался язык соусом
IMG_1217.JPG (79.97 КБ) 5909 просмотров
Плотно укладываем в кастрюльку
Плотно укладываем в кастрюльку
IMG_1216.JPG (103.16 КБ) 5909 просмотров
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
Macrovipera lebetina
Дачник
Сообщения: 788
Зарегистрирован: 16 сен 2012, 13:37

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Macrovipera lebetina »

Первое блюдо сделал!!! Язык
Респект! :shake:

Я засолила огурчики под Оливье, и не смейтесь, но борща хочу смерть как!
Меж ветхих песен альманаха
Был напечатан сей куплет;
Трике, догадливый поэт,
Его на свет явил из праха,
И смело вместо "мой совет"
Поставил "шли бы вы все на ..."
Аватара пользователя
Crus
Дачник
Сообщения: 652
Зарегистрирован: 08 сен 2012, 18:09
Откуда: Айя Напа

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Crus »

Alcasha писал(а): Язык надо как можно тоньше нарезать, тогда его будет больше обволакивать наш соус с грибами и он больше будет таять во рту
Хрень какая-то написана! :cry:

тоньше...больше...больше...

Как может таять язык БОЛЬШЕ? Может быть дольше или быстрее?

Товарисч Похлёбкин уточните, плиззз :out:
Живущим в дерьме канализация не нужна
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5449
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Alcasha »

Отвечаю товарисчу, который умеет варить зеленые яйца в крутую:

Соус белый очень нежный по консистенции, и когда тонко порезать язык, площадь обволакивания языка соусом повысится и язык будет таять во рту после глоток самогона. Кстати завтра когда разогрею не съеденное, язык будет более сочный.

А хрень берегите! Хрень пойдет под холодец!!! Я нарубил пальчики в деццком саду и сейчас поставил на плиту варить, предварительно удалив ноготки, думаю через 6 часов будет готов.

Кстати хотите получить прозрачный холодец, когда сквозь студень виден на дне тарелочки пальчик и кружочек морковки?

Первую воду слейте через 10 минут после закипания и поставьте новую. В первой воде муть, пена, всякая бяка.
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
spacemariachi
Турист
Сообщения: 40
Зарегистрирован: 20 окт 2012, 17:36

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение spacemariachi »

Хочу клефтико и зивании. Будет утка, салаты, сациви, пироги, водка и баня. :int:
Аватара пользователя
Crus
Дачник
Сообщения: 652
Зарегистрирован: 08 сен 2012, 18:09
Откуда: Айя Напа

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Crus »

spacemariachi писал(а):Хочу клефтико и зивании. Будет утка, салаты, сациви, пироги, водка и баня. :int:
Хороший список, но длинноват... Тут бы не перепутать последовательность... Главное салатом не закончить... :cake:
Живущим в дерьме канализация не нужна
spacemariachi
Турист
Сообщения: 40
Зарегистрирован: 20 окт 2012, 17:36

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение spacemariachi »

Crus писал(а):
spacemariachi писал(а):Хочу клефтико и зивании. Будет утка, салаты, сациви, пироги, водка и баня. :int:
Хороший список, но длинноват... Тут бы не перепутать последовательность... Главное салатом не закончить... :cake:
Именно, не дойдя до сациви и пр. А как же питарды? А как же у меня сегодня днюха еще? Арарат с мандаринчиком открыл веки....Что день грядущий нам готовит? :drink2:
Аватара пользователя
Macrovipera lebetina
Дачник
Сообщения: 788
Зарегистрирован: 16 сен 2012, 13:37

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Macrovipera lebetina »

Crus писал(а):
spacemariachi писал(а):Хочу клефтико и зивании. Будет утка, салаты, сациви, пироги, водка и баня. :int:
Хороший список, но длинноват... Тут бы не перепутать последовательность... Главное салатом не закончить... :cake:
Если дошли до торта, значит праздник не удался!
Меж ветхих песен альманаха
Был напечатан сей куплет;
Трике, догадливый поэт,
Его на свет явил из праха,
И смело вместо "мой совет"
Поставил "шли бы вы все на ..."
Аватара пользователя
Macrovipera lebetina
Дачник
Сообщения: 788
Зарегистрирован: 16 сен 2012, 13:37

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Macrovipera lebetina »

Dr Vertebra писал(а):
Crus писал(а):
Tais писал(а):здесь был глаз,
который выколол И съел
Доктор Vertebra
Глаз сожрал, а свининку не тронул... Почему? :finger:
После человечинки свининка? А Вы сами-то станете есть мороженого хека после только что выловленной ципуры?

Алкаша, самое лакомое - задняя часть бедра молодой некурящей медсестры. На десерт - мозги женщины от 45 до 50 (сплошные ягодки и ни одной мешающей усвоению мысли).
"Вывихнутое на всю голову бедро озабоченной "медсестры", как на картинке"... ага. А специи надо? :art:

А дамам (так переживающим) остается только легко-переваривающуюся часть или тоже бедро, не играющего в футбол пионЭра? :smth2:
Меж ветхих песен альманаха
Был напечатан сей куплет;
Трике, догадливый поэт,
Его на свет явил из праха,
И смело вместо "мой совет"
Поставил "шли бы вы все на ..."
Аватара пользователя
alexalex
Абориген
Сообщения: 9029
Зарегистрирован: 09 сен 2012, 14:28
Откуда: Ларнака

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение alexalex »

http://www.dni.ru/society/2012/12/28/245976.html
Сотрудники Национального университета Чеджу в Южной Корее обнаружили новые свойства спаржи: ее побеги и листья защищают клетки печени от токсинов и облегчают симптомы алкогольного похмелья. Это обусловлено большим содержанием аминокислот и минеральных веществ
.
Так что , запасайтесь.
ЗЫ: теперь ю/корейские ученые рвутся в топы?
Ситуация настолько безнадёжна, что уже не вызывает опасений. Еще и дождь этот...
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5449
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Alcasha »

spacemariachi писал(а):Хочу клефтико и зивании. Будет утка, салаты, сациви, пироги, водка и баня. :int:
Хочу мускатное крымское шампанское, а будет брют Абрау-Дюрсо
Хочу соленые оливки, а будут соленые огурцы и грибы
Хочу терамасалату, а будет икра красная
Хочу лавраки, а будет осетрина

[youtube][/youtube]
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
Dr Vertebra
Дачник
Сообщения: 1115
Зарегистрирован: 13 сен 2012, 19:41

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Dr Vertebra »

Абрау-Дюрсо брют (Алкаша, :drink1: )
Remy Martin
Оливье по рецепту Оливье.
Лягушек не нашел.
Свининка запеченая с картошкой.
Семга малосолёная.
Грибочки белые маринованные.

А хочу... Ой, йоптыть, я такого хочу, что ни в сказке сказать, ни пером помахать.
Доктор Зло
Аватара пользователя
alexalex
Абориген
Сообщения: 9029
Зарегистрирован: 09 сен 2012, 14:28
Откуда: Ларнака

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение alexalex »

Поди , я один не знаю , чего буду есть? В- общих чертах предполагаю , конечно - деталями не интересовался.
Ситуация настолько безнадёжна, что уже не вызывает опасений. Еще и дождь этот...
Аватара пользователя
Crus
Дачник
Сообщения: 652
Зарегистрирован: 08 сен 2012, 18:09
Откуда: Айя Напа

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Crus »

Dr Vertebra писал(а):Абрау-Дюрсо брют (Алкаша, :drink1: )
Remy Martin
Оливье по рецепту Оливье.
Лягушек не нашел.
Свининка запеченая с картошкой.
Семга малосолёная.
Грибочки белые маринованные.
Ой, йоптыть, без Сандора как разгулялись антихристы! :candle:

А то каждый православный, за Христа рубаху рвет, а как в пост нажраться.... :hpull:
Живущим в дерьме канализация не нужна
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5449
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Alcasha »

alexalex писал(а):Поди , я один не знаю , чего буду есть? В- общих чертах предполагаю , конечно - деталями не интересовался.
Сырые креветки/лобстеры с соевым соусом и супчик том -ям кунг? Постные блюда?
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
alexalex
Абориген
Сообщения: 9029
Зарегистрирован: 09 сен 2012, 14:28
Откуда: Ларнака

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение alexalex »

Crus писал(а): Ой, йоптыть, без Сандора как разгулялись антихристы! :candle:

А то каждый православный, за Христа рубаху рвет, а как в пост нажраться.... :hpull:
Подумалось , вдруг человек , в плане интернета , тоже постИтся. Чес-слово , из солидарности , вот возьму , и на рюмку меньше седни выпью. :cocktail:
Ситуация настолько безнадёжна, что уже не вызывает опасений. Еще и дождь этот...
Аватара пользователя
Lena
Дачник
Сообщения: 2711
Зарегистрирован: 27 дек 2012, 19:33

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Lena »

С наступающим!
Т.к. рыбку почти уничтожили "лазающие по ночам в холодильник"...пришлось приготовить новогоднее суси (суши)
как то так
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5449
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Alcasha »

Сегодня краем глаза смотрел кулинарную передачу, учили приготовить суши со свеклой и селедкой!!! Мир сдвинулся.
Вспомнил про Сандора, подумал о Боге и своем желудке и печени и меню сделал рыбное. Еще вспомнил что я выехал с Кипра и скоро вернусь, а к путешественникам есть послабление во время поста и решил не отказываться от языка в белом соусе.

Интересно а на Кипре продаются петарды? Зашел в магаз и потратил 80 евро на петарды. Увидел там петарды ценой 400 евро за упаковку, продавец сказал покупают...
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
Dr Vertebra
Дачник
Сообщения: 1115
Зарегистрирован: 13 сен 2012, 19:41

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Dr Vertebra »

Crus писал(а):Ой, йоптыть, без Сандора как разгулялись антихристы! :candle:

А то каждый православный, за Христа рубаху рвет, а как в пост нажраться.... :hpull:
Вот почему хорошо быть агностиком. Хочу пощусь, хочу нажр.. накушаюсь :smth5:
Доктор Зло
Аватара пользователя
Dr Vertebra
Дачник
Сообщения: 1115
Зарегистрирован: 13 сен 2012, 19:41

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Dr Vertebra »

Alcasha писал(а): Интересно а на Кипре продаются петарды? Зашел в магаз и потратил 80 евро на петарды. Увидел там петарды ценой 400 евро за упаковку, продавец сказал покупают...
Весной прошлого года вёз на Кипр пиротехнику. В Шереметьево не дали провезти.
Доктор Зло
Аватара пользователя
Crus
Дачник
Сообщения: 652
Зарегистрирован: 08 сен 2012, 18:09
Откуда: Айя Напа

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Crus »

Dr Vertebra писал(а):Весной прошлого года вёз на Кипр пиротехнику. В Шереметьево не дали провезти.
Поди в ручной клади! :rofl:
Живущим в дерьме канализация не нужна
Аватара пользователя
Dr Vertebra
Дачник
Сообщения: 1115
Зарегистрирован: 13 сен 2012, 19:41

Re: Что приготовить на Новый Год

Сообщение Dr Vertebra »

Нет. В чемодане. При входе в терминал просветили. Правда, это было через 2 месяца после теракта в Дмд. Бдительность зашкаливала.
Доктор Зло
Ответить