Страница 1 из 1

Палтус Дальневосточный в кляре

Добавлено: 01 фев 2017, 18:13
Alcasha
Рыба полна полезными жирами Омега3, поэтому на сковородке разваливается.

Есть выход?

Конечно!

Мука, яйцо, вода, соль- кляр однако называется!

Нежная рыба в твёрдом мешочке.

Re: Палтус Дальневосточный в кляре

Добавлено: 01 фев 2017, 18:30
Glen
Аналог местной black code, которая стоит фиг знает сколько, я вживую не видел, только в ресторане. Сколько стоит палтус в Мск?

Re: Палтус Дальневосточный в кляре

Добавлено: 01 фев 2017, 18:46
Alcasha
Десять евро без головы. По кусочку в день и Омега3 не нужна.
Если 20 кг привезти в багаже?
Прилетайте, вдвоём 40 привезём!

Re: Палтус Дальневосточный в кляре

Добавлено: 01 фев 2017, 19:13
Glen
Даром!
Аэрофлотом можно 2х23 увезти))

Re: Палтус Дальневосточный в кляре

Добавлено: 01 фев 2017, 19:23
Alcasha
У меня каждый раз чемодан чем то наполняется...не палтусом. Сейчас нашёл селёдку мороженную http://pervie.ru/product/seld_sm_to_oly ... =405462222

Вот это даром!

Вы прилетайте, тут сегодня тепло, -1 градус. Гамера привозите, пойдём либеральные ценности и про сменяемость власти русским мужикам рассказывать, в народ!

Re: Палтус Дальневосточный в кляре

Добавлено: 01 фев 2017, 19:23
No pasaran
Я могу подгрести! Мне 2*23 можно!

Re: Палтус Дальневосточный в кляре

Добавлено: 01 фев 2017, 19:24
Alcasha
No pasaran писал(а):Я могу подгрести! Мне 2*23 можно!
это уже можно по оптовой цене брать. У них коробки по 6 и 10 кг :)

Re: Палтус Дальневосточный в кляре

Добавлено: 01 фев 2017, 19:27
No pasaran
рынок сбыта есть?

Re: Палтус Дальневосточный в кляре

Добавлено: 01 фев 2017, 19:53
Alcasha
No pasaran писал(а):рынок сбыта есть?
сами съедим. Нашёл термопакеты. Продавец гарантирут что 4.часа рыба будет мерзлая.

Re: Палтус Дальневосточный в кляре

Добавлено: 02 фев 2017, 06:55
cy-aa
Alcasha писал(а):Рыба полна полезными жирами Омега3, поэтому на сковородке разваливается.
Совершенно не поэтому, а из-за консистенции продукта. Слепи котлету из постного мяса без связующих компонентов, она тоже развалится на сковороде )
Кляр образует тот самый "мешочек" при взаимодействии с маслами на сковородке или в котле, тем самым - канцерогены (пусть минимум) но обеспечены, поэтому, пеките пироги с рыбой - исконно русское блюдо. Обязательно рис туда- для сочности, как сорбент).

Re: Палтус Дальневосточный в кляре

Добавлено: 02 фев 2017, 16:05
Alcasha
Пока все задумались, у Алкаши утром на пороге появился улыбчивый парень с двумя килограммами корюшки и коробкой свежепойманного замороженного синекорого палтуса.

Зачем магазин со всеми вытекающими, когда можно сделать сайт интернет магазин и продавать с доставкой на 10% дешевле, чем в магазине? Ощущение, что вся торговля спряталась от чиновников в интернет.

Похоже Кипр на пороге перемен. Кумбаросы до интернет магазина лапы не протянут и никто не спросят, есть ли у меня право на работу.

Re: Палтус Дальневосточный в кляре

Добавлено: 02 фев 2017, 16:09
Elen
Alcasha писал(а):Пока все задумались
Задумаешься тут...
"Канцерогены от кляра или килограммы от пирогов" - может, вообще на пару готовить? :cake:

пс. Кстати, готовила как-то палтус на пару на подушке из укропа. Вещь. Укроп - просто стебли с зеленью, сверху чуть присолить, потом рыба, еще присолить. На 20 минут в пароварку.

Re: Палтус Дальневосточный в кляре

Добавлено: 02 фев 2017, 16:12
Alcasha
Elen

Палтус в фольге запечённый с тем же укропом и сельдереем тоже весьма вкусный.

В кляре выкидывать? :tongue:

Re: Палтус Дальневосточный в кляре

Добавлено: 02 фев 2017, 17:21
Elen
Alcasha писал(а):В кляре выкидывать?
Я бы не стала :flower:
Небольшие дозы "вредностей" нужны организму, чтобы стимулировать иммунные процессы.

Re: Палтус Дальневосточный в кляре

Добавлено: 07 фев 2017, 13:39
cy-aa
..какие имунные процессы? печень что ли разрушать? так она у алкаша уже давно, того.. на ладан дышит.