Русский форум Кипра

Морской волк или лавраки (так по-другому называют сибаса) имеет мало костей, а его мясо очень нежное и вкусное.Википедия относит этот продукт к классу премиум, поскольку по количеству жирных полиненасыщенных кислот омега-3 его можно назвать настоящим рекордсменом. Данные кислоты имеют антиоксидантные свойства, то есть не позволяют образовываться вредным соединениям в человеческом теле. Я его всегда резал на куски и жарил на сковородке, в основном особей до килограмма. Второе открытие сибаса, я сделал два года назад, поймав на море случайно, на шару крупного экземпляра на два килограмма, закинув донку. Можно месяц ходить каждый день зимой на море зимой, а возвращаться пустым. Этот клюнул в заглот через 15 минут.





Как оказалось, сибас больше 1 килограмма очень жирная и нежная рыба, а та что меньше килограмма покупать не стоит, что я и делал. Спустя два года позавчера увидел в магазине крупного экземпляра. Быстро поборов жадность, купил( сибас крупный в полтора раза дороже мелкого)