Страница 1 из 1

Тазик салата

Добавлено: 08 ноя 2016, 21:30
Archibald
Изображение


В несколько этапов:
Изображение
Вот, чего мне не нравится в ресторанах, особенно, европейских, или выпендривающихся "под европейские", так это подача салата с лопухами, которые полагается самому дорезать до кондиции. Понятно, что это диктуется стремлением подчеркнуть исключительную свежесть зелени, но мне, вынужденно звенящего ножом и вилкой, и гремящему тарелкой, все равно это кажется неким способом заставить меня выполнять работу повара ,:)
Изображение
Всё почти готово, осталось только посолить, поперчить и заправить маслом с лимонным соком. Кстати, это не пармезан, а кипрский сыр анари в сушеном виде (есть ещё свежий вариант, похожий не то на адыгейский сыр, не то - просто на творог), но всё равно, тоже запрещенный к импорту в Российскую Федерацию :(
Изображение

Re: Тазик салата

Добавлено: 08 ноя 2016, 22:21
Alcasha
Конструктор "Юный повар".

Re: Тазик салата

Добавлено: 08 ноя 2016, 23:53
SEVER
Ещё перчик надо

Re: Тазик салата

Добавлено: 09 ноя 2016, 12:06
Gurza
Салаты бередят мне желудок, поэтому ненарезанные лопухи в них - самое то и помидорка живая, чтобы самой нарезать можно было, если это не черри. Зелень молодая - первый разносчик микроорганизмов (если говорить о ресторанных салатах), а если ещё и нарезанная, то через несколько минут - почти без витаминов. Как и "свежий сок" в графине холодильника. Свежим он может называться только при выжимке при Вас. Остальное - помощь кишечнику освободиться. Не зря советуют туристам в чужих странах избегать салаты и всё что приготовлено не "на огне".

Re: Тазик салата

Добавлено: 09 ноя 2016, 12:42
Archibald
Это в странах где население живет среди помоек. А вам нужно меньше читать бред "диетологов". Мы прекрасно выросли без "свежих" соков.
А сказки про "потерянные" витамины и микроорганизмы - вообще из серии веганского бреда.

Re: Тазик салата

Добавлено: 09 ноя 2016, 12:55
Gurza
Archibald писал(а):Это в странах где население живет среди помоек. А вам нужно меньше читать бред "диетологов". Мы прекрасно выросли без "свежих" соков.
А сказки про "потерянные" витамины и микроорганизмы - вообще из серии веганского бреда.
Именно, потому что "мы" выросли без свежих соков, мой желудок не всегда рад смесям в виде свежих салатов. Китайские салаты, припущенные слегка на сковороде - просто король салатам. имхо.

лук ат дис бьюти, как говорится... :cake:

http://bit.ua/2013/05/5-retseptov-nacha ... shpynatom/

Re: Тазик салата

Добавлено: 09 ноя 2016, 13:21
Archibald
Наверное, мой желудок рос среди свежих салатов, в Ростове-на-Дону :rage:

Изображение

Re: Тазик салата

Добавлено: 09 ноя 2016, 13:56
Gurza
откуда вестимо?

Re: Тазик салата

Добавлено: 09 ноя 2016, 14:21
Archibald
Чего откуда?

Re: Тазик салата

Добавлено: 09 ноя 2016, 14:24
Gurza
Archibald писал(а):Чего откуда?
красота на картинке. Ананасы, киви и прочие газовые бананы...

Re: Тазик салата

Добавлено: 09 ноя 2016, 15:02
Archibald
Киви где там разглядели? Они в Сочи и Абхазии, кстати, растут прекрасно.
Базар ростовский всегда был огромным и разнообразным, я привозил несчастным москвичам болгарские перцы, которые они, живя по америкам, в глаза не видели такого вкуса и размера.

Опять у вас в голове пропаганда от недоучек для деревенских дурочек про бананы. Хотите есть недозрелые - но вы же их жарит не умеете! :rofl:

Re: Тазик салата

Добавлено: 09 ноя 2016, 15:14
Gurza
Archibald писал(а):Киви где там разглядели? Они в Сочи и Абхазии, кстати, растут прекрасно.
Базар ростовский всегда был огромным и разнообразным, я привозил несчастным москвичам болгарские перцы, которые они, живя по америкам, в глаза не видели такого вкуса и размера.

Опять у вас в голове пропаганда от недоучек для деревенских дурочек про бананы. Хотите есть недозрелые - но вы же их жарит не умеете! :rofl:
Киви почти на первом плане.
Люди в шубах, вот и подумалось, что из ебиптов вестимый восковой декор.
Как раз "деревенские дурочки" про бананы знают чуть больше городских.
Пафоские хоть и сахаром пичкают и колят чем-то от насекомых, но они в сто раз съедобнее бананов из братских Кипру стран. Так что Вы не на размер и цвет смотрите, всё-таки.

Re: Тазик салата

Добавлено: 09 ноя 2016, 15:19
Archibald
А вы смотрите вообще неизвестно куда, вместо еды и вкуса. Люди в России зимой в шубах ходят.