Завтраки Арчибальда

Кулинарный раздел, где всякие рецепты блюд, настоек, солений, квашение, и т д

Re: Завтраки Арчибальда

Сообщение Archibald » 01 сен 2017, 14:46

А вот для доктора музыкальных расстройств пример диетического обеда.

Изображение

Тушеные кабачки, пардон, цуккини :rofl: с козьей брынзой. Я для полноты калорий и вкуса бухнул некошерного ширпотреьного йогурта. Ждем обычный диагноз с дежурной эпитафией. :rage:
Милена, покажи личико, бугагааа...
Аватара пользователя
Archibald
Живу я тут
 
Сообщения: 6998
Зарегистрирован: 14 сен 2012, 09:11

Re: Завтраки Арчибальда

Сообщение Tessa » 01 сен 2017, 15:14

alexalex
это где вы завтракаете в такой час? я ужинать собираюсь)) сфотать что-ли кашку свою на зависть всем :hands:
Аватара пользователя
Tessa
Живу я тут
 
Сообщения: 3051
Зарегистрирован: 17 сен 2012, 05:13

Re: Завтраки Арчибальда

Сообщение alexalex » 01 сен 2017, 15:18

В Торонто, деточку ждем.
Ситуация настолько безнадёжна, что уже не вызывает опасений.
Аватара пользователя
alexalex
Живу я тут
 
Сообщения: 7544
Зарегистрирован: 09 сен 2012, 11:28
Откуда: Урал-Ларнака

Re: Завтраки Арчибальда

Сообщение Alcasha » 01 сен 2017, 15:25

Tessa
Каша это мой эксклюзив и только для Круса. Не варю пока, ибо он встал на путь исправления.
Аватара пользователя
Alcasha
Дачник
 
Сообщения: 2805
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 20:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Завтраки Арчибальда

Сообщение Glen » 01 сен 2017, 15:49

alexalex писал(а):В Торонто, деточку ждем.

Как вам канадчина кстати?
Дураки учатся на своих ошибках, умные на чужих.
Выходит умные учатся у дураков..)
Аватара пользователя
Glen
Живу я тут
 
Сообщения: 7613
Зарегистрирован: 09 мар 2014, 07:11

Re: Завтраки Арчибальда

Сообщение Tessa » 01 сен 2017, 16:13

alexalex писал(а):В Торонто, деточку ждем.

Первый школьный день? Поздравляю!! :flower: Жду вашего рассказа про Канаду, с фотами!!!
Аватара пользователя
Tessa
Живу я тут
 
Сообщения: 3051
Зарегистрирован: 17 сен 2012, 05:13

Re: Завтраки Арчибальда

Сообщение Tessa » 01 сен 2017, 16:17

Alcasha писал(а):Tessa
Каша это мой эксклюзив и только для Круса. Не варю пока, ибо он встал на путь исправления.

Да ну вас, не настоящие вы пенсы какие-то. Это моя любимая на ужин - с йогуртом и медом)) :joke:
20170901_183547с.jpg
20170901_183547с.jpg (78.18 КБ) Просмотров: 316
Аватара пользователя
Tessa
Живу я тут
 
Сообщения: 3051
Зарегистрирован: 17 сен 2012, 05:13

Re: Завтраки Арчибальда

Сообщение Alcasha » 01 сен 2017, 16:48

Tessa
Тарелка со вкусом по хозяйке.
Каша пургури.

Есть крупнее и вкуснее, но не популярное у аборигенов, называется булгар. Это практически половинки пшеницы. Не помню где брал, то ли в Альфа Меге, в зеленом отделе, то ли в Русском магазине.
Завтра буду суп из нее варить. Мы кашами спасем Круза, пациент упирается и отрицает наличие заболевания, порой агрессивен, но явно наметилась положительная динамика. Скоро оливки созреют, вся надежда на них. Моторная память подключится.
Аватара пользователя
Alcasha
Дачник
 
Сообщения: 2805
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 20:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Завтраки Арчибальда

Сообщение Archibald » 01 сен 2017, 17:00

Изображение

Из старого.
Милена, покажи личико, бугагааа...
Аватара пользователя
Archibald
Живу я тут
 
Сообщения: 6998
Зарегистрирован: 14 сен 2012, 09:11

Re: Завтраки Арчибальда

Сообщение alexalex » 01 сен 2017, 18:59

Glen писал(а):
alexalex писал(а):В Торонто, деточку ждем.

Как вам канадчина кстати?

Честно говоря, не очень, как Вы и писали, Вавилон. Ну, что имеем...
Tessa писал(а):Жду вашего рассказа про Канаду, с фотами!!!

Я ж не шибко писатель. Пока изучаем насчет прожиточного минимума.
Вложения
IMG_20170901_130214.jpg
Ситуация настолько безнадёжна, что уже не вызывает опасений.
Аватара пользователя
alexalex
Живу я тут
 
Сообщения: 7544
Зарегистрирован: 09 сен 2012, 11:28
Откуда: Урал-Ларнака

Re: Завтраки Арчибальда

Сообщение Glen » 01 сен 2017, 19:46

А кускус это не пургури?
Сори да дилентантизм))
А то у нас на Кипре мешок лежит, так и не приспособили пока.
Каши на фотках то знатно смотрятся.
Дураки учатся на своих ошибках, умные на чужих.
Выходит умные учатся у дураков..)
Аватара пользователя
Glen
Живу я тут
 
Сообщения: 7613
Зарегистрирован: 09 мар 2014, 07:11

Re: Завтраки Арчибальда

Сообщение Archibald » 02 сен 2017, 09:54

Почти тоже самое :)

Кстати, про икру:

Изображение

Завтрак с тарамой (икра трески, заготовка для тарамасалата).

Подробности тут http://vinitski.livejournal.com/945150.html и тут http://vinitski.livejournal.com/865404.html

Икра из Альфа Меги хуже, чем та, которая раньше продавалась в Дебенхамсе. Для тех, кто всё на свете знает: 25 евро кило, есличё :rofl:
Милена, покажи личико, бугагааа...
Аватара пользователя
Archibald
Живу я тут
 
Сообщения: 6998
Зарегистрирован: 14 сен 2012, 09:11

Re: Завтраки Арчибальда

Сообщение HappyWoman13 » 02 сен 2017, 11:41

Archibald
в АМ новая тарама появилась, не чета развесной. Правда, не всегда бывает, и лежит, где нарезанный лосось почему-то. На вкус - очень нежная и не забористо-розового цвета)), как все .
Аватара пользователя
HappyWoman13
Дачник
 
Сообщения: 643
Зарегистрирован: 01 июл 2017, 23:07

Re: Завтраки Арчибальда

Сообщение Tessa » 02 сен 2017, 14:02

Glen писал(а):А кускус это не пургури?
Сори да дилентантизм))
А то у нас на Кипре мешок лежит, так и не приспособили пока.
Каши на фотках то знатно смотрятся.

Они отличаются обработкой пшеничного зерна, ну и вкусом соответственно:
Булгур или бургуль - это крупа из зерен пшеницы, которые предварительно подвергли тепловой обработке водой, а затем высушили и раздробили. Так как в процессе производства крупу почти доводят до готовности, приготовление бургуля не требует варки, а лишь замачивания в горячей воде
Изображение
Всем нам известная манная крупа - это крупные (относительно) остатки помола муки. Кускус - это крупа полученная от перетирания с водой манной крупы. Получаются мелкие катышки которые потом готовятся на пару или заливаются горячей водой до готовности, чтобы получить блюдо кускус.
Изображение
http://www.captaincook.co.il/sovet5_psheniza.php
Аватара пользователя
Tessa
Живу я тут
 
Сообщения: 3051
Зарегистрирован: 17 сен 2012, 05:13

Re: Завтраки Арчибальда

Сообщение Tessa » 02 сен 2017, 14:04

alexalex писал(а):Я ж не шибко писатель. Пока изучаем насчет прожиточного минимума.

а там на кг-шки вешают или как в Америке на фунты?
Аватара пользователя
Tessa
Живу я тут
 
Сообщения: 3051
Зарегистрирован: 17 сен 2012, 05:13

Re: Завтраки Арчибальда

Сообщение Tessa » 02 сен 2017, 14:31

HappyWoman13 писал(а):в АМ новая тарама появилась, не чета развесной. Правда, не всегда бывает, и лежит, где нарезанный лосось почему-то. На вкус - очень нежная и не забористо-розового цвета)), как все .

А в чем фишка с этой икрой? Мне никогда икра трески особо не нравилась, кусочек запеченой семги гораздо вкуснее как по мне...
Аватара пользователя
Tessa
Живу я тут
 
Сообщения: 3051
Зарегистрирован: 17 сен 2012, 05:13

Re: Завтраки Арчибальда

Сообщение HappyWoman13 » 02 сен 2017, 15:02

Tessa писал(а):
HappyWoman13 писал(а):в АМ новая тарама появилась, не чета развесной. Правда, не всегда бывает, и лежит, где нарезанный лосось почему-то. На вкус - очень нежная и не забористо-розового цвета)), как все .

А в чем фишка с этой икрой? Мне никогда икра трески особо не нравилась, кусочек запеченой семги гораздо вкуснее как по мне...


Просто здесь эта замазка ( какэтовсеназывают) везде готовится абсолютно по-разному - кто-то добавляет больше сторонних ингредиентов, кто-то взбивает по-своему, самую вкусную пробовала в ресторане NOA, когда он еще был Фамагуста Наутикал Клаб. Хозяин сам делал ее мастерски. Новая В АМ - тоже вполне достойная, без ужасного уксуса и красителей, как они любят лить во все).
Аватара пользователя
HappyWoman13
Дачник
 
Сообщения: 643
Зарегистрирован: 01 июл 2017, 23:07

Re: Завтраки Арчибальда

Сообщение Glen » 02 сен 2017, 17:11

Всем пасиб за ликбез!
Дураки учатся на своих ошибках, умные на чужих.
Выходит умные учатся у дураков..)
Аватара пользователя
Glen
Живу я тут
 
Сообщения: 7613
Зарегистрирован: 09 мар 2014, 07:11

Re: Завтраки Арчибальда

Сообщение Alcasha » 02 сен 2017, 18:30

HappyWoman13 А можно фото новой тарамасалаты из АМ? Без уксуса и краски звучит заманчиво, ел только в тавернах, когда там делали.
Аватара пользователя
Alcasha
Дачник
 
Сообщения: 2805
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 20:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Завтраки Арчибальда

Сообщение Archibald » 02 сен 2017, 18:47

Красители не обязательны, розовый цвет придает порошок паприки, хотя икра карповых рыб как раз красного цвета, но все равно добавляют толченый перец, в альфа меге красная карповая икра лежит в чистом виде по 6 евро. Оригинальная тарамасалата содержит лимонный сок:

на 500 граммов продукта сок из двух лимонов http://www.kathimerini.gr/852466/articl ... yko-tarama (это Ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά из белой икры)

Вот красного цвета тарамасалата с картошкой. http://www.sidagi.gr/section/orektika-s ... ino-tarama
Милена, покажи личико, бугагааа...
Аватара пользователя
Archibald
Живу я тут
 
Сообщения: 6998
Зарегистрирован: 14 сен 2012, 09:11

Re: Завтраки Арчибальда

Сообщение Archibald » 02 сен 2017, 19:22

Изображение
Кстати, сегодняшний перекус на свежем воздухе, высота 605 м.
Изображение
Милена, покажи личико, бугагааа...
Аватара пользователя
Archibald
Живу я тут
 
Сообщения: 6998
Зарегистрирован: 14 сен 2012, 09:11

Re: Завтраки Арчибальда

Сообщение HappyWoman13 » 02 сен 2017, 20:26

Alcasha писал(а):HappyWoman13 А можно фото новой тарамасалаты из АМ? Без уксуса и краски звучит заманчиво, ел только в тавернах, когда там делали.


Завтра засниму при свете дня.
Аватара пользователя
HappyWoman13
Дачник
 
Сообщения: 643
Зарегистрирован: 01 июл 2017, 23:07

Re: Завтраки Арчибальда

Сообщение Glen » 03 сен 2017, 10:53

Archibald писал(а):Кстати, сегодняшний перекус на свежем воздухе, высота 605 м.

Знакомый пейзаж, не доезжая Тримиклини?
Дураки учатся на своих ошибках, умные на чужих.
Выходит умные учатся у дураков..)
Аватара пользователя
Glen
Живу я тут
 
Сообщения: 7613
Зарегистрирован: 09 мар 2014, 07:11

Re: Завтраки Арчибальда

Сообщение Archibald » 03 сен 2017, 12:10

Над Тримиклини.
Милена, покажи личико, бугагааа...
Аватара пользователя
Archibald
Живу я тут
 
Сообщения: 6998
Зарегистрирован: 14 сен 2012, 09:11

Re: Завтраки Арчибальда

Сообщение HappyWoman13 » 03 сен 2017, 12:45

Alcasha
мне вот эта нравится больше всех остальных:
Вложения
20170903_144722 (Medium).JPG
20170903_144722 (Medium).JPG (44.7 КБ) Просмотров: 195
20170903_144643 (Medium).JPG
20170903_144643 (Medium).JPG (42.31 КБ) Просмотров: 195
Аватара пользователя
HappyWoman13
Дачник
 
Сообщения: 643
Зарегистрирован: 01 июл 2017, 23:07

Пред.След.

Вернуться в ЧТО МЫ ПЬЕМ И ЕДИМ?

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Яндекс.Погода Яндекс.Погода Яндекс.Погода Яндекс.Погода

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
phpBB

cron