Трюфеля черные, лучший рецепт
Трюфеля черные, лучший рецепт
Еще до Нового Года в Альфа Меге купил баночку, а в ней три черных трюфеля. В суете забыл про них, а сегодня наткнулся на них. Посоветуйте куда их использовать???
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Re: Трюфеля черные, лучший рецепт
В ожидании лучшего рецепта, с утра в омлет из перепелиных яиц построгал один трюфель мелко, дал постоять 5 минут омлету и поджарил на сливочном масле. Быстро и по простому, по перволийски.
- Вложения
-
- IMG_0329.JPG (186.44 КБ) 1543 просмотра
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
- No pasaran
- Живу я тут
- Сообщения: 3333
- Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42
Re: Трюфеля черные, лучший рецепт
Да трите его куда ни попадя в сыром виде и все. Вполне по-снобски.
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
Re: Трюфеля черные, лучший рецепт
No pasaran Есть блюда, с сильным ароматом и они заглушат трюфель. По вкусу омлета понял, что черный трюфель хорошо подходит в нейтральные блюда: соусы к макаронами, рису, к осьминогу, лобстеру, курице, подчеркивая вкус.
Конечно лучше рецепт, но будем экспериментировать. Осталось два гриба.
Конечно лучше рецепт, но будем экспериментировать. Осталось два гриба.
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих