Мука и мУки Алкаша.(вопрос дилетанта)

Кулинарный раздел, где всякие рецепты блюд, настоек, солений, квашение, и т д
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Мука и мУки Алкаша.(вопрос дилетанта)

Сообщение Alcasha »

Униформа мое внимание заточило на муке и ткнула меня носом. Никогда не заморачивался с мукой. А теперь обнаружил, что в Карфуре стоит примерно пять сортов муки с разными этикетками. Разговор с продавцами ничего не дал. У меня закралось подозрение, что они фаст буд хомячат и никогда тесто не делали. Кто сфотографирует их и про каждую расскажет, для чего она, тому ничего не будет.

Какая мука лучше для беляшей, пельменей, чебуреков и какая для выпечки пирожков и ватрушек???
Оффтоп:

На улице холодает, холодильник набит пельменями, а руки ищут себе работу: хочу чебуреки сбацать.
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
Urex
Живу я тут
Сообщения: 5638
Зарегистрирован: 10 мар 2014, 08:00
Откуда: Ямал-Пафос

Re: Мука и мУки Алкаша.(вопрос дилетанта)

Сообщение Urex »

Для чебуреков не только мука нужна...
Вложения
кухня.jpg
кухня.jpg (45.52 КБ) 5544 просмотра
"Мы те, кем мы притворяемся. Осторожнее выбирайте свою маску".
(Курт Воннегут)
Аватара пользователя
Sandor
Абориген
Сообщения: 9728
Зарегистрирован: 19 сен 2012, 14:44
Контактная информация:

Re: Мука и мУки Алкаша.(вопрос дилетанта)

Сообщение Sandor »

и как только рискнул голой рукой?!
Основа интернет-эрудиции - https://www.google.ru/ ;)
Unifoorm
Дачник
Сообщения: 2265
Зарегистрирован: 19 фев 2014, 14:15

Re: Мука и мУки Алкаша.(вопрос дилетанта)

Сообщение Unifoorm »

Sandor писал(а):и как только рискнул голой рукой?!
протекционное ситечко есть, рупь с копейками в любом маркете) Щас Аркаша фотку даст. У него точно есть! :hippy:
Аватара пользователя
Archibald
Абориген
Сообщения: 11000
Зарегистрирован: 14 сен 2012, 12:11
Контактная информация:

Re: Мука и мУки Алкаша.(вопрос дилетанта)

Сообщение Archibald »

Муки на Кипре можно насчитать 13-16 сортов, если искать и места знать :) Когда вместо Дебенхамса был Вулворт, там целый отдельный загон был с мукой.

На пельмени идёт обычная мука высшего сорта, без заморочек.
Милена, покажи личико, бугагааа...
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Мука и мУки Алкаша.(вопрос дилетанта)

Сообщение Alcasha »

Archibald
Вы в ЖЖ выложите фото и описание 16 мук, а сюда ссылочку. :LoL:
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
Archibald
Абориген
Сообщения: 11000
Зарегистрирован: 14 сен 2012, 12:11
Контактная информация:

Re: Мука и мУки Алкаша.(вопрос дилетанта)

Сообщение Archibald »

Камера в телефоне разбилась, или починю в понедельник, или куплю новый телефон. Выбор, правда, не радует.
Милена, покажи личико, бугагааа...
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Мука и мУки Алкаша.(вопрос дилетанта)

Сообщение Alcasha »

Archibald писал(а):Камера в телефоне разбилась, или починю в понедельник, или куплю новый телефон. Выбор, правда, не радует.
Тема интересная для Канализации. Особенно я продавцов разозлился, когда толком не смогли объяснить, для чего какая мука.

Ждемс кто первый про муку расскажет с фото. Я че то на Уню ставку делаю.
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Unifoorm
Дачник
Сообщения: 2265
Зарегистрирован: 19 фев 2014, 14:15

Re: Мука и мУки Алкаша.(вопрос дилетанта)

Сообщение Unifoorm »

Alcasha писал(а):
Archibald писал(а):Камера в телефоне разбилась, или починю в понедельник, или куплю новый телефон. Выбор, правда, не радует.
Тема интересная для Канализации. Особенно я продавцов разозлился, когда толком не смогли объяснить, для чего какая мука.

Ждемс кто первый про муку расскажет с фото. Я че то на Уню ставку делаю.
"Чё то" - это к Пассерованному, он тебе заодно и про курдюк свой расскажет.
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Мука и мУки Алкаша.(вопрос дилетанта)

Сообщение Alcasha »

Уня, сегодня дождик будет?
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Unifoorm
Дачник
Сообщения: 2265
Зарегистрирован: 19 фев 2014, 14:15

Re: Мука и мУки Алкаша.(вопрос дилетанта)

Сообщение Unifoorm »

Alcasha писал(а):Уня, сегодня дождик будет?
був вже, ти як завжди запізнився на потяг :grin2:
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Мука и мУки Алкаша.(вопрос дилетанта)

Сообщение Alcasha »

Unifoorm писал(а):
Alcasha писал(а):Уня, сегодня дождик будет?
був вже, ти як завжди запізнився на потяг :grin2:
То-то ты сегодня чУдная. :flower: :troll:
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
Archibald
Абориген
Сообщения: 11000
Зарегистрирован: 14 сен 2012, 12:11
Контактная информация:

Re: Мука и мУки Алкаша.(вопрос дилетанта)

Сообщение Archibald »

У нас уже был.
Милена, покажи личико, бугагааа...
SEVER
Дачник
Сообщения: 766
Зарегистрирован: 17 авг 2013, 07:45

Re: Мука и мУки Алкаша.(вопрос дилетанта)

Сообщение SEVER »

Я пере пробовала из некоторых делать блины, тесто для пиццы , значимой разницы не заметила
Аватара пользователя
Archibald
Абориген
Сообщения: 11000
Зарегистрирован: 14 сен 2012, 12:11
Контактная информация:

Re: Мука и мУки Алкаша.(вопрос дилетанта)

Сообщение Archibald »

В случае варки разница много заметней.
Милена, покажи личико, бугагааа...
Аватара пользователя
No pasaran
Живу я тут
Сообщения: 3333
Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42

Re: Мука и мУки Алкаша.(вопрос дилетанта)

Сообщение No pasaran »

Юня, Вы не в моем вкусе. Не старйтесь, ато Ваш курдюк с ядом лопнет'с...
Оффтоп:

ссылку на сексшоп потеряли'с?
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
SEVER
Дачник
Сообщения: 766
Зарегистрирован: 17 авг 2013, 07:45

Re: Мука и мУки Алкаша.(вопрос дилетанта)

Сообщение SEVER »

[quote="Archibald"]В случае варки разница много заметней.[/quote. Я использую муку первого сорта, обычно мука высшего сорта хороша для дрожжевого теста, но только по сорту не определиться, надо еще знать тип муки, для чего, в Lidl мне показали белую пачку с голубыми рисунками
Аватара пользователя
Archibald
Абориген
Сообщения: 11000
Зарегистрирован: 14 сен 2012, 12:11
Контактная информация:

Re: Мука и мУки Алкаша.(вопрос дилетанта)

Сообщение Archibald »

С высоким содержанием клейковины, должно быть.
Милена, покажи личико, бугагааа...
SEVER
Дачник
Сообщения: 766
Зарегистрирован: 17 авг 2013, 07:45

Re: Мука и мУки Алкаша.(вопрос дилетанта)

Сообщение SEVER »

Да наверное, но мы из нее и тесто для пельменей делали, нормально
SEVER
Дачник
Сообщения: 766
Зарегистрирован: 17 авг 2013, 07:45

Re: Мука и мУки Алкаша.(вопрос дилетанта)

Сообщение SEVER »

Я вот с кофе разобраться не могу, которое кипрское - варить надо, то же пачки , но в разной цветовой гамме
Аватара пользователя
Archibald
Абориген
Сообщения: 11000
Зарегистрирован: 14 сен 2012, 12:11
Контактная информация:

Re: Мука и мУки Алкаша.(вопрос дилетанта)

Сообщение Archibald »

Кипрский кофе употреблять можно только из этнографического интереса. купите любую пачку самого позорного якобс и вам заметно полегчает.
Милена, покажи личико, бугагааа...
Аватара пользователя
No pasaran
Живу я тут
Сообщения: 3333
Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42

Re: Мука и мУки Алкаша.(вопрос дилетанта)

Сообщение No pasaran »

SEVER
Говорят, светлая пачка - менее крепкий.
Оффтоп:

но все равно гадкий
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Мука и мУки Алкаша.(вопрос дилетанта)

Сообщение Alcasha »

Archibald писал(а):Кипрский кофе употреблять можно только из этнографического интереса. купите любую пачку самого позорного якобс и вам заметно полегчает.
:shake:
Главное помельче смолоть, побольше насыпать кофе в турку и не забыть стакан воды. :rofl:
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
No pasaran
Живу я тут
Сообщения: 3333
Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42

Re: Мука и мУки Алкаша.(вопрос дилетанта)

Сообщение No pasaran »

Зиванией запить!! И лимона побольше, шоб не так противно. На Кипре всегда лимоном ситуацию исправляют!
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
Аватара пользователя
Archibald
Абориген
Сообщения: 11000
Зарегистрирован: 14 сен 2012, 12:11
Контактная информация:

Re: Мука и мУки Алкаша.(вопрос дилетанта)

Сообщение Archibald »

Изображение

Сфоткал в дебенхамсе торцевую стойку, и это еще не заходя в отдел.
Милена, покажи личико, бугагааа...
Ответить