Халлуми

Кулинарный раздел, где всякие рецепты блюд, настоек, солений, квашение, и т д

Опрос! Как часто в месяц вы кушаете халлуми?

Опрос закончился 05 апр 2014, 21:46

Раз в месяц
5
50%
Три-четыре раза в месяц
1
10%
Через день, в нем много кальция и я его люблю.
4
40%
Вообще не кушую, мне на него наплевать.
0
Голосов нет
 
Всего голосов: 10

Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5449
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Халлуми

Сообщение Alcasha »

Мы на Кипре привыкли, когда готовить лень вечером, то кинуть в ростер или на скИвародку несколько ломтиков сыра и пока он жарится настрогать салатик и плеснуть бокал вина.
Оффтоп:

Что нет да? Ну я привык.
Сегодня вычитал, что греки коварно утащили рецепт халлуми, зарегили торговую марку и по гуманному прайсу начали производство и экспорт.
И это во время кризиса!!! Киприоты и русскоговорящие! Скушаем каждый по два ломтика халлуми на ужин и спасем отечественного производителя от греческой компании действующей пиратским (или не очень) образом.

Опрос прикрутил, что бы проверить вашу любовь к халлуми вечером в понедельник перед праздником!
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
Sandor
Абориген
Сообщения: 9728
Зарегистрирован: 19 сен 2012, 14:44
Контактная информация:

Re: Халлуми

Сообщение Sandor »

Вот как считать?
Халлуми супер, можно хоть каждый день употреблять.
Но в москве то это не просто
Основа интернет-эрудиции - https://www.google.ru/ ;)
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5449
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Халлуми

Сообщение Alcasha »

Sandor писал(а):Вот как считать?
Халлуми супер, можно хоть каждый день употреблять.
Но в москве то это не просто
Купите 10 кг в багаж, да кушайте каждый день. Я уже давно налегке летаю с Кипра, только продукты и зиванийку вожу в багаже.
Вы не как считать, а пишите как проголосовали! А то смотрю уже "тихушники" пошли голосовать...
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5449
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Халлуми

Сообщение Alcasha »

Оффтоп:

"Тихушники", это те, кто не для общения зарегистрировались, а для того что бы читать форум и тыкать кнопочки, балласт Канализации.
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
Crus
Дачник
Сообщения: 652
Зарегистрирован: 08 сен 2012, 18:09
Откуда: Айя Напа

Re: Халлуми

Сообщение Crus »

Alcasha писал(а):а для того что бы читать форум и тыкать кнопочки, балласт Канализации
А тыкать - разве это не работа?
Самому часто лень в кнопки давить... :blink:
Живущим в дерьме канализация не нужна
Аватара пользователя
Foxi
Дачник
Сообщения: 1327
Зарегистрирован: 03 фев 2014, 15:08

Re: Халлуми

Сообщение Foxi »

В разных местах ел разные халлуми.
Но только в 2-х или 3-х понравилось (не пересушено, достаточно просолено и т.п.)
беру только подогретые на гриле.
В итоге получается где-то раз в месяц... :rage:
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5449
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Халлуми

Сообщение Alcasha »

Foxi
Я в интернете нашел маленькую печку-ростер на пару булочек и просто кидаю туда пару ломтей халлуми на 7 минут. А если с дымком, то щепотку опилок, но ростер выношу во двор. Платить за кусочек жаренного сыра, как за пачку мне уже жалко два года примерно. Печка себя 5 раз окупила.
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Elen
Дачник
Сообщения: 2244
Зарегистрирован: 09 мар 2014, 14:43

Re: Халлуми

Сообщение Elen »

Через день.
Когда заканчивается привезенный с Кипра, покупаю в "Азбуке вкуса".
Аватара пользователя
Foxi
Дачник
Сообщения: 1327
Зарегистрирован: 03 фев 2014, 15:08

Re: Халлуми

Сообщение Foxi »

Alcasha писал(а):Foxi
Я в интернете нашел маленькую печку-ростер на пару булочек и просто кидаю туда пару ломтей халлуми на 7 минут. А если с дымком, то щепотку опилок, но ростер выношу во двор. Платить за кусочек жаренного сыра, как за пачку мне уже жалко два года примерно. Печка себя 5 раз окупила.
проблема в том, что я перепробовал разные "покупные" халлуми...
не то :nono:
никак не могу найти вкус, тот который мне понравился в одной из таверн Никосии (у Джорджа, по-моему...)

вариант с печкой и опилками заманчив и интересен... спасибо :shake:
Аватара пользователя
versanche
Живу я тут
Сообщения: 3577
Зарегистрирован: 10 ноя 2013, 00:44
Откуда: Аэропорт Ларнака.

Re: Халлуми

Сообщение versanche »

Примерно раз в месяц. Просто стоит потом в холодильнике, некогда возиться.
Самый вкусный халлуми - лайт! А у производителя вообще без соли - просто сказка.

Рецепт еще вкуснее - Питту (половинку) прожариваете на росте с двух сторон, кидаете в неё ломтик тонкий горячего халлуми и круглешок помидорки. И смотрите на картинку оливкового масла с листиком базилика для эстетики.
Пить красное вино и слушать Вивальди...и думаете, как сделать так, чтобы весь мир остыл.
Разогнав тварцов, оставались твари.
Аватара пользователя
versanche
Живу я тут
Сообщения: 3577
Зарегистрирован: 10 ноя 2013, 00:44
Откуда: Аэропорт Ларнака.

Re: Халлуми

Сообщение versanche »

Если заморозить пару кусочков халлуми, стоит долго. Я так вожу с собой..
Разогнав тварцов, оставались твари.
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5449
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Халлуми

Сообщение Alcasha »

Foxi
Вымочите его пару дней, меняя воду или больше, пока не будет ТО. Я тоже лайт покупаю.
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
versanche
Живу я тут
Сообщения: 3577
Зарегистрирован: 10 ноя 2013, 00:44
Откуда: Аэропорт Ларнака.

Re: Халлуми

Сообщение versanche »

Еще вымачивают в молоке.
Разогнав тварцов, оставались твари.
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5449
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Халлуми

Сообщение Alcasha »

versanche писал(а):Еще вымачивают в молоке.
Угумс
Оффтоп:

Я еще в молоке храню анари не соленое. Тогда во рту тает с изюмом.
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
versanche
Живу я тут
Сообщения: 3577
Зарегистрирован: 10 ноя 2013, 00:44
Откуда: Аэропорт Ларнака.

Re: Халлуми

Сообщение versanche »

Alcasha С мёдом!
Оффтоп:

можно и пересоленную рыбу вымачивать там же.
Разогнав тварцов, оставались твари.
Аватара пользователя
Archibald
Абориген
Сообщения: 11040
Зарегистрирован: 14 сен 2012, 12:11
Контактная информация:

Re: Халлуми

Сообщение Archibald »

Очень просто, Сандор, у меня в супермаркете на Куусинена всегда есть, причем, дешевле, чем в Альфа-меге :)
Милена, покажи личико, бугагааа...
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5449
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Халлуми

Сообщение Alcasha »

Archibald писал(а):Очень просто, Сандор, у меня в супермаркете на Куусинена всегда есть
Ах вот вы куда пропали. Уехали в Москву на Куусинена халуми кушать.
Когда вас ждать на Красную площадь?
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Unifoorm
Дачник
Сообщения: 2265
Зарегистрирован: 19 фев 2014, 14:15

Re: Халлуми

Сообщение Unifoorm »

Когда вас ждать на Красну площадь?
:rofl:
Вложения
sss.jpg
sss.jpg (39.72 КБ) 4868 просмотров
Аватара пользователя
Sandor
Абориген
Сообщения: 9728
Зарегистрирован: 19 сен 2012, 14:44
Контактная информация:

Re: Халлуми

Сообщение Sandor »

Archibald писал(а):Очень просто, Сандор, у меня в супермаркете на Куусинена всегда есть, причем, дешевле, чем в Альфа-меге :)
в Москве? а то набрал куусинена, оказывается и в донецке есть :grin2:

Спасибо! съезжу закупиться на пробу.
Основа интернет-эрудиции - https://www.google.ru/ ;)
Аватара пользователя
Archibald
Абориген
Сообщения: 11040
Зарегистрирован: 14 сен 2012, 12:11
Контактная информация:

Re: Халлуми

Сообщение Archibald »

Я уже успел побывать дома в Лимассоле, а теперь готовлюсь к вылазке в глухую глубинку.
Милена, покажи личико, бугагааа...
Аватара пользователя
No pasaran
Живу я тут
Сообщения: 3333
Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42

Re: Халлуми

Сообщение No pasaran »

По началу прям каждый день его хотелось в пищу употребить. Потом зависимость прошла. Употребляю крайне редко. В охотку. особенно, когда приезжают гости. В этих случаях думаю: а чего это я его так редко ем?
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5449
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Халлуми

Сообщение Alcasha »

Подозреваю, но проверить нельзя, что каждый день проголосовали дачники, скучающие в России по халлуми. Запретный плод сладок.
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Elen
Дачник
Сообщения: 2244
Зарегистрирован: 09 мар 2014, 14:43

Re: Халлуми

Сообщение Elen »

Alcasha

не сочтите за рекламу))

http://av.ru/i/195454/

http://www.bio-market.ru/goods/syr-hall ... LU9zZWpROw

http://www.marini.ru/catalog/132/2237/

http://www.mechtagurmana.ru/catalog/cheese/soft/856/

Халлуми еще здорово добавлять в овощные салаты.
Аватара пользователя
No pasaran
Живу я тут
Сообщения: 3333
Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42

Re: Халлуми

Сообщение No pasaran »

Когда ко мне приезжают родственники или друзья, я заранее заказываю в знакомом ресторане, а они в свою очередь берут у местных на ферме бадью с халуми (это которая с синей крышкой). И каждый увозит по такому бидону. Гораздо вкуснее, чем в упаковках фабричных.
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
Elen
Дачник
Сообщения: 2244
Зарегистрирован: 09 мар 2014, 14:43

Re: Халлуми

Сообщение Elen »

No pasaran писал(а):Гораздо вкуснее, чем в упаковках фабричных.
А этот бидон в багаж можно сдавать? Себе что ли такой прикупить...
Ответить