Французский суп с сыром Бри
- No pasaran
- Живу я тут
- Сообщения: 3333
- Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42
Французский суп с сыром Бри
Очень вкусный и сытный суп. Летом его есть невозможно. Готовьте сейчас, пока не жарко!
Нужно:
Сыр бри грамм 300. У меня 2 таких куска, как на фото.
Сельдерей
Лук порей
Жирные сливки- чуть меньше стакана
Белое сухое вино - стакан
Овощной бульон - чуть больше стакана
Нужно:
Сыр бри грамм 300. У меня 2 таких куска, как на фото.
Сельдерей
Лук порей
Жирные сливки- чуть меньше стакана
Белое сухое вино - стакан
Овощной бульон - чуть больше стакана
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
- No pasaran
- Живу я тут
- Сообщения: 3333
- Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42
Re: Французский суп с сыром Бри
Варим овощной бульон. Суп сам по себе жирный, думаю, даже куриный бульон будет лишним. Можно и просто воду, я думаю
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
- No pasaran
- Живу я тут
- Сообщения: 3333
- Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42
Re: Французский суп с сыром Бри
Порей и сельдерей кусочками, обжариваем до мягкости на оливковом масле, добавляем вино. Кипятим минут 5
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
- No pasaran
- Живу я тут
- Сообщения: 3333
- Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42
Re: Французский суп с сыром Бри
Добавляем сыр и сливки. Минут через 5 все в блендер. Перед подачей прокипятить. Я иногда в тарелку добавляю кусочки бри и гренки.
Есть с петрушкой, багетом (лучше подсушить в духовке) и вином.
Есть с петрушкой, багетом (лучше подсушить в духовке) и вином.
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
Re: Французский суп с сыром Бри
No pasaran
Здорово. Я на этот сыр смотрел в магазине и не знал, что из него суп можно варить.
А сырок Волна вместо Бри? Мы в голодной юности из него варили суп с луком и говорили, что он французский! Ели с кубиками гренками.
Здорово. Я на этот сыр смотрел в магазине и не знал, что из него суп можно варить.
А сырок Волна вместо Бри? Мы в голодной юности из него варили суп с луком и говорили, что он французский! Ели с кубиками гренками.
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
- No pasaran
- Живу я тут
- Сообщения: 3333
- Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42
Re: Французский суп с сыром Бри
Волна не канает
Даже не пытайтесь!
Сыры кардинально разные
Даже не пытайтесь!
Сыры кардинально разные
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
Re: Французский суп с сыром Бри
No pasaran
Я сегодня на кефире, а Вы все готовите и готовите. Раздразнили, пойду на завтра грибной суп варить
Я сегодня на кефире, а Вы все готовите и готовите. Раздразнили, пойду на завтра грибной суп варить
Итак, все в этом мире шло своим ходом — за исключением всего остального, что решительно шло наперекосяк.
Терри Пратчетт «Вещие сестрички»
Терри Пратчетт «Вещие сестрички»
- No pasaran
- Живу я тут
- Сообщения: 3333
- Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42
Re: Французский суп с сыром Бри
Сырный суп у нас тоже на завтра
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
Re: Французский суп с сыром Бри
No pasaran
а из сыра Brique можно сварить или будет не очень?
а из сыра Brique можно сварить или будет не очень?
Итак, все в этом мире шло своим ходом — за исключением всего остального, что решительно шло наперекосяк.
Терри Пратчетт «Вещие сестрички»
Терри Пратчетт «Вещие сестрички»
- No pasaran
- Живу я тут
- Сообщения: 3333
- Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42
Re: Французский суп с сыром Бри
Не.. Если не ошибаюсь, это козий сыр. Совсем другой коленкор!! Если честно, сейчас я не могу замену бри придумать для этого супа
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
Re: Французский суп с сыром Бри
Жаль. Из других сыров в холодильнике только "Дружба" и еще "Пуаро". Они точно не подойдут.No pasaran писал(а):Не.. Если не ошибаюсь, это козий сыр. Совсем другой коленкор!! Если честно, сейчас я не могу замену бри придумать для этого супа
Итак, все в этом мире шло своим ходом — за исключением всего остального, что решительно шло наперекосяк.
Терри Пратчетт «Вещие сестрички»
Терри Пратчетт «Вещие сестрички»
- No pasaran
- Живу я тут
- Сообщения: 3333
- Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42
Re: Французский суп с сыром Бри
Я не очень хорошо знаю этот сыр. Только предполагаю, что он не похож.. Тырнет тоже выдает, что козий
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
Re: Французский суп с сыром Бри
Оффтоп:
Ситуация настолько безнадёжна, что уже не вызывает опасений. Еще и дождь этот...
- No pasaran
- Живу я тут
- Сообщения: 3333
- Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42
Re: Французский суп с сыром Бри
То есть слово " выжрать " имеет конкретный смысл и произносить его надо с "прононсом"?No pasaran писал(а):alexalex
Оффтоп:
а почему нет? Во французской кухне вино добавляют практически везде.
В мире нет идилии - все вокруг рептилии и им ни ласт ни крыльев не дано. ( "Запрещённые барабанщики").
Я с благородного самогона, гониума, сразу открыл для себя яркий мир зиванийки. (Alkasha)
Я с благородного самогона, гониума, сразу открыл для себя яркий мир зиванийки. (Alkasha)
- No pasaran
- Живу я тут
- Сообщения: 3333
- Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42
Re: Французский суп с сыром Бри
Сливки должны быть жирные!! Иначе свернутся!
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
Re: Французский суп с сыром Бри
Дружба еще как подойдет. Проверено.Gytha Ogg писал(а):Жаль. Из других сыров в холодильнике только "Дружба" и еще "Пуаро". Они точно не подойдут.No pasaran писал(а):Не.. Если не ошибаюсь, это козий сыр. Совсем другой коленкор!! Если честно, сейчас я не могу замену бри придумать для этого супа
- No pasaran
- Живу я тут
- Сообщения: 3333
- Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42
Re: Французский суп с сыром Бри
С Дружбой херня получится. Умываю руки.
Создайте тему суп из сырка дружба
Создайте тему суп из сырка дружба
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!