что едим?

Кулинарный раздел, где всякие рецепты блюд, настоек, солений, квашение, и т д

Re: что едим?

Сообщение Pigeon » 29 июн 2014, 08:39

Саганаки вообще то способ приготовления чего то. От прибора в котором это готовится, означает маленькая сковородка, по моему этимология слова с турецкого

Мы сегодня готовим клефтико, по прозвищу гамато, что в переносном смысле означает "очень хорошее". Как только будет готово, если успею, сфоткаю еще раз. А так туда входит обязательно баранина, картошка, можно морковь, лук, чеснок и специи, пару кусочков корицы, лавровый лист, перец, соль. Закупоривается с помощью мучного теста и ставится в фурно , мы в газовый барбекю и через час полтора крышка снимается, если готово, то есть косточка снимается с мяса, прекрасно, если не совсем то подрумянится еще малешку в открытом блюде. Время жарки вообще то зависит от количества мяса.

Короче с айпада не получается уменьшить фотку, но уверяю вас, красиво! Да. Забыла сказать, нарезала и добавила сверху несколко кусочков ваклы, не знаю как по русски называется, короче хвост баранины. И по больше орегано. Эта трава такая оказывается лечебная что ее хорошо добавлять чуть ли не всюду. :LoL:
Pigeon
Дачник
 
Сообщения: 1515
Зарегистрирован: 09 сен 2012, 07:18

Re: что едим?

Сообщение Tais » 29 июн 2014, 11:57

1784951.jpg
1784951.jpg (52.04 КБ) Просмотров: 2652

Филе окуня в соусе из йогурта с чесноком и хреном ,под сыром моцарелла .
Аватара пользователя
Tais
Дачник
 
Сообщения: 1582
Зарегистрирован: 30 окт 2012, 16:53
Откуда: Pafos

Re: что едим?

Сообщение versanche » 29 июн 2014, 17:19

Tais

интересно, вместо хрена можно горчицу?
Разогнав тварцов, оставались твари.
Аватара пользователя
versanche
Живу я тут
 
Сообщения: 3577
Зарегистрирован: 09 ноя 2013, 21:44
Откуда: Аэропорт Ларнака.

Re: что едим?

Сообщение gravitysrainbow » 30 июн 2014, 10:35

в магазинах появились Кипрские малина и ежевика
что дальше? крыжовник?
gravitysrainbow
Турист
 
Сообщения: 58
Зарегистрирован: 13 янв 2014, 12:17

Re: что едим?

Сообщение versanche » 30 июн 2014, 12:34

gravitysrainbow
Кипрские малина и ежевика


конкретно - где? :o_O:

едим круглый год замороженную из Лидла
Разогнав тварцов, оставались твари.
Аватара пользователя
versanche
Живу я тут
 
Сообщения: 3577
Зарегистрирован: 09 ноя 2013, 21:44
Откуда: Аэропорт Ларнака.

Re: что едим?

Сообщение gravitysrainbow » 30 июн 2014, 12:54


конкретно - где?



согласно маркировке на коробочках - выращивают их в деревнях около Лимассола, в самом городе знаю только одно место, где иногда бывают - магазин Хаджиантониу на Колонакиу около круга Гермасойи, бывают не каждый день, как повезёт

там, кстати, чуть не самый лучший выбор местных фруктоовощей

ежевика крупная, только в этом году появилась

малина была и в прошлом тоже, но какая-то необычная - тёмная, сейчас более или менее на нормальную малину похожа, даже пахнет
gravitysrainbow
Турист
 
Сообщения: 58
Зарегистрирован: 13 янв 2014, 12:17

Re: что едим?

Сообщение versanche » 30 июн 2014, 14:28

gravitysrainbow писал(а):
конкретно - где?



согласно маркировке на коробочках - выращивают их в деревнях около Лимассола, в самом городе знаю только одно место, где иногда бывают - магазин Хаджиантониу на Колонакиу около круга Гермасойи, бывают не каждый день, как повезёт

там, кстати, чуть не самый лучший выбор местных фруктоовощей

ежевика крупная, только в этом году появилась

малина была и в прошлом тоже, но какая-то необычная - тёмная, сейчас более или менее на нормальную малину похожа, даже пахнет


Те, что по 10 грамм и не портятся? Такое впечатление, что они искусственные.
Разогнав тварцов, оставались твари.
Аватара пользователя
versanche
Живу я тут
 
Сообщения: 3577
Зарегистрирован: 09 ноя 2013, 21:44
Откуда: Аэропорт Ларнака.

Re: что едим?

Сообщение No pasaran » 01 окт 2016, 15:52

Рулетики из севанской форели с белым армянским сухим вином
Вложения
image.jpeg
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
Аватара пользователя
No pasaran
Живу я тут
 
Сообщения: 3290
Зарегистрирован: 31 янв 2013, 16:42

Re: что едим?

Сообщение Alcasha » 24 окт 2016, 09:30

Курочка с грибами под белым соусом с сыром.
Обжарил грибы с луком.
Обжарил курицу.
Все потушил и разложил по формам.
Посыпал рубленным сыром и запёк в микроволновке.
Белое вино охлаждённое обязательно.
Вложения
IMG_1430.JPG
IMG_1430.JPG (108.25 КБ) Просмотров: 2156
IMG_1431.JPG
IMG_1431.JPG (81.69 КБ) Просмотров: 2156
IMG_1433.JPG
Сколько замысловатых фигур из запеченного сыра..
IMG_1433.JPG (119.68 КБ) Просмотров: 2156
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
 
Сообщения: 4022
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 20:07
Откуда: Арбузная долина

Re: что едим?

Сообщение Alcasha » 26 окт 2016, 15:17

Салат, авакадо, креветки жареные.
Вложения
IMG_1437.JPG
IMG_1437.JPG (159.21 КБ) Просмотров: 2148
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
 
Сообщения: 4022
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 20:07
Откуда: Арбузная долина

Re: что едим?

Сообщение Alcasha » 16 фев 2017, 09:46

Рыбка с ароматотом свежих огурцов. Корюшка Просто обмыл и обвалял в муке и обжарил в масле 5 минут.
Барбуни и гапа рядом сравнить нельзя, каждая вторая с икрой.
Вложения
IMG_2289.JPG
IMG_2289.JPG (129.21 КБ) Просмотров: 2015
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
 
Сообщения: 4022
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 20:07
Откуда: Арбузная долина

Re: что едим?

Сообщение No pasaran » 16 фев 2017, 09:49

неправильная у Вас, Алкаша, еда в цикнопемпти. Вся округа сегодня мясом пахнет.
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
Аватара пользователя
No pasaran
Живу я тут
 
Сообщения: 3290
Зарегистрирован: 31 янв 2013, 16:42

Re: что едим?

Сообщение alexalex » 16 фев 2017, 09:53

Про корюшку там тоже есть:
Ситуация настолько безнадёжна, что уже не вызывает опасений.
Аватара пользователя
alexalex
Живу я тут
 
Сообщения: 7937
Зарегистрирован: 09 сен 2012, 11:28
Откуда: Урал-Ларнака

Re: что едим?

Сообщение Alcasha » 16 фев 2017, 10:11

Ледяная закончилась, перешёл на корюшку. Она мелкая, может не отравлюсь.
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
 
Сообщения: 4022
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 20:07
Откуда: Арбузная долина

Re: что едим?

Сообщение Elen » 16 фев 2017, 10:18

Alcasha

вы её прям с потрохами жарили?
Elen
Дачник
 
Сообщения: 2244
Зарегистрирован: 09 мар 2014, 11:43

Re: что едим?

Сообщение Alcasha » 16 фев 2017, 10:34

Elen писал(а):Alcasha

вы её прям с потрохами жарили?
ага. Только обмыл и посолил.
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
 
Сообщения: 4022
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 20:07
Откуда: Арбузная долина

Re: что едим?

Сообщение Elen » 16 фев 2017, 10:36

Alcasha

и как? Горечи нет?
Мне почему-то брезгливо, всегда чищу даже самую мелочь... (тупое занятие, каждый раз обещаю себе, что последний)))
Elen
Дачник
 
Сообщения: 2244
Зарегистрирован: 09 мар 2014, 11:43

Re: что едим?

Сообщение Alcasha » 16 фев 2017, 10:42

Попробуйте.

Мелкую рыбу до 10 см всегда не потрошат.
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
 
Сообщения: 4022
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 20:07
Откуда: Арбузная долина

Re: что едим?

Сообщение Elen » 16 фев 2017, 10:44

Alcasha писал(а):Мелкую рыбу до 10 см всегда не потрошат.


Согласна - но это нормальные люди :rofl:

Alcasha писал(а):Попробуйте


Парадокс в том, что в тавернах такое ем. И нормально. Хотя иногда попадаются с горечью.
А дома всё равно чищу))
Elen
Дачник
 
Сообщения: 2244
Зарегистрирован: 09 мар 2014, 11:43

Re: что едим?

Сообщение TEDDY » 16 фев 2017, 13:15

Мой дед мелкую рыбу через жабры чистил потом в чешуе запекал и в рассольчике с чесночком тушил до сих пор этот вкус помню сколько пытался повторить не получается.
Оставь надежду, всяк сюда входящий.
Аватара пользователя
TEDDY
Дачник
 
Сообщения: 2676
Зарегистрирован: 05 май 2014, 14:31

Re: что едим?

Сообщение Burunduk » 14 апр 2017, 11:16

скоро заканчивется пост, остров накроет запах сувлы :int:
ну а пока ещё терпимсссс...
мой вчерашний ужин до приготовления
DSC00015 -.JPG

и после
DSC00016 - .JPG
Аватара пользователя
Burunduk
Дачник
 
Сообщения: 1065
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 15:39
Откуда: Аматус

Re: что едим?

Сообщение alexalex » 14 апр 2017, 12:18

Че-та из кухни жареной курочкой потянуло...
Ситуация настолько безнадёжна, что уже не вызывает опасений.
Аватара пользователя
alexalex
Живу я тут
 
Сообщения: 7937
Зарегистрирован: 09 сен 2012, 11:28
Откуда: Урал-Ларнака

Re: что едим?

Сообщение Burunduk » 14 апр 2017, 12:43

alexalex писал(а):Че-та из кухни жареной курочкой потянуло...

ох!!!! завидую !!!! это вы специально, да!? :hpull:
Аватара пользователя
Burunduk
Дачник
 
Сообщения: 1065
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 15:39
Откуда: Аматус

Re: что едим?

Сообщение Cruz » 14 апр 2017, 13:24

Burunduk писал(а):мой вчерашний ужин до приготовления
///
и после

Неужто с голодухи цедру объели... :cake:
Избежать этого нельзя. Но можно все это презирать. (Луций Сенека)

Страна вечной мерзоты...

Караул, Мировой Дух играет на стороне России, всем капец!!!

Пирр победителей! 42 млн... можем повторить?
Аватара пользователя
Cruz
Живу я тут
 
Сообщения: 6392
Зарегистрирован: 02 апр 2014, 14:07
Откуда: с острова невезения

Re: что едим?

Сообщение Burunduk » 14 апр 2017, 13:27

:rofl: нееее, её как деликатес гостям оставили :rofl:
Аватара пользователя
Burunduk
Дачник
 
Сообщения: 1065
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 15:39
Откуда: Аматус

Пред.След.

Вернуться в ЧТО МЫ ПЬЕМ И ЕДИМ?

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

Яндекс.Погода Яндекс.Погода Яндекс.Погода Яндекс.Погода

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
phpBB