Домашнее оливковое масло

Кулинарный раздел, где всякие рецепты блюд, настоек, солений, квашение, и т д
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Домашнее оливковое масло

Сообщение Alcasha »

Evgeny
В Кивисили давили?

Интересно что они делают со жмыхом, куда он идет?

Правда ли, что масло оно и масло. Или есть лучше и хуже?

Правда ли, что на маслобойне самая низкая цена на масло?
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
Evgeny
Турист
Сообщения: 68
Зарегистрирован: 03 мар 2016, 18:53

Re: Домашнее оливковое масло

Сообщение Evgeny »

Да, в Кивисили.
Жмых идёт на пелеты и тут же сжигается для технологических нужд, с наддувом, практически без дыма. Вся технология - альфалавалевская, шведская
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Домашнее оливковое масло

Сообщение Alcasha »

У моих дедов в деревне устойчивое поверье, что из старой оливы масло дает долголетие. Британские ученые еще это поверье не исследовали, но старше 80 лет народа много на Кипре. Маслом с этих олив они неохотно делятся даже между собой, а уж туристы его никогда не попробуют.

Вот как выглядит дерево старше 200 лет:


Изображение

Виды на урожай хорошие:

Изображение
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
Glen
Абориген
Сообщения: 8285
Зарегистрирован: 09 мар 2014, 10:11

Re: Домашнее оливковое масло

Сообщение Glen »

А почему нет, очень может быть и правильное поверье.
Много целебных растений становятся такими только с возрастом, алоэ например.
Так где прикупить такого масла?))
Дураки учатся на своих ошибках, умные на чужих.
Выходит умные учатся у дураков..)
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Домашнее оливковое масло

Сообщение Alcasha »

Приехал Хараламбус, привез баклажку свежего масла. Вкуснятина!

Вы любите макать белый хлеб в свежее масло?

С чесноком или орегано?

Кстати засолил в этом году оливки по древнему способу, в морской воде, с маслом и хлебом оригинально идет.

Изображение


Изображение
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Домашнее оливковое масло

Сообщение Alcasha »

У Алкаша Праздник свежего оливкового масла. А у вас?

Изображение

Хлеб и масло!!!

Изображение
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
No pasaran
Живу я тут
Сообщения: 3333
Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42

Re: Домашнее оливковое масло

Сообщение No pasaran »

А у нас назрели оливки, да собрать былт недосуг. Прое... свои оливки мы - придется закупаться.
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Домашнее оливковое масло

Сообщение Alcasha »

No pasaran писал(а):А у нас назрели оливки, да собрать былт недосуг. Прое... свои оливки мы - придется закупаться.
Многие оливководы нанимают спеца на сбор за процент от урожая. Сборщик берет себе долю оливками. А потом на завод жать масло.
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Ответить