Куличи

[Alcasha]

Так повелось, что русские на Кипре пекут куличи, ибо в магазинах их нет.

Я выкладываю фото, только из духовки, еще тепленькие:

[Yasia]

Так повелось, что русские на Кипре пекут куличи, ибо в магазинах их нет.

Я выкладываю фото, только из духовки, еще тепленькие:

Только не говорите, что сами старались , тесто месили, пекли, не поверю.
А вообще, это кто кого перекуличит что ли? вы с ХэппиВуман соревнуетесь? http://russiancyprus.com/viewtopic.php?f=2&t=1339

[Alcasha]

Только не говорите, что сами старались , тесто месили, пекли, не поверю.
А вообще, это кто кого перекуличит что ли? вы с ХэппиВуман соревнуетесь? http://russiancyprus.com/viewtopic.php?f=2&t=1339

А что мне Казарян какая то? Я предложил выкладывать НАШИ куличи.Месил я. Пек не я, во дворе стоит духовка газовая.

[Irina]

С куличами Вас, Алкаша!
Даже глядя на фотку, чувствую запах вкусной домашней выпечки, а не той, что в магазинах продается. Помнится лет 15-17 тому назад в Лимассоле был ресторан "Нина" в Канике.
Хозяйка ресторана выпекала шедевры пасхальной кулинарии- вкуснейшие куличи и творожные Пасхи волшебные делала.
А у меня тесто до сих пор не подошло... )))

[Yasia]

Так повелось, что русские на Кипре пекут куличи, ибо в магазинах их нет

Куличи пекут только русскоговорящие? а греки? а болгары? никогда не интересовалась вопросом. Католики?
У нас не только в магазинах, у нас и в палатках на улице продают куличики, выбирай - не хочу.

[Alcasha]

С куличами Вас, Алкаша!

У меня три часа стояло!!! Потом не утерпел кинул в духовку. Не буду спать,буду ждать ваших куличей!

[Pigeon]

Куличи пекут только русскоговорящие? а греки? а болгары? никогда не интересовалась вопросом. Католики?

Яся , у нас флауны пекут. Пасхальная выпечка с сыром изюмом мятой итд. Вкусно!

[Alcasha]

Куличи пекут только русскоговорящие? а греки? а болгары? никогда не интересовалась вопросом. Католики?

Яся , у нас флауны пекут. Пасхальная выпечка с сыром изюмом мятой итд. Вкусно!

А я с соседями киприотами уже третий год обмениваюсь: им кулич, а они мне флауну.

[Yasia]

Pigeon

Яся , у нас флауны пекут. Пасхальная выпечка с сыром изюмом мятой итд. Вкусно!

спасибо, буду знать. Вестник Кипра пишет, что они у вас в магазинах продаются. А вы сами печете?

[Pigeon]

Не, я теперь сторонник палео-диеты! :) больше сувла вдохновляет теперь...
Моя сестра и жены всех братьев сегодня вместе пекли у нас в деревне! Говорят очень удачные в этом году получились флауны в отличии от экономики! Завтра в гости зайду и мне подарят парочку!

[Yasia]

Не, я теперь сторонник палео-диеты! :) больше сувла вдохновляет теперь...

в первый раз слышу, пошла читать про палео-диету, спасиб

[Irina]

Алкаша, уже можете растилать постель. Тесто подошло. Ставлю в нагретую духовку.

Предвижу всё...Вас оскорбит.......не совсем традиционный вид кулича. Формы нет подходящей.
Будет один, но огромный))))

[Alcasha]

Алкаша, уже можете растилать постель. Тесто подошло. Ставлю в нагретую духовку.

Я еще часок вытерплю,не усну!!! Жду фото!

[HappyWoman]

Irina
интересно, а фольгой вместо бумаги можно пользоваться?
Мои будут только завтра)) Мокрые дрожжи найдены! Называются Майя или ПакМайя.

[Irina]

Мокрые дрожжи найдены! Называются Майя или ПакМайя.

А фоточку дрожжей можно в студию?
Хотя, можно в деревенской пекарне попросить. У нас их тут две.Как то даже тесто на пирожки-чебуреки предлагали замесить.
Фольгу наверно можно.

[Pigeon]

Фольга вообще то по мнению британских ученых, вредна ! Лучше бумагу :)

Тоже буду ждать фотку с вороклинским куличем! :)

[Pigeon]

Подруга расказывала, что одна наша знакомая, подготовила выпечку флауны на всю родню, аж на 300 евро только сыру купили. Все сделали и привезли к Зорпасу чтоб их спекли в ихних печках. Отдали и ушли. Когда вернулись им их выдали в виде лепешек!!! Румынский работник Зорпаса видимо ушел не перекур и пропустил какой то важный критический момент!!! У знакомой чуть инфаркт не получился!

[HappyWoman]

HappyWoman писал(а):Мокрые дрожжи найдены! Называются Майя или ПакМайя.

А фоточку дрожжей можно в студию?
Хотя, можно в деревенской пекарне попросить. У нас их тут две.Как то даже тесто на пирожки-чебуреки предлагали замесить.
Фольгу наверно можно.

Сейчас фотоаппарат зарядится- сделаю фотку)).
Давайте рецепты куличей- раз уже наделали.
Яйца у нас нынче гусиные белые и курьи) Варить в подсоленой воде, чтоб не лопнули - для покраски? Я уже забыла...

[Irina]

Кулич готов, но вид у него сиротский. С таким смело можно ПОД ЦЕРКОВЬЮ стоять и милостыню просить.

Кривой кулич.jpg (118.72 КБ) 4842 просмотра

Алкаша, спасибо за терпение! Пижаму можно надевать.

[Alcasha]

Можно спать идти!

[Irina]

Можно спать идти!

С чувством выполненного долга.

[Chuma]

Подруга расказывала, что одна наша знакомая, подготовила выпечку флауны на всю родню, аж на 300 евро только сыру купили. Все сделали и привезли к Зорпасу чтоб их спекли в ихних печках. Отдали и ушли. Когда вернулись им их выдали в виде лепешек!!! Румынский работник Зорпаса видимо ушел не перекур и пропустил какой то важный критический момент!!! У знакомой чуть инфаркт не получился!

У каждой хозяйки бы случился. Могли бы еще равиоли наделать))) Pigeon, а скажите, почему флауну в морозилку запихивают? Она же потом невкусная. Мне как-то раз парочку замороженных после Пасхи приносили в подарок, но я не оценила (но взяла и обратно в морозилку положила).

[HappyWoman]

Irina
очень даже ничего ))) фотка с дрожжами какая-то не очень удачная- в общем, это пачка квадратная с 4 кубиками 2 на 2 см в фольге и на каждом кубике нарисована голова усатого мужика и надпись Пак Майя)))
Продается в магазине "Киллер" ( ) почти у никосийской границы. Там же закуплен и уже выпит чудного вкуса Кефир в литровой бутылке.

[Yasia]

Помнится лет 15-17 тому назад в Лимассоле был ресторан "Нина" в Канике.
Хозяйка ресторана выпекала шедевры пасхальной кулинарии- вкуснейшие куличи и творожные Пасхи волшебные делала.

творожная Пасха - много сливочного масла, изюма, и творог? Сахар, ванилин, корица, что еще? Хозяйка "Нины" русская?

[Irina]

Хозяйка "Нины" русская?

Этого ресторана нет уже лет 13. И Нина улетела домой, очевидно... Скучаю по ней.