Русский форум Кипра

Не дождались гриля, и сняли пробу с маринованной грудинки и куриной печенки на сковородке:

Селедка с лучком, молодая азербакланская картошка, Абрау Дюрсо, немножко чёрной икры. Порядок перепутал, ибо бутылка уже пустая.

А сегодня на мясо уже смотреть не могу Благо, полно всего овощного к рису.

Выходной! Сварил шурпы с баранины, сделал аджички, наалопался! Вкуснотища! Сижу, дыхание дракона пивом заливаю!

Шурпа хорошо под зивану. А я работаю как папа Карло. И кормят меня борщом, а водку не наливают. Ещё много работы.

Салат с мятой, сельдереем и сыром синомизитра (ξινομυζήθρα)


Синомизитра, критская разновидность греческого сыра мизитра, из сыворотки овечьего и козьего молока, существует в двух разновидностях - свежего и сухого. Это полный аналог кипрского анари.
Кстати, холм и замок в Спарте именуются так в честь названия сыра, а не наоборот :)

Вчера с жестокого бодуна весь день мечтал о чебуреках!
Но сил не было не на что!
Сегодня с утра решил осуществить свою мечту!

TEDDY
Вещь!!!

Urex
И не говори Счастье есть!

шаверма или как это назвать?

ну и для полного счастья...

Пыво надо к такой закуске!)

Glen писал(а):Пыво надо к такой закуске!)

Интересно, а что скажет Пасаран?

Urex
Это что Филадельфия по Армянски?

TEDDY
Да хз, где то видел подобное, решил проверить...вкусно...рекомендую. Главное мягкий сыр подобрать правильно, по вкусу...

Ужин.

Закусь для пары стопарей...

Продолжаем испытания новой духовки. Из-за жары, включали её второй раз за пару месяцев. Собирались готовить курицу, но похоже, она так и останется в холодильнике. Уже наелись печеных баклажан с чесноком и луком, благо, туда еще и арабской чили-пасты добавили. Очень вкусно!

Archibald
Я вам один секрет открою, только не обижайтесь. Если целиком баклажаны запекать, они более сочные. А потом рарезаете повдоль, как картошку в мундире и поливаете соусом.Например маслянисто-чесночный.

Попробуйте.

Они и так сочные, не учите киприотку из Ростова-на-Дону синенькие готовить Никакого соуса и не надо!

Она их лет 40 уже печет

Archibald писал(а):Она их лет 40 уже печет

Это забойный аргумент.
Передайте киприотке, что есть иные миры.

В иных мирах едят баклажаны не пропитавшиеся маслом, чесноком, луком и перцем? Это скучные миры.

Archibald писал(а):В иных мирах едят баклажаны не пропитавшиеся маслом, чесноком, луком и перцем? Это скучные миры.

Вспомнилось: а зачем такой мир, где нет цветовой дифференциации штанов? (С)

Солнце без тепла,
Птица без крыла...