Что готовим?

Кулинарный раздел, где всякие рецепты блюд, настоек, солений, квашение, и т д

Re: Что готовим?

Сообщение Alcasha » 05 сен 2017, 14:08

Archibald

Представляю в какую жесткую подметку ужаривают тунца киприоты и искренне вам сочувствую.
Хотя вы были в южных морях и наверняка пробовали правильного тунца. У меня лучшее воспоминания о туне связаны с Хайнанем, Гоа, Таем. В последнем мы его ловили, тут же разделывали живого и поливая соевымсоусом ели под виски.

Стейк тунца, обвалять в кунжутных семечках и обжарить по две минуте на раскаленной сковородке, что бы внутри был чуть или сильно сырой. Подать с соевым соусом. Легкое блюдо, даже для вас.
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
 
Сообщения: 3123
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 20:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Что готовим?

Сообщение Archibald » 05 сен 2017, 14:17

Вполне мягкий и нежный тунец. И жареный буквально пару минут. А так, да, я предпочитаю тунца в виде хе. Но кипрскому тунцу я не доверяю, ибо он точно заморожен, и пускать его на хе - переводить продукт.
Милена, покажи личико, бугагааа...
Аватара пользователя
Archibald
Живу я тут
 
Сообщения: 7455
Зарегистрирован: 14 сен 2012, 09:11

Re: Что готовим?

Сообщение HappyWoman13 » 05 сен 2017, 22:42

Archibald писал(а):
Миленин рацион: тунец и баклажаны с картошкой на свежем воздухе.

С ненутришионистским пивом.


Я не ем картошку.. И баклажаны-только тушеные, не жареные. Тунец для меня это вообще мясо после детства на астраханской РЫБЕ))). Осетр, белуга, сазан, толстоБобик, судак, щука).
Вложения
20170905_153317 (Medium).JPG
20170905_153317 (Medium).JPG (47.99 КБ) Просмотров: 471
Аватара пользователя
HappyWoman13
Дачник
 
Сообщения: 1119
Зарегистрирован: 01 июл 2017, 23:07

Re: Что готовим?

Сообщение Archibald » 06 сен 2017, 12:33

Для меня, выросшего в Ростове, сазан, толстолобик и прочая речная рыба - не еда, а опротивевшая неизбежность. Поэтому, с тех пор, когда рыба заменяла мясо, я на нее и смотреть не могу.
Изображение
Поэтому, кусок тунца - это еда, а речная и прудовая рыба, это осточертевшее советское прошлое, вроде принудительной манной каши с вареньем на обед.
А перед тунцом - салатик из местных овощей с грядки:
Изображение

А про осетрину, извините, брехня. Никто, кроме браконьеров - воров, и их пособников покупателей, не мог себе позволить наестся осетриной до надоедения. По поводу тушеных синентких, ну, извините, вы сами себе угробили здоровье, что вам ничего нельзя. :talking:
Милена, покажи личико, бугагааа...
Аватара пользователя
Archibald
Живу я тут
 
Сообщения: 7455
Зарегистрирован: 14 сен 2012, 09:11

Re: Что готовим?

Сообщение HappyWoman13 » 06 сен 2017, 14:33

Archibald
Да уж конечно)). Откуда вам знать, что продавалось и где в Астрахани? Опять слышали звон). Черная икра продавалась в центральном рыбном магазине на ул. Кирова в 69-70 годах, там же и осетрина в свободном доступе. Собственно, икра и сейчас продается в Астраханских деликатесах, равно как и осетр). Так что нинада).

С чего вы взяли, что мне чего-то нельзя? Все можно, просто надо с умом относиться. Кстати, я еще ни разу не встречала женщину- сушеную воблу, которая была б хлебосольна и отлично готовила и ела сама это))). Обычно все воблы на вечных диетах, а остальные за них отдуваются - кормят их вечноголодных мужей и братьев). Да и многие хорошие повара- мужчины - плюшки-пупсики, даже любимый Джейми Оливер) одно время много пробовал свои шедевры. Так что ...

Кстати, чем ваше так ненавистное советское детство так отличается от жизни на Кипре? Ничем. Едите в общепите, сидите в песочнице, бегаете за девочками и дергаете за косички. :grin2:
Аватара пользователя
HappyWoman13
Дачник
 
Сообщения: 1119
Зарегистрирован: 01 июл 2017, 23:07

Re: Что готовим?

Сообщение Archibald » 06 сен 2017, 14:39

И по какой цене, извините? Кстати, я вам элементарно не верю, вы рассказываете байки.

А во остальном - ваша болезнь прогрессирует, скоро придется переходить на внутривенное.
Милена, покажи личико, бугагааа...
Аватара пользователя
Archibald
Живу я тут
 
Сообщения: 7455
Зарегистрирован: 14 сен 2012, 09:11

Re: Что готовим?

Сообщение HappyWoman13 » 06 сен 2017, 15:25

Archibald писал(а):И по какой цене, извините? Кстати, я вам элементарно не верю, вы рассказываете байки.

А во остальном - ваша болезнь прогрессирует, скоро придется переходить на внутривенное.


Да мне как-то все равно, чему вы верите или нет, черпая информацию только из инета. Начинается осеннее обострение у вас? Пары дней даже не продержались, снова понесло)).
Аватара пользователя
HappyWoman13
Дачник
 
Сообщения: 1119
Зарегистрирован: 01 июл 2017, 23:07

Re: Что готовим?

Сообщение Archibald » 06 сен 2017, 15:50

При чем тут интернет, несчастная? Я жил в том самом СССР, в котором в реальности осетрина могла быть или браконьерской, или в буфете большого театра. И никогда не поверю, что в Астрахани она была свободно в продаже постоянно. А то, знаете, в Ростове «птичье молоко» делали, но никто и никогда его в свободной продаже не видел.
А то, что в Астрахани жрать было нечего, кроме указанного пресноводного ассортимента вроде толстолобика и так ясно. И прекращайте бредить публично, могут и доктора заинтересоваться.
Милена, покажи личико, бугагааа...
Аватара пользователя
Archibald
Живу я тут
 
Сообщения: 7455
Зарегистрирован: 14 сен 2012, 09:11

Re: Что готовим?

Сообщение Archibald » 06 сен 2017, 15:57

HappyWoman13 писал(а):Archibald
Да уж конечно)). Откуда вам знать, что продавалось и где в Астрахани? Опять слышали звон). Черная икра продавалась в центральном рыбном магазине на ул. Кирова в 69-70 годах, там же и осетрина в свободном доступе. Собственно, икра и сейчас продается в Астраханских деликатесах, равно как и осетр). Так что нинада).

С чего вы взяли, что мне чего-то нельзя? Все можно, просто надо с умом относиться. Кстати, я еще ни разу не встречала женщину- сушеную воблу, которая была б хлебосольна и отлично готовила и ела сама это))). Обычно все воблы на вечных диетах, а остальные за них отдуваются - кормят их вечноголодных мужей и братьев). Да и многие хорошие повара- мужчины - плюшки-пупсики, даже любимый Джейми Оливер) одно время много пробовал свои шедевры. Так что ...

Кстати, чем ваше так ненавистное советское детство так отличается от жизни на Кипре? Ничем. Едите в общепите, сидите в песочнице, бегаете за девочками и дергаете за косички. :grin2:


Кстати:

Правила форума
Бан за любую информацию об участнике и его родственниках и за оскорбление родственников участника.
Милена, покажи личико, бугагааа...
Аватара пользователя
Archibald
Живу я тут
 
Сообщения: 7455
Зарегистрирован: 14 сен 2012, 09:11

Re: Что готовим?

Сообщение HappyWoman13 » 06 сен 2017, 15:58

Archibald писал(а):При чем тут интернет, несчастная? Я жил в том самом СССР, в котором в реальности осетрина могла быть или браконьерской, или в буфете большого театра. И никогда не поверю, что в Астрахани она была свободно в продаже постоянно. А то, знаете, в Ростове «птичье молоко» делали, но никто и никогда его в свободной продаже не видел.
А то, что в Астрахани жрать было нечего, кроме указанного пресноводного ассортимента вроде толстолобика и так ясно. И прекращайте бредить публично, могут и доктора заинтересоваться.


Ну все, Остапа понесло. :club: Видать, сухари и пиво по утрам дали неожиданный и замедленный результат).
Как грится , " мы это то, что мы едим")). Переходите на запеканки. Алкаша уж печет вовсю).Мне все равно, чему вы верите или нет. :idea:
Аватара пользователя
HappyWoman13
Дачник
 
Сообщения: 1119
Зарегистрирован: 01 июл 2017, 23:07

Re: Что готовим?

Сообщение HappyWoman13 » 06 сен 2017, 16:03

Archibald
а кто тут говорил про родственников? У вас болезненное воображение, потому сами постоянно оскорбляете чужих людей. У меня есть 2 подруги 47-53 кг, едят втрое больше меня, про пьют уж и не говорю) - про спорт слышали где-то мельком и никогда особо не увлекались, а про вобл - это годами проверенная тенденция.
Аватара пользователя
HappyWoman13
Дачник
 
Сообщения: 1119
Зарегистрирован: 01 июл 2017, 23:07

Re: Что готовим?

Сообщение HappyWoman13 » 06 сен 2017, 16:05

Archibald
Правила форума
Бан за любую информацию об участнике и его родственниках и за оскорбление родственников участника.


Вы меня неоднократно и постоянно оскорбляете - так сами в бан отправляйтесь. :cake:
Аватара пользователя
HappyWoman13
Дачник
 
Сообщения: 1119
Зарегистрирован: 01 июл 2017, 23:07

Re: Что готовим?

Сообщение Archibald » 06 сен 2017, 16:20

Речь про родственников. Вас оскорблять не запрещается.
Милена, покажи личико, бугагааа...
Аватара пользователя
Archibald
Живу я тут
 
Сообщения: 7455
Зарегистрирован: 14 сен 2012, 09:11

Re: Что готовим?

Сообщение HappyWoman13 » 06 сен 2017, 16:34

Archibald писал(а):Речь про родственников. Вас оскорблять не запрещается.


Теперь ясно, откуда у вас быдловские замашки. Постоянная изжога от жареного и постоянная тусня на форуме в пьяном виде после литра пива. В трезвом вы еще бываете адекватным. Но это уже все реже. :club:
Аватара пользователя
HappyWoman13
Дачник
 
Сообщения: 1119
Зарегистрирован: 01 июл 2017, 23:07

Re: Что готовим?

Сообщение Archibald » 06 сен 2017, 16:45

Дура, я не пью. По себе судите, понимаю. В полтретьего ночи на форум можно только с бодуна заходить.
Милена, покажи личико, бугагааа...
Аватара пользователя
Archibald
Живу я тут
 
Сообщения: 7455
Зарегистрирован: 14 сен 2012, 09:11

Re: Что готовим?

Сообщение HappyWoman13 » 06 сен 2017, 16:48

Archibald писал(а):Дура, я не пью. По себе судите, понимаю. В полтретьего ночи на форум можно только с бодуна заходить.


Идите проспитесь, не загаживайте тему своим неадекватом. :hpull:
Аватара пользователя
HappyWoman13
Дачник
 
Сообщения: 1119
Зарегистрирован: 01 июл 2017, 23:07

Re: Что готовим?

Сообщение Archibald » 06 сен 2017, 16:50

Пшла в жопу. :rofl:
Милена, покажи личико, бугагааа...
Аватара пользователя
Archibald
Живу я тут
 
Сообщения: 7455
Зарегистрирован: 14 сен 2012, 09:11

Re: Что готовим?

Сообщение HappyWoman13 » 06 сен 2017, 16:54

Archibald писал(а):Пшла в жопу. :rofl:


Алкаша, тут опять буйный. :club2: Неси смирительную рубашку!
Вложения
x_02a7689e.jpg
x_02a7689e.jpg (24.87 КБ) Просмотров: 394
Аватара пользователя
HappyWoman13
Дачник
 
Сообщения: 1119
Зарегистрирован: 01 июл 2017, 23:07

Re: Что готовим?

Сообщение HappyWoman13 » 17 окт 2017, 17:49

А у меня сегодня ПИРОЖКИ)). С начинками: капуста с луком и укропом, грибы, зеленый лук с яйцом, творог, яблоки в абрикосовом джеме. Тесто - простое дрожжевое. Будет и жареный, и печеный вариант ( в духовке). Если кому что интересно по рецептам - могу рассказывать по ходу. :art:
Аватара пользователя
HappyWoman13
Дачник
 
Сообщения: 1119
Зарегистрирован: 01 июл 2017, 23:07

Re: Что готовим?

Сообщение HappyWoman13 » 17 окт 2017, 19:09

Так как теста много и дрожжи свежие - спонтанно родилась начинка номер 6 - тушеные кусочки мяса с луком и чесноком в сметане. Будет вариант пирожков из Сигмы).
Аватара пользователя
HappyWoman13
Дачник
 
Сообщения: 1119
Зарегистрирован: 01 июл 2017, 23:07

Re: Что готовим?

Сообщение Alcasha » 17 окт 2017, 19:24

HappyWoman13 писал(а):А у меня сегодня ПИРОЖКИ)). С начинками: капуста с луком и укропом, грибы, зеленый лук с яйцом, творог, яблоки в абрикосовом джеме. Тесто - простое дрожжевое. Будет и жареный, и печеный вариант ( в духовке). Если кому что интересно по рецептам - могу рассказывать по ходу. :art:
Фото нет- не верю. Соседи пекут.
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
 
Сообщения: 3123
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 20:07
Откуда: Арбузная долина

Re: Что готовим?

Сообщение HappyWoman13 » 17 окт 2017, 19:41

Alcasha писал(а):
HappyWoman13 писал(а):А у меня сегодня ПИРОЖКИ)). С начинками: капуста с луком и укропом, грибы, зеленый лук с яйцом, творог, яблоки в абрикосовом джеме. Тесто - простое дрожжевое. Будет и жареный, и печеный вариант ( в духовке). Если кому что интересно по рецептам - могу рассказывать по ходу. :art:
Фото нет- не верю. Соседи пекут.


Так не верьте. Мои пирожки известны всему Кипру уж лет 15)). Вот тута все пробовали). Фотографировать лень.

http://mamchenkov.net/wordpress/2005/02 ... t-milenka/
Аватара пользователя
HappyWoman13
Дачник
 
Сообщения: 1119
Зарегистрирован: 01 июл 2017, 23:07

Re: Что готовим?

Сообщение Archibald » 17 окт 2017, 19:48

Чего вы городите, никто на Кипре давно не подозревает о вашем существовании.

Изображение
Кстати, о приготовлении: жена готовила очередную вегетарианскую похлебку, но в последний момент по моему требованию туда были добавлены копченые сосиски. Получилось гораздо лучше! :int:
Милена, покажи личико, бугагааа...
Аватара пользователя
Archibald
Живу я тут
 
Сообщения: 7455
Зарегистрирован: 14 сен 2012, 09:11

Re: Что готовим?

Сообщение HappyWoman13 » 17 окт 2017, 19:58

Alcasha писал(а):
HappyWoman13 писал(а):А у меня сегодня ПИРОЖКИ)). С начинками: капуста с луком и укропом, грибы, зеленый лук с яйцом, творог, яблоки в абрикосовом джеме. Тесто - простое дрожжевое. Будет и жареный, и печеный вариант ( в духовке). Если кому что интересно по рецептам - могу рассказывать по ходу. :art:
Фото нет- не верю. Соседи пекут.


Кашка вам, смотрю, не помогает))). Это неудивительно, когда постоянно показываешь кроссовки больше, чем лицо. :flower: Кстати, почему ты его все время замазываешь на фото? Детские комплексы?)
Аватара пользователя
HappyWoman13
Дачник
 
Сообщения: 1119
Зарегистрирован: 01 июл 2017, 23:07

Re: Что готовим?

Сообщение Archibald » 17 окт 2017, 20:03

А где ваше личико, мадам? :rofl: Чья бы мычало... Может, вам все обязаны и копию паспорта показывать? :smth3:
Милена, покажи личико, бугагааа...
Аватара пользователя
Archibald
Живу я тут
 
Сообщения: 7455
Зарегистрирован: 14 сен 2012, 09:11

Пред.След.

Вернуться в ЧТО МЫ ПЬЕМ И ЕДИМ?

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

Яндекс.Погода Яндекс.Погода Яндекс.Погода Яндекс.Погода

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
phpBB