ИКСпедиция в Пафос на вайнери
Правила форума
Те, же, как и в других разделах.
Те, же, как и в других разделах.
ИКСпедиция в Пафос на вайнери
Давно хотел съездить вот на это маленькое вайнери, на котором делают органик вайн. или по русскому биологически чистое вино собранное не машинным методом. Это направление сейчас набирает популярность, потому что всем уже надоело вино пить с жучками-паучками собранное механическим способом и из винограда обработанным всякой химией.
Про него писал вскользь Кустос, безвременно покинувший нас, но лучше самому один раз увидеть, чем сто раз услышать.
И главное попробовать!
Про него писал вскользь Кустос, безвременно покинувший нас, но лучше самому один раз увидеть, чем сто раз услышать.
И главное попробовать!
- Вложения
-
- Парковка маленькая, перед вайнери, на одну машинку. Вход утопает в розах
- IMG_0437.JPG (192.07 КБ) 6414 просмотров
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери
Хорошее вино, особенно красное! В Лимасоле пока мало знают о нём. Хозяин Ангелос, весёлый мужик.
Оставь надежду, всяк сюда входящий.
Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери
Отдавая должное энтузиазму хозяина, я осмотрел его оборудование, очень компактное. Я всю технологию производства вина знаю, открытий не было. Все как везде, только очень компактное: измельчение виннограда, баки для первичного выбраживания, вторичное выбраживание, разлив и наколейка этикеток, подвалы для хранения вина, своя лаборатория... В подвале встретил даже аппарат для перегонки зиваны-раритет!!!
- Вложения
-
- IMG_0442.JPG (137.91 КБ) 6403 просмотра
-
- DSC02199.JPG (179.88 КБ) 6403 просмотра
-
- DSC02206.JPG (163.14 КБ) 6403 просмотра
-
- DSC02203.JPG (221.25 КБ) 6403 просмотра
-
- DSC02196.JPG (158.63 КБ) 6403 просмотра
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери
Потом из подвалов мы перешли в дегустационный зал, однако я предложил провести на свежем воздухе, очень места там красивые и виды.
- Вложения
-
- IMG_0439.JPG (183.36 КБ) 6399 просмотров
-
- IMG_0438.JPG (156.7 КБ) 6399 просмотров
-
- IMG_0440.JPG (208.86 КБ) 6399 просмотров
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери
Интермедия
Для Пассарана и Глена, не зря мы собираем пробки, у меня возникло ряд мыслей по оформлению!
Для Пассарана и Глена, не зря мы собираем пробки, у меня возникло ряд мыслей по оформлению!
- Вложения
-
- IMG_0445.JPG (215.38 КБ) 6397 просмотров
-
- IMG_0444.JPG (282.04 КБ) 6397 просмотров
-
- IMG_0443.JPG (256.81 КБ) 6397 просмотров
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери
Его Winery действительно достойно похвалы.
дачник
Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери
Абсолютно правильно Тунгус, эти бутылки оттуда. Ксинестери не органик вайн, и я его дегустировал первым. На вкус напоминает мозельское, но хороший аромат и низкая цена, 4-20 от завода, я ее взял коробочку для гостей с России в жару попить со льдом. Шираз я отказался пробовать, ибо лучший шираз на Кипре у Хаджиантониса. Маторо это весч!!! Органик вайн с долгим послевкусием, взял ящик, торкнуло. Бутылка слева на меня не произвела впечатление. Вино на каждый день, с выраженным вишневым ароматом под мясо. Я его не купил.
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери
А я после ксинестери перешел на шардоне органик. Меня он тоже торкнуло ароматом и послевкусием и я его взял себе ящик и угощать гостей, которые понимают в вине. Часто люди причмокивают и восторгаются, а вкус не чувствуют. Нафига спрашивается добро переводить? А некоторые быстро обучаемые и готовы погрузиться в мир вина, это я(от скромности я не умру, вы уже поняли). Следующее вино я не запомнил название, оно было розовое, не впечатлило, но опять же на мой взгляд лучшее розовое у Хаджиантониса, с ароматом клубники и фруктов:
Потом торкнуло хозяина, как я хорошо рассказываю о букете и послевкусии его вин и мы пошли в подвал, он принес мне бутылку нового вина, на которую еще название держит в секрете и нет этикетки, пойдет буквально через месяц и растроганный подарил мне ее. Потом нарезал кусочки сыра и продолжили дегустацию красных вин, о которых я писал выше с подачи Тунгуса.
Потом торкнуло хозяина, как я хорошо рассказываю о букете и послевкусии его вин и мы пошли в подвал, он принес мне бутылку нового вина, на которую еще название держит в секрете и нет этикетки, пойдет буквально через месяц и растроганный подарил мне ее. Потом нарезал кусочки сыра и продолжили дегустацию красных вин, о которых я писал выше с подачи Тунгуса.
- Вложения
-
- IMG_0448.JPG (193.34 КБ) 6385 просмотров
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери
Потом были обмены визитками, обещание пригласить меня на презентацию его вин в Ларнаку, обнимашки и пожелание ехать помедленнее, что было кстати, на выезде из деревни чуть не переехал перепелку с 6 цыплятками, переходила дорогу, она крыльями дура их хотела загородить. Курица одно слово.
- Вложения
-
- Мой багажник полный вина!
- IMG_0452.JPG (91.18 КБ) 6384 просмотра
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери
Ну вот я и дома. Все икспедиции хороши, когда хорошо заканчиваются. Сижу потягиваю шардоне и проверяю как отреагирует голова. Органий вайн должна хорошо ложиться на желудок и не беспокоить голову.
Слева на фото бутылка вина ноу нейм.
Слева на фото бутылка вина ноу нейм.
- Вложения
-
- IMG_5459.JPG (169.27 КБ) 6384 просмотра
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
- No pasaran
- Живу я тут
- Сообщения: 3333
- Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42
Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери
Alcasha
не могу пройти мимо. А что Вы понимаете под мозельским вином?
не могу пройти мимо. А что Вы понимаете под мозельским вином?
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери
Ксинистери мне напомнило мозельский рислинг, своим ароматом. А что вы думаете в целом о ксинистери на Кипре?No pasaran писал(а):А что Вы понимаете под мозельским вином?
Кстати, там в 18 км на Полис(примерно) находится музей вина, в который я не попал, усталый был. Осталось еще что посмотреть...
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
- No pasaran
- Живу я тут
- Сообщения: 3333
- Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42
Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери
Ксинистери это единственное кипрское вино, которое я пью. Летом под рыбу или осьминожку. Легкое, ненапряжное. Правда в последнее время отказываюсь от белых вин.
ПыСы. На рислинг совсем не похоже Совершенно другого плана вино. Цветом разве...
ПыСы. На рислинг совсем не похоже Совершенно другого плана вино. Цветом разве...
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери
Я расширю ваш горизонт до шардоне, подсунув бутылочку в известном месте, где вы и забирали зивану.No pasaran писал(а):Ксинистери это единственное кипрское вино, которое я пью.
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери
Мы на 9 мая оттуда вино привозят ли, голова не болела
- No pasaran
- Живу я тут
- Сообщения: 3333
- Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42
Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери
оно у них какое? Выдержанное в дубовых бочках или нет? Oaked?Alcasha писал(а):Я расширю ваш горизонт до шардоне, подсунув бутылочку в известном месте, где вы и забирали зивану.No pasaran писал(а):Ксинистери это единственное кипрское вино, которое я пью.
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери
No pasaran Голова с утра не болит. Может эффект плацебо? Моск забит внушением, что органик? Про дубовые не уверен. Он красное в дубовых держит и экспериментирует с бутылочной выдержкой, че получится, оставляет малые партии.
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
- No pasaran
- Живу я тут
- Сообщения: 3333
- Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42
Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери
Alcasha
А чего бутылочку всего? Расширять так расширять!
А чего бутылочку всего? Расширять так расширять!
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери
No pasaran
Скоро туда собираюсь, если надо то могу взять и для вас.
Скоро туда собираюсь, если надо то могу взять и для вас.
Оставь надежду, всяк сюда входящий.
- No pasaran
- Живу я тут
- Сообщения: 3333
- Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42
Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери
TEDDY
А Вы тайное место знаете?
А Вы тайное место знаете?
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери
No pasaran
В своё время нужно было для презентов найти приличное вино из маленькой винодельни что бы не стояло в каждом супермаркете, много перепробовал, остановился на этом.
В своё время нужно было для презентов найти приличное вино из маленькой винодельни что бы не стояло в каждом супермаркете, много перепробовал, остановился на этом.
Оставь надежду, всяк сюда входящий.
Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери
Рамка получилась дороже картины. Повесил на веранду, где люблю попивать вино. Использовал пистолет забивающий гвозди из Лидла. Пых-щелк и готово! Коллекция пробок поубавилась.Alcasha писал(а): не зря мы собираем пробки, у меня возникло ряд мыслей по оформлению!
- Вложения
-
- IMG_5470.JPG (180.6 КБ) 6192 просмотра
-
- IMG_5471.JPG (157.07 КБ) 6192 просмотра
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих