ИКСпедиция в Пафос на вайнери

Отчеты о всех путешествиях по Кипру и за его пределами, желательно с фото, рассказы как и где получить визу, обсуждение новых маршрутов, авиакомпании, итд
Правила форума
Те, же, как и в других разделах.
Ответить
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

ИКСпедиция в Пафос на вайнери

Сообщение Alcasha »

Давно хотел съездить вот на это маленькое вайнери, на котором делают органик вайн. или по русскому биологически чистое вино собранное не машинным методом. Это направление сейчас набирает популярность, потому что всем уже надоело вино пить с жучками-паучками собранное механическим способом и из винограда обработанным всякой химией.

Про него писал вскользь Кустос, безвременно покинувший нас, но лучше самому один раз увидеть, чем сто раз услышать.

И главное попробовать!
Вложения
Парковка маленькая, перед вайнери, на одну машинку. Вход утопает в розах
Парковка маленькая, перед вайнери, на одну машинку. Вход утопает в розах
IMG_0437.JPG (192.07 КБ) 6387 просмотров
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
TEDDY
Дачник
Сообщения: 2681
Зарегистрирован: 05 май 2014, 17:31

Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери

Сообщение TEDDY »

Хорошее вино, особенно красное! В Лимасоле пока мало знают о нём. Хозяин Ангелос, весёлый мужик.
Оставь надежду, всяк сюда входящий.
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери

Сообщение Alcasha »

Отдавая должное энтузиазму хозяина, я осмотрел его оборудование, очень компактное. Я всю технологию производства вина знаю, открытий не было. Все как везде, только очень компактное: измельчение виннограда, баки для первичного выбраживания, вторичное выбраживание, разлив и наколейка этикеток, подвалы для хранения вина, своя лаборатория... В подвале встретил даже аппарат для перегонки зиваны-раритет!!!
Вложения
IMG_0442.JPG
IMG_0442.JPG (137.91 КБ) 6376 просмотров
DSC02199.JPG
DSC02199.JPG (179.88 КБ) 6376 просмотров
DSC02206.JPG
DSC02206.JPG (163.14 КБ) 6376 просмотров
DSC02203.JPG
DSC02203.JPG (221.25 КБ) 6376 просмотров
DSC02196.JPG
DSC02196.JPG (158.63 КБ) 6376 просмотров
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери

Сообщение Alcasha »

Потом из подвалов мы перешли в дегустационный зал, однако я предложил провести на свежем воздухе, очень места там красивые и виды.
Вложения
IMG_0439.JPG
IMG_0439.JPG (183.36 КБ) 6372 просмотра
IMG_0438.JPG
IMG_0438.JPG (156.7 КБ) 6372 просмотра
IMG_0440.JPG
IMG_0440.JPG (208.86 КБ) 6372 просмотра
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери

Сообщение Alcasha »

Интермедия

Для Пассарана и Глена, не зря мы собираем пробки, у меня возникло ряд мыслей по оформлению!
Вложения
IMG_0445.JPG
IMG_0445.JPG (215.38 КБ) 6370 просмотров
IMG_0444.JPG
IMG_0444.JPG (282.04 КБ) 6370 просмотров
IMG_0443.JPG
IMG_0443.JPG (256.81 КБ) 6370 просмотров
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
Tungus
Написатель
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 24 янв 2015, 10:34
Откуда: Пафос

Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери

Сообщение Tungus »

Tsangarides.jpg
Tsangarides.jpg (117.32 КБ) 6369 просмотров
Анжелосу респект!

Его Winery действительно достойно похвалы.
дачник
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери

Сообщение Alcasha »

Абсолютно правильно Тунгус, эти бутылки оттуда. Ксинестери не органик вайн, и я его дегустировал первым. На вкус напоминает мозельское, но хороший аромат и низкая цена, 4-20 от завода, я ее взял коробочку для гостей с России в жару попить со льдом. Шираз я отказался пробовать, ибо лучший шираз на Кипре у Хаджиантониса. Маторо это весч!!! Органик вайн с долгим послевкусием, взял ящик, торкнуло. Бутылка слева на меня не произвела впечатление. Вино на каждый день, с выраженным вишневым ароматом под мясо. Я его не купил.
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери

Сообщение Alcasha »

А я после ксинестери перешел на шардоне органик. Меня он тоже торкнуло ароматом и послевкусием и я его взял себе ящик и угощать гостей, которые понимают в вине. Часто люди причмокивают и восторгаются, а вкус не чувствуют. Нафига спрашивается добро переводить? А некоторые быстро обучаемые и готовы погрузиться в мир вина, это я(от скромности я не умру, вы уже поняли). Следующее вино я не запомнил название, оно было розовое, не впечатлило, но опять же на мой взгляд лучшее розовое у Хаджиантониса, с ароматом клубники и фруктов:

Изображение

Потом торкнуло хозяина, как я хорошо рассказываю о букете и послевкусии его вин и мы пошли в подвал, он принес мне бутылку нового вина, на которую еще название держит в секрете и нет этикетки, пойдет буквально через месяц и растроганный подарил мне ее. Потом нарезал кусочки сыра и продолжили дегустацию красных вин, о которых я писал выше с подачи Тунгуса.
Вложения
IMG_0448.JPG
IMG_0448.JPG (193.34 КБ) 6358 просмотров
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери

Сообщение Alcasha »

Потом были обмены визитками, обещание пригласить меня на презентацию его вин в Ларнаку, обнимашки и пожелание ехать помедленнее, что было кстати, на выезде из деревни чуть не переехал перепелку с 6 цыплятками, переходила дорогу, она крыльями дура их хотела загородить. Курица одно слово.
Вложения
Мой багажник полный вина!
Мой багажник полный вина!
IMG_0452.JPG (91.18 КБ) 6357 просмотров
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери

Сообщение Alcasha »

Ну вот я и дома. Все икспедиции хороши, когда хорошо заканчиваются. Сижу потягиваю шардоне и проверяю как отреагирует голова. Органий вайн должна хорошо ложиться на желудок и не беспокоить голову.
Слева на фото бутылка вина ноу нейм.
Вложения
IMG_5459.JPG
IMG_5459.JPG (169.27 КБ) 6357 просмотров
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
No pasaran
Живу я тут
Сообщения: 3333
Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42

Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери

Сообщение No pasaran »

Alcasha
не могу пройти мимо. А что Вы понимаете под мозельским вином? :LoL:
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери

Сообщение Alcasha »

No pasaran писал(а):А что Вы понимаете под мозельским вином?
Ксинистери мне напомнило мозельский рислинг, своим ароматом. А что вы думаете в целом о ксинистери на Кипре?

Кстати, там в 18 км на Полис(примерно) находится музей вина, в который я не попал, усталый был. Осталось еще что посмотреть...
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
No pasaran
Живу я тут
Сообщения: 3333
Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42

Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери

Сообщение No pasaran »

Ксинистери это единственное кипрское вино, которое я пью. Летом под рыбу или осьминожку. Легкое, ненапряжное. Правда в последнее время отказываюсь от белых вин.
ПыСы. На рислинг совсем не похоже :nono: Совершенно другого плана вино. Цветом разве...
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери

Сообщение Alcasha »

No pasaran писал(а):Ксинистери это единственное кипрское вино, которое я пью.
Я расширю ваш горизонт до шардоне, подсунув бутылочку в известном месте, где вы и забирали зивану.
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
SEVER
Дачник
Сообщения: 766
Зарегистрирован: 17 авг 2013, 07:45

Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери

Сообщение SEVER »

Мы на 9 мая оттуда вино привозят ли, голова не болела
Аватара пользователя
No pasaran
Живу я тут
Сообщения: 3333
Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42

Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери

Сообщение No pasaran »

Alcasha писал(а):
No pasaran писал(а):Ксинистери это единственное кипрское вино, которое я пью.
Я расширю ваш горизонт до шардоне, подсунув бутылочку в известном месте, где вы и забирали зивану.
оно у них какое? Выдержанное в дубовых бочках или нет? Oaked?
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери

Сообщение Alcasha »

No pasaran Голова с утра не болит. Может эффект плацебо? Моск забит внушением, что органик? Про дубовые не уверен. Он красное в дубовых держит и экспериментирует с бутылочной выдержкой, че получится, оставляет малые партии.
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Аватара пользователя
No pasaran
Живу я тут
Сообщения: 3333
Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42

Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери

Сообщение No pasaran »

Alcasha
А чего бутылочку всего? Расширять так расширять! :drink2:
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
Аватара пользователя
TEDDY
Дачник
Сообщения: 2681
Зарегистрирован: 05 май 2014, 17:31

Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери

Сообщение TEDDY »

No pasaran
Скоро туда собираюсь, если надо то могу взять и для вас. :drink2:
Оставь надежду, всяк сюда входящий.
Аватара пользователя
No pasaran
Живу я тут
Сообщения: 3333
Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:42

Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери

Сообщение No pasaran »

TEDDY
А Вы тайное место знаете? :LoL:
... ну а бабы из Парижа - те же дуры, что везде!
Аватара пользователя
TEDDY
Дачник
Сообщения: 2681
Зарегистрирован: 05 май 2014, 17:31

Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери

Сообщение TEDDY »

No pasaran
В своё время нужно было для презентов найти приличное вино из маленькой винодельни что бы не стояло в каждом супермаркете, много перепробовал, остановился на этом.
Оставь надежду, всяк сюда входящий.
Аватара пользователя
Alcasha
Живу я тут
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: 07 сен 2012, 23:07
Откуда: Арбузная долина

Re: ИКСпедиция в Пафос на вайнери

Сообщение Alcasha »

Alcasha писал(а): не зря мы собираем пробки, у меня возникло ряд мыслей по оформлению!
Рамка получилась дороже картины. Повесил на веранду, где люблю попивать вино. Использовал пистолет забивающий гвозди из Лидла. Пых-щелк и готово! Коллекция пробок поубавилась.
Вложения
IMG_5470.JPG
IMG_5470.JPG (180.6 КБ) 6165 просмотров
IMG_5471.JPG
IMG_5471.JPG (157.07 КБ) 6165 просмотров
Мое спокойствие оскорбляет чувства паникующих
Ответить