Страница 1 из 1

Продукты из рожкового (хлебного) дерева

Добавлено: 07 сен 2015, 07:48
dolkiss
Уважаемые Каналёзцы!
Кто-нибудь может поделиться личным опытом или ссылками
на нормальные(!) источники (можно на греческом и английском),
относящимся к приготовлению различных продуктов из рожкового дерева?

Интересует сироп, "пастила" и "мука".

Мои поиски ничего существенного не дали!
:nono:
Более менее понятно с "мукой", но и тут есть нюансы.
В ютубных роликах больше бла-бла-бла, чем конкретики и инструкций.
О "пастиле" и сиропе нет практически ничего,
кроме фотографий кустарных фабрик и агрегатов неясного назначения.
Хотелось бы что-то практического плана,
чтобы можно было на досуге опробовать в домашних условиях.

Очень надеюсь на энциклопедиста кипрской жизни Арчибальда.

Поймите правильно. Обидно, что два "моих" дерева дают урожай в несколько десятков кг,
а ценный продукт приходится приобретать в магазине!
:tongue:

Re: Продукты из рожкового (хлебного) дерева

Добавлено: 07 сен 2015, 08:06
Alcasha
Заведите козу, она их поест и обиды не будет, а будет молоко с ароматом хлебного дерева.

Re: Продукты из рожкового (хлебного) дерева

Добавлено: 07 сен 2015, 10:20
dolkiss
2alcasha:
Оффтоп:

в принципе, можно было и не отвечать на вашу... тролл-реплику
на этом... свободном от... модерации форуме
сочувствую, вам явно очень не хватает юни с молдаванкой
увы, на их роль dolkiss никак не тянет :troll:
2all: может быть будут реплики по теме?
Заранее благодарен
:shake:

Re: Продукты из рожкового (хлебного) дерева

Добавлено: 07 сен 2015, 11:28
Alcasha
dolkiss Вы какой то обидчивый и ранимый как нежный северный олень. Вас не было раньше на форуме под другим ником? Киприоты действительно скармливают плоды рожкового дерева козам и молоко получается полезное и питательное. На два дерева как раз одна коза.

Re: Продукты из рожкового (хлебного) дерева

Добавлено: 07 сен 2015, 14:16
Pigeon
dolkiss

В деревне Аногира (Ανώγυρα) есть люди кто этим продуктом и/или субпродуктами, торгуют. Я думаю лучше всего будет туда съездить и разобраться самому.

В Лимассоле, возле замка, когда то работала мельница Χαρουπόμυλος, Carob Mill. Теперь это музей и ресторан :)

Re: Продукты из рожкового (хлебного) дерева

Добавлено: 08 сен 2015, 17:14
dolkiss
Pigeon писал(а):dolkiss

В деревне Аногира (Ανώγυρα) есть люди кто этим продуктом и/или субпродуктами, торгуют. Я думаю лучше всего будет туда съездить и разобраться самому.

В Лимассоле, возле замка, когда то работала мельница Χαρουπόμυλος, Carob Mill. Теперь это музей и ресторан :)
Большое спасибо! При случае постараюсь последовать вашей рекомендации. А ближе к Пафосу ничего подобного нет?

Re: Продукты из рожкового (хлебного) дерева

Добавлено: 08 сен 2015, 19:10
Urex
dolkiss
Я вот что могу вам посоветовать: если вы владеете греческим языком, зайдите в Карфур, там отделы есть с местными сладостями, там и бутылочки с сиропом из рожкового дерева и еще всякая фигня. Там есть адрес и телефон на этикетке. Может быть приехать и пообщаться на производстве, под видом туриста лопоухого, может кто и подскажет что то. Может экскурсовод есть у вас знакомый, они тоже такие производства знают.
А так...только гугль может всё знать...

Re: Продукты из рожкового (хлебного) дерева

Добавлено: 08 сен 2015, 21:10
Glen
Хм, я все здоровое люблю, а в чем фишка этого снадобья?

Re: Продукты из рожкового (хлебного) дерева

Добавлено: 17 сен 2015, 18:36
Alcasha
dolkiss че притихли? Начали сбор урожая ?Или пока лестницу ищете? Какие виды на урожай?